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水煮牛蛙怎么做好吃又嫩
1、水煮牛蛙的家常做法如下牛蛙宰杀，去皮内脏，洗净，切好。用盐、白胡椒、老姜、料酒码味30分钟。丝瓜洗净，切斜刀片。干辣椒、泡椒、大蒜、老姜、大葱洗净，切好备用。
2、水煮牛蛙好吃又嫩做法：牛蛙让买的地方处理好，拿回家洗干净（特别是身上的血管）。调个腌牛蛙的料：糖、盐、生抽、料酒和淀粉拌匀。牛蛙切块，把腌料汁倒入牛蛙拌均匀。
3、将牛蛙洗净沥干，倒入蚝油、生抽、料酒、盐搅拌均匀，腌制10分钟左右就可以了。然后将莴笋头洗干净，用刀切成块状备用。再将蒜头、辣椒、姜、泡椒洗干净切碎备用。
四川水煮牛蛙的做法
1、水煮牛蛙的做法 先用色拉油把火锅料炒香的，千万不要炒焦了，不然会严重的影响水煮牛蛙的味道。接下来把豆芽，培根放入调好的汤里面煮熟，然后可以适当的加入一些黄瓜，等到锅煮开就可以了。
2、腌渍五分钟。再换冷水不断冲洗干净后，用滤盆滤掉水份。然后再加一点盐、胡椒粉、米酒和玉米淀粉抓匀腌渍一会儿。这种解决就能够彻底地除去牛蛙的腥味儿。
3、水煮牛蛙的家常做法如下牛蛙宰杀，去皮内脏，洗净，切好。用盐、白胡椒、老姜、料酒码味30分钟。丝瓜洗净，切斜刀片。干辣椒、泡椒、大蒜、老姜、大葱洗净，切好备用。
4、水煮牛蛙的做法如下：用料：牛蛙3斤、豆芽1斤、青椒2个、红椒3个、洋葱半个、大蒜2个、姜1块、香菜5根、花椒1勺、豆瓣酱1勺。步骤：准备好所有食材。
在家就能轻松搞定的水煮牛蛙,你学会了吗?
1、腌渍五分钟。再换冷水不断冲洗干净后，用滤盆滤掉水份。然后再加一点盐、胡椒粉、米酒和玉米淀粉抓匀腌渍一会儿。这种解决就能够彻底地除去牛蛙的腥味儿。
2、先用色拉油把火锅料炒香的，千万不要炒焦了，不然会严重的影响水煮牛蛙的味道。接下来把豆芽，培根放入调好的汤里面煮熟，然后可以适当的加入一些黄瓜，等到锅煮开就可以了。
3、水煮牛蛙是非常简单的。直接把调料炒香加水，水开之后把牛蛙放进去煮熟即可。
4、就算你是厨房小白也可以轻松搞定威而且端出来绝对是一道可以拿得出手的硬菜！而且这个做法神马水煮鱼啊水煮肉啊水煮牛蛙啊都通用哦！首先准备食材，这次我做的是水煮肉片。如果你做水煮鱼就换成鱼片就好啦。
5、水煮牛蛙的家常做法如下牛蛙宰杀，去皮内脏，洗净，切好。用盐、白胡椒、老姜、料酒码味30分钟。丝瓜洗净，切斜刀片。干辣椒、泡椒、大蒜、老姜、大葱洗净，切好备用。
水煮牛蛙一般煮几分钟
牛蛙一般要在沸水中煮5-10分钟才能保证身上带有的细菌被高温杀死，另一种彻底杀死牛蛙身上细菌的方法是将其泡在醋中24小时。目前人工养殖的牛蛙生长快、个头大、产量高，其蛋白质含量高而且脂肪含量低，如今已经成为网红菜品。
加入牛蛙翻炒，加入少量醋、白糖提味。翻炒5分钟后，加水，开大火煮。煮20分钟后，加入丝瓜，继续煮5分钟。关火，加入葱花、鸡精拌匀，装入盆中即可。
加入1大碗水（约300克左右）煮开。投入腌制好的牛蛙。大火煮开转小火煮15分钟。加入莴笋再煮2分钟。加入一汤匙的淀粉水勾芡，快速翻炒均匀。装盘。
水煮牛蛙要煮几分钟 水煮牛蛙要煮4060分钟，牛蛙身上的寄生虫是比较多的，同时有的寄生虫也比较顽强，因此最好要在100度的沸水里面煮4060分钟的时间才可以把牛蛙身上的寄生虫给消灭干净。
花椒、泡椒、大蒜、老姜炝锅。加入郫县豆瓣炒出香味。加入牛蛙翻炒，加入少量醋、白糖提味。翻炒5分钟后，加水，开大火煮。煮20分钟后，加入丝瓜，继续煮5分钟。关火，加入葱花、鸡精拌匀，装入盆中即可。
等锅中料汁煮沸后，把牛蛙倒入，搅拌煮沸了，转为文火盖上锅盖煮五分钟上下。然后把姜片和二荆条倒入。
水煮麻辣牛蛙的家常做法是什么?
水煮麻辣牛蛙的做法如下：牛蛙喊师傅宰杀好，拿回家清洗干净，分成几段。清洗好的牛蛙加入点点盐，一点胡椒粉，生抽，葱节姜片料酒腌制一会，后面加点淀粉，油抓匀腌制二十分钟左右。
麻辣牛蛙图片 (3张)做法 切配准备：（1）牛蛙宰杀后去皮，除骨切成5厘米大小的丁。（2）豆腐切成2厘米大小的丁。（3）蒜苗洗净切成细粒。（4）郫县豆瓣剁细。
做法 牛蛙收拾干净，剁成块，加入鸡精、姜末、蒜末、料酒拌匀，腌制半小时，然后放入淀粉拌匀；干辣椒切成节。锅置火上，倒油烧至五成热，下入牛蛙块，大火油炸，炸至表面呈浅金黄色，质地变硬后，捞出沥油。
