文章目录：
泥螺的正确吃法
另起锅热油，等油六分熟后起锅倒在泥螺上。好吃的葱油泥螺就可以开吃啦。会吃辣的可以放点辣椒。炒泥螺。把捡来的泥螺洗净，水里加盐搅拌均匀泡2--3小时，当中换几次水，让泥螺吐尽泥沙。葱姜辣椒切段备用。
先将泥螺清洗干净。锅里放水烧开。把姜葱切丝，葱切葱花。水开后放入泥螺。煮至冒泡后马上关火。然后把泥螺捞出沥干水。接着把泥螺放入碟子里，把葱姜花放在上面。加入适量盐和料酒、蚝油。
将沥干水分的泥螺泡入醉汁中，加入精盐、香菜末、葱头片、青红尖椒片腌制，随食随捞装盘即可上桌食用。泥螺是阿地螺科泥螺属动物，分布于日本、朝鲜以及中国内地的沿海等地。
泥螺是什么
1、“泥螺”是一种无脊椎动物。 壳卵圆形，薄而脆。体肥，略带黄色，不能全部缩入壳内。生活于浅海泥滩上，我国沿海各地均产。可供食用。
2、泥螺 [ní luó] [泥螺]基本解释 一种无脊椎动物。壳卵圆形，薄而脆。体肥，略带黄色，不能全部缩入壳内。生活于浅海泥滩上，我国沿海各地均产。可供食用。也称吐铁、土铁。[泥螺]详细解释 一种无脊椎动物。
3、泥螺是一种水产食品，属于软体动物的一种，一般是在潮流泥沙中生长，或者栖息在海滩上，头大且肉质鲜美，对环境的适应能力很强，一般是在桃花盛开季节的泥螺产量最大，此时的泥螺味道鲜美，营养价值高。
4、泥螺，它俗称“吐铁”，又名“麦螺”，是我国沿海一种涂软体动物，捕获后可加工成醉泥螺或咸泥螺。选购这种水产品时一定要注意质量。
5、泥螺，古称吐铁。据明·万历温州府志记载：吐铁一名泥螺，俗名泥蛳，岁时衔以沙，沙黑似铁至桃花时铁始吐尽当今在温州称泥糍，系其生长在泥涂中。闽南称麦螺蛤因其盛产于麦熟季节。
泥螺是什么东西呢?
1、泥螺是一种水产食品，属于软体动物的一种，一般是在潮流泥沙中生长，或者栖息在海滩上，头大且肉质鲜美，对环境的适应能力很强，一般是在桃花盛开季节的泥螺产量最大，此时的泥螺味道鲜美，营养价值高。
2、泥螺，它俗称“吐铁”，又名“麦螺”，是我国沿海一种涂软体动物，捕获后可加工成醉泥螺或咸泥螺。选购这种水产品时一定要注意质量。
3、泥螺俗称的麦螺、梅螺，青岛的方言还叫泥蚂。它在我国沿海地区都有出产。泥螺是可供食用的主要软体动物之一。虽然个体小，名声却很大。