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干燕窝可以放多久
干燕窝的一般保质期为三年左右,但是也不是绝对的,要看是否足够干,如果足够干的话,常温情况下可以保存3到5年,要注意防潮泡好了的燕窝可以分开封存,冷冻保存八个月左右的时间。如果是炖好了的燕窝,就需要放到冰箱里面保存。最好建议是,48小时内吃完足够干的燕窝,只要保存得当,可以存放3到5年,燕窝保存的时候要密封放置在干燥的地方,阴凉通风的地方进行保存。
有的人认为,干燕窝放的时间越久,效果就会越好,这种观点正确吗?
燕窝并不是放越久越好,新鲜燕窝与存放时间较长的燕窝在营养成分方面,两者没太大的区别,但是燕窝如果存放的时间过长,营养会流失风化,特别是含水率高的燕窝,容易霉变,更不能长久存储。
干燕窝放了6年可以再吃吗?
首先,可以确定的是,干燕窝在放了6年之后,由于时间太长的缘故,是不能再吃的了,即使你是密封很严实的情况下,也不能再吃了。讲到这里,就不得不提一提燕窝的保存了。燕窝的保存主要分为以下三种情况。
干燕窝保存
燕窝干货是最常见的燕窝产品,也是保存时间最长的燕窝产品。燕窝干货保存一定要注意密封、防潮、通风、避光。
即食燕窝的保存
常温下或放进冰箱冷藏室内保存,一般保质期为18个月。对于开封过后一次没有吃完的即食燕窝,要放置与冰箱保存,并于5天之内食用。
湿燕窝的保存
湿燕窝,主要分为买回来的湿燕窝和已经泡发过,却没有吃完的燕窝。买回来的湿燕窝可以经过风吹,自然晾干之后再储存起来;泡发后的燕窝沥干水分后用密封容器密封好放进冰箱冷冻室保存,一般保存7天左右。
其实,燕窝具体的存放方法,还要视你买的燕窝而定。
干燕窝存放5、6年了还能吃吗?
保存得当的干燕窝5到6年可以吃。首先检查下列建议事项:
燕窝是否放在温度稳定的地方。若收藏在冰箱,必须检查颜色。
燕窝是否变成灰色,绿色还是黄色。燕窝收藏时间长一般会因为光线,水分而从米白色转成成黄色或深黄色,这是正常的。但,若是灰色或青绿色则已经发霉。建议丢弃。
泡发燕窝,燕窝浸泡1小时后是否开始膨胀,一般正常可食用燕窝浸泡2小时即刻炖煮。
干燕窝收藏建议用密封保鲜袋或密封保鲜盒装好,放在通风阴凉处,不要放进冰箱或冰箱冷藏格。在我们燕窝原产地,燕窝是不放入冰箱中储存的,因为燕窝会随着环境改变湿度。此外,燕窝还会吸取其周遭其他食品发出的气味,导致燕窝失去其原有的蛋白质清香味。燕窝干货不要放在冰箱或微波炉的顶部,热量会让燕窝变质,也不要放在潮湿的地方,潮湿的地方会使燕窝发霉。处理不当而发现燕窝有轻微发酶,可用牙刷加少许水分擦净,将之风乾即可,不可拿去太阳晒,会严重影响其品质,若发现燕窝变绿或灰色是已经发霉了建议丢弃。
干燕窝的保质期是多久?
一般为3年
燕窝,如果风干存储的话,保质期在2-3年。3年是在环境好的条件下,才能保质3年。如果存储的地方潮湿,很容易发霉,干燕窝分为零售燕窝和批发燕窝,两者的干度不一样。零售燕窝的干度比批发燕窝的高,能达到98%左右的干度;批发燕窝是9%左右的干度,因此,在购买干燕窝时,建议购买零售的为宜。
干燕窝放了6年了能吃吗
不能。
燕窝主要成份为蛋白质,存放太久_影响燕窝营养。建议最佳保存不超过一年,若存放2年或以上,燕窝的营养会受到影响的,更会难以浸发,_后口感亦不佳。燕窝存放的时间过长,营养会流失风化,特别是含水率高的燕窝,容易霉变,更不能长久存储。即使是密封很严实,也不能再吃了。
干燕窝比较脆,在运输过程中,非常容易破碎,所以绝大多数情况下,商家都是给燕窝喷水变软后,这样的燕窝柔韧一些就不怕破碎了。自己上街买的燕窝可能会买到干度不够的燕窝。风干燕窝的方法很简单,只要把燕窝打开放在17-18度的空调中一个晚上就能够自然风干了。或者也可以自己用吹风机吹干(要用冷风),受潮的燕窝处理方法也可以参照此操作。