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麻辣条的做法及配料
麻辣条的做法及配料如下：
配料：牛筋、辣椒粉、盐、芝麻、菜籽油、味精、麻辣芝麻香。
1、如果牛筋比较硬先将牛筋蒸十分钟左右（根据牛筋的软硬程度适当定时）。
2、将蒸好的牛筋放在盆里，加入准备好的辣椒粉，花椒粉，芝麻和盐并盖上盖子以防变硬。
3、将菜籽油加热等油熟后淋在牛筋上的各种作料上。
4、搅拌均匀后即可食用。
麻辣条的制作方法有谁了解过？
你好！麻辣条的制作方法:

先准备食材:
干腐竹1大把 / 葱段
2片香叶 / 2片桂皮 / 2个八角
3勺辣椒粉 / 1勺花椒粉 / 1勺孜然粉 / 1勺白砂糖
一勺鸡精 / 1勺芝麻 / 盐

具体的做法:
1、把腐竹折成2段，放入水凉水里，加入1勺盐。也可提前一晚泡水，第二天做。

2、再用盘子压在腐竹上，会全部都浸在水里。这样泡的腐竹才会香软带韧劲。

3、泡好的腐竹淋干水分，再切成小点段。

4、准备点葱段，2片香叶，2片桂皮，2个八角。

5、再准备3勺辣椒粉，1勺花椒粉，1勺孜然粉，1勺白砂糖，一勺鸡精，1勺芝麻，盐，份量根据口味来放。

6、锅中热油，将切好的腐竹段放入锅中，小火煎炸到腐竹表面的颜色开始变黄捞出。

7、锅中再放入食用油，把葱段，香叶，桂皮，八角一起下锅，小火炸出香味，捞出来。

8、倒进辣椒粉，花椒粉，孜然粉，白砂糖、鸡精，芝麻，盐炒出香味。

9、加入煎好的腐竹段，翻炒均匀后出锅。

10、软嫩Q弹的嚼劲，麻辣劲道的口感，偶尔给孩子做着吃健康又好吃。
麻辣条的做法及配料？
准备食材：
花生米、辣椒面、十三香、花椒粉、孜然粉、盐、白糖、味精、白芝麻、洋葱丝、葱段、食用油、香叶、八角、陈醋、牛筋面
具体做法：
1.锅里不用倒油，放入一小把的花生米进去，开小火把花生米给炒熟，炒熟后盛入碗里，再把炒熟的花生米倒进蒜臼里面捣碎，捣成这个样子就可以了。
2.准备一个碗，碗里加入几勺辣椒面，一半用粗辣椒面，一半用细辣椒面，加入一勺刚才捣碎的花生米，加入一勺十三香、一勺花椒粉、一勺孜然粉，再加入盐调味、再加入一小勺白糖、一小勺味精，最后再加入一勺白芝麻搅拌均匀。
3.再切点需要的配菜，切点洋葱丝，再切点葱段。
4.锅里倒入稍微多一些的油，油微热的时候加入几片香叶和几个八角，再加入切好的洋葱和葱段进去，用小火炸出里面的香味，一直把这些配料炸到颜色干黄，里面的香味完全炸出来后再控油捞出来。
5.然后再把油温升高，把热好的油泼进辣椒面碗里面搅拌均匀，最后加少量的陈醋搅拌均匀。
6.接下来往盆里放入一把干的牛筋面，这个牛筋面在网上可以买到，然后往盆里加入开水浸泡半分钟，牛筋面泡好后捞入盆里。
7.再把刚才做的辣椒油直接倒在上面搅拌均匀，咱们这个麻辣条就做好了，做出来麻辣过瘾，又香又辣又好吃，搅匀后放旁边等半个小时，会更加的入味好吃，