本文目录一览：
- 1、鸡蛋油有什么作用和功效？
- 2、鸡蛋油怎么熬
- 3、鸡蛋油该怎么熬呢？
鸡蛋油有什么作用和功效？
蛋黄油味甘性平, 有解毒、祛热、止痛、生肌等功效，主治烫火伤、中耳炎、湿疹、神经性皮炎、溃疡久不收口、疮痔、头癣、皲裂等，尤其对火热毒邪所致的热疮、头疮、烧烫伤等疗效较佳。
研究表明，蛋黄油有抗菌、消炎、镇痛、增强细胞免疫功能、促进局部血液循环的功效。另外，蛋黄油富含多种矿物质及维生素等，营养全面，能润泽毛发、修复组织。蛋黄油外涂有一定抑菌、敛疮、生发的作用，用于头癣有较好效果。
扩展资料
蛋黄油含有丰富的维生素A、D和卵磷脂等，这些物质对人体皮肤的再生和代谢有着重要作用，它对治疗水烫伤、火烫伤效果很好.轻度烫伤涂上蛋黄油有清凉感，疼痛减轻，防止起泡，不留烫伤痕迹。
对较重的烫伤，在烫伤初起便涂蛋黄油，可促使伤口早日愈合，鸡蛋油还可用于日常皮肤养护，还可配合医用凡士林，做成防裂膏。因此，蛋黄油可作为家庭自制的备用药.
参考资料来源：人民网-蛋黄油外敷治头癣
鸡蛋油怎么熬
1、首先将鸡蛋洗干净，放入锅里煮熟；2、再将煮熟的鸡蛋放入冷水中冷却，冷却后剥掉蛋壳，取出蛋黄；3、接着把蛋黄碾碎，放进锅里，小火慢慢的翻炒；4、蛋黄炒至焦黑之后会有褐色的油渗出，然后关火把油倒入容器中，鸡蛋油就做好了。
鸡蛋油可以说是个宝，有很多的功效。对人体皮肤的再生和代谢有着重要作用，特别是对治疗水烫伤、火烫伤效果很好。轻度烫伤涂上蛋黄油有清凉感，能减轻疼痛，防止起泡，关键是还不留烫伤痕迹。鸡蛋油还能用于日常皮肤养护，配合医用凡士林做成防裂膏，冬天就不用担心皮肤裂开了。我们知道蛋黄油是从鸡蛋的蛋黄中煎取的油，那自己在家要怎么熬呢?
鸡蛋油怎么熬
1、首先将鸡蛋洗干净，放入锅里煮熟。
2、再将煮熟的鸡蛋放入冷水中冷却，冷却后剥掉蛋壳，取出蛋黄。
3、接着把蛋黄碾碎，放进锅里，小火慢慢的翻炒。
4、蛋黄炒至焦黑之后会有褐色的油渗出，然后关火把油倒入容器中，再把炒黑的蛋黄放在纱布中，用力挤出里面的鸡蛋油，这样鸡蛋油就做好了。
熬制鸡蛋油需要足够的耐心的，不能着急。另外很多人在熬鸡蛋油的时候失败了，这可能和锅以及火候有关。记住熬鸡蛋油要用铁锅或者不锈钢锅，还要用文火慢慢熬，不能用大火。
鸡蛋油该怎么熬呢？
前段时间看到人们熬鸡蛋油，但是很多人都没成功，熬不出鸡蛋油。鸡蛋油是从鸡蛋蛋黄中提取的油，可以通过在锅中不断翻炒炒出鸡蛋油。蛋黄熬出的油也叫做鸡子鱼、凤凰油等，是一种可以治疗轻度烫伤的药物。如果不小心被开水烫伤了，涂点这个鸡蛋油就可以减轻疼痛，防止气泡，不留烫伤的疤痕。因为这个鸡蛋油富含维生素A、D和卵磷脂，这些物质具有促进皮肤再生和代谢的功效，所以也可以作为日常皮肤的保养。
这鸡蛋油家中常备，用处多多，可以学会自己熬这个鸡蛋油，只需要用到鸡蛋。那么这个鸡蛋油该怎么熬呢？我也是从一个大厨那里学的，因为这个鸡蛋油不仅可以外涂，还可以内服，具有治疗口腔溃疡、消化不良、胃溃疡、腹泻等作用。下面就把这个熬鸡蛋油的方法方向给大家，一起来看看吧～
【熬鸡蛋油】
做法：首先准备好鸡蛋，然后将鸡蛋洗干净，整个下入锅中煮熟。和平常煮鸡蛋一样，煮熟之后放入冷水中冷却，冷却后剥掉蛋壳，取出蛋黄，蛋白留着直接食用，不要浪费了。
然后将蛋黄放入铁锅中，炒鸡蛋油要用铁锅、铜锅或者不锈钢锅。然后将蛋黄弄散，开文火慢慢炒，炒至焦黑之后会有褐色的油渗出，然后关火把油倒入容器中，再把炒黑的蛋黄放在纱布中，用力挤出里面的鸡蛋油，这样鸡蛋油就做好了。
鸡蛋油的做法就是这样子，很多人炒这个鸡蛋油的时候，鸡蛋都焦黑了但是还是没有出油。可能是因为火候的原因，也可能是因为锅的原因。必须要用铁锅，文火炒，大火炒的话一下子就焦了，油也熬不出来。