本文目录一览：
- 1、牛肉是不是发物
- 2、牛肉是发物吗？
- 3、牛肉是发性食物吗？
- 4、牛肉是不是发的食物？
牛肉是不是发物
是发物。
牛肉食用要适量。凡有感染性疾病、肝病、肾病的人慎食牛肉；高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。在通常情况适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。
扩展资料：
牛肉食用禁忌：
1、不能和板栗一起吃。牛肉和板栗同食，可降低对人体有益的营养价值，故不相宜。
2、牛肉和红糖同吃会涨肚子。红糖含有丰富的维生素C和B族维生素，牛肉具有滋养脾胃、补中益气、化痰息风、强健筋骨、止渴止涎的功效。两者相克，一起食用会引起腹胀。
3、吃牛肉频率不能太高。一周吃一次牛肉即可，不可食之太多，另外，牛脂肪更应少食为妙，否则会增加体内胆固醇和脂肪的积累量。
4、不能和猪肉共食。猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。
5、不能和白酒共食。牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎；白酒为大温大热之品，饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热，容易引起面赤身热，疮疖恶化。
参考资料：人民网_皮肤病患者新春饮食注意忌口
人民网_牛肉的营养价值高 吃牛肉需注意这6大禁忌
百度百科_发物
牛肉是发物吗？
一、牛肉是发物。
二、牛肉为发物，凡湿疹、痘疹、疮疡及瘙痒等皮肤病者宜忌，因有“发药动病”之弊。根据中医传统和民间习俗资料记载，发物是指动风生痰、发毒助火助邪之品，容易诱发旧病，加重新病。发物的范围很广，牛肉也是。
拓展资料
1.发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。
2.在通常情况下发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。
3.发物中如鸡、蛋类、猪头肉等对人体而言为异体蛋白，这种异体蛋白就可构成过敏源而导致人体发病。
4.有的高敏病人，甚至对大米、小麦、玉米等都可产生过敏反应。酒、葱、蒜等可通过酒精或挥发刺激物质直接引起皮肤毛细血管扩张、血流加速，使原有的皮肤病病情加重或病情迁延。
5.鱼、虾、蟹类本身就含组织胺，而组织胺可使血管通透性增高、微血管扩张、充血、血浆渗出、水肿、腺体分泌亢进及嗜酸性白细胞增高等，从而导致了机体变态反应，即过敏反应，诱发皮肤病，如出现红斑、丘疹、水疱、发热等。
牛肉是发性食物吗？
牛肉是发性食物，牛肉是发物。 容易诱发和加重某种疾病的食物，被称作发物。而牛肉中含有的丰富的蛋白质，对于一些对蛋白质过敏的人群而言属于致敏成分会导致过敏的情况出现，因此牛肉是发物。
湿疹的人可以吃点酱牛肉，就是冷制的。
湿疹建议不吃牛肉，如果吃的话，最好不要吃肥牛火锅、炖牛肉、牛肉汤，因为不同的炮制方法，从中医讲也是有不同的功效的，因为常见的湿疹吃了牛肉、羊肉、鱼、虾、辣椒就会加重，有的人很敏感，特别是在急性期是不能吃的。如果是慢性的、局限性的一小块，吃点已经放凉的酱牛肉，可能相对来说好一点，但是每次也不要吃大量的，吃3-4片就可以了，一般来说在急性泛发时期切忌用牛肉，有的人如果特异性的检查这种过敏原没有，在稳定期可以适当的尝试一些，特别是一些少数民族，也挺痛苦的。
牛肉是不是发的食物？
是的，牛肉是发物。
所谓发物,是指特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。在通常情况下,发物也是食物,适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适,只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。
动风发物：多具升发、散气、火热之性，能使人阳气升散发越，内风亢逆，邪毒走窜。如海鲜鱼、虾、蟹、贝、猪头肉、鸡肉、鹅肉、牛乳、蘑菇、木耳、茄子、椿芽等。荨麻疹、丹毒、湿疹、疮痈疔疖、中风、头晕目眩、惊风、痹证等不宜食用。
扩展资料：
牛肉的营养价值
1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;
2. 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;
3. 水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
牛肉的功效与作用
味甘、性平，归脾、胃经;牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果;
牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。
参考资料：百度百科-发物