本文目录一览：
- 1、烤箱没有锡纸用什么代替
- 2、没有锡纸用什么垫烤盘？
- 3、没有锡纸用什么代替？
烤箱没有锡纸用什么代替
烤箱锡纸可以用铝箔纸替代，不仅可以吸热烤制而且耐热性也很好。一般食品级的油纸也可以代替烤箱锡纸，只不过吸热程度会降低，建议适当延长烤制时间。硅油烘焙纸也可以代替烤箱锡纸，不仅耐热而且食物也不会粘黏。
1、铝箔纸
烤箱锡纸可以用铝箔纸替代，铝箔纸和烤箱锡纸的性质都差不多，不仅可以吸热而且外表可以轻易的变形、挤压，因此用铝箔纸代替锡纸是最适合的。选择铝箔纸的时候要买最耐热的一款，这样可以忍受烤箱的高温环境。
2、油纸
食品级油纸主要是用于烤箱烘焙，如果烤箱锡纸没有的话也可以用油纸代替，只不过其吸热功能就会降低。建议使用油纸的时候要注意调整烤制时间，因为油纸不具有吸热功能，因此可以延长5分钟的烤制时间。
3、烘焙纸
选择烘焙纸也可以代替烤箱锡纸，而且如果用硅油烘焙纸烤制食物不仅能耐高温，而且食物烤熟之后不容易粘在纸上。一般常用的烘焙纸是防油烘焙纸，主要以烤面包、饼干为主，也可以用于烤箱烤制。
没有锡纸用什么垫烤盘？
没有锡纸可以用油纸或者是硅胶垫来垫烤盘。
因为油纸是一种经过硅化处理的耐高温烘焙纸，它可以防止饼干粘连在一起，以及少量溢出的油脂，具有耐高温、防水和防油等特点。而且在需要微波的情况下，油纸的效果最好。
而硅胶垫是一种可以反复使用的防粘工具，它采用的是耐高温的硅胶材料，防粘效果非常好。无论是烘培饼干、面包或者是蛋糕都可以使用，达到防粘的效果，而且制作糖份高、粘度大的饼干用硅胶垫防粘的效果是最好的。
相关信息：
油纸是一种经过硅化处理的耐高温烘焙纸。烤饼干的时候垫在烤盘上，防止饼干粘连，少量溢出的油脂，粘在烤盘上也比较好清洗。一张油纸基本能反复使用2、3次，如果油纸变色或者粘了很多残渣，就应该更换了。
如果购买的蛋糕模，土司盒的防粘效果比较差，脱模不方便，可以将油纸裁成适当的大小，垫在模具内部，方便成品脱模。另外，制作包子、馒头等中式点心时，也可以用油纸垫蒸笼，同样起防粘效果。
没有锡纸用什么代替？
没有锡纸用油纸、烘焙纸、耐高温硅胶等代替，锡纸会经常用在食物的包装中，在烹饪过程中一般会起到的作用是保温防水和传导的作用，在烧烤或是烘焙中一般可以防止食物被烤焦，起到很靠的保护作用。
如果我们在家烤制食物时，没有锡纸我们可以找一些油纸来包裹食物或是铺垫在烤盘上，同样可以起到保护食材营养，吸去多余油脂，保持食物鲜美的作用，另外除了锡纸外，对于不同的烹饪食物，市面上越来越多的专用材料，比如烘焙纸，耐高温硅胶等，都对人体健康没有什么危害影响。
锡箔纸作用：
锡箔纸的隔热性很好，夏季如果在楼顶覆盖一层锡箔一样的反光材料基本可以解决60%的太阳直射问题，剩下的就是要考虑这层金属反射膜本身也会变得很热，而将热量继续传递到楼板上，如果将这层反射膜架空，在膜和楼板间保留150～200mm的空气流通层，效果就会很好了。
锡箔纸有很好的光洁度和热反射性，有了锡箔纸的保护，香烟的味道就不会受到外界的刺激而走味，更重要的是它不会受到空气和环境潮湿而变味，香烟里的烟丝不会变质，使它们的保质期时间更长，另外还有隔热、美观的因素在里面。所以烟盒子里面都有层铂金纸。
烧烤时也可用用到锡箔纸，包裹于食物外层，熟得很快而且香味浓郁，不易变冷，餐馆里的烤羊腿外面一般多会有一层锡箔纸。