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乱炖要炖多久最好?
乱炖需要炖煮的时间因食材和口味而异。一般来说，炖肉类的乱炖需要至少1小时以上，以保证肉质煮至烂熟。蔬菜乱炖则需要较短的时间，大约30分钟左右。总体上，乱炖的时间可以根据食材的状况和个人口味来决定，一般在1-2小时之间。
乱炖的炖制时间会根据具体的食材和炖煮的方法而异。通常情况下，乱炖需要炖煮数小时以使食材充分煮熟、味道融合。一般来说，炖煮时间至少需要2-3个小时，有些情况下可能需要更长的时间，以确保食材完全熟透，而且味道更加浓郁。具体炖煮时间最好根据具体的菜谱和食材而定。
一般来说，大乱炖中的食材需要炖煮2-3个小时以上，以确保食材的充分烹饪和味道的渗入。具体的时间可以根据个人口味和食材的质地来进行调整，炖煮时间越长，食材的口感会更加软烂，味道也会更加醇香。建议在炖煮过程中不断尝试食材的熟度，并根据个人喜好来决定最佳的炖制时间。
总之，大乱炖需要至少炖煮2至3个小时，具体时间可以根据食材和个人口味进行调整。
萝卜切片备用。锅中加入适量油，爆炒葱姜蒜，加入猪肉炒匀。加入料酒、盐、生抽、糖等调料炒匀后，加入适量水煮开。将萝卜片放入锅中，炖煮约30分钟至肉熟软入味。最后加入适量淀粉水勾芡，炖煮1分钟即可。以上只是一些乱炖的家常做法，根据个人口味的不同，还可以根据喜好调整食材和调料的用量。
乱炖蔬菜的时间可以根据所使用的蔬菜和个人口味来定。一般来说，炖蔬菜需要约20-30分钟，直到蔬菜变得软烂为止。然而，某些坚硬的蔬菜，如胡萝卜和马铃薯，可能需要更长的时间来炖煮。最好定期检查蔬菜的熟度，确保它们不会过熟或煮得太少。
正宗东北乱炖的做法
准备食材：玉米一根，土豆一个，四季豆100克，适量豆瓣、生抽、大蒜、葱。四季豆切段，土豆去皮切块，葱切段，蒜切片，玉米切段。热锅下油，倒入葱、蒜，加入豆瓣酱炒香。倒入土豆、四季豆、玉米，调入生抽，大火翻炒均匀。注入清水没过食材，加盖焖煮15分钟即可。
茄子、土豆和青椒洗好。番茄和木耳。猪肉提前化冻。土豆茄子和青椒切好。切好的番茄和木耳。起锅放油，油热后放入提前切好的葱姜蒜和八角煸炒一下，放入肉片翻炒变色后添加料酒、生抽、甜面酱和白糖。放入土豆翻炒一会儿，然后放茄子翻炒。番茄和青椒一起放入锅内。
东北乱炖。用料：五花肉200g、土豆1个、豆角200g、茄子一个、中筋面粉300g、酵母粉3g、盐一勺、生抽一勺半、老抽半勺、黄豆酱一勺、米酒一勺。做法：（1）盆里放入300g中筋面粉，3g酵母，1g盐。（2）150g水少量多次的加入，因为每种面团吸水量不一样。开始揉面，厨师机五分钟就可以了。
怎么做东北乱炖
1、主料：猪肉100克、茄子一个、番茄一个、土豆一个、青椒2个、粉条30克、黑木耳少许、葱10克、姜5片、蒜5瓣、葵花籽油30克、甜面酱20克、生抽15克、盐1克、白糖15克、鸡精2克、八角2个。茄子、土豆和青椒洗好。番茄和木耳。猪肉提前化冻。土豆茄子和青椒切好。
2、加蚝油、盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。1色、香、味俱佳的东北乱炖出锅了 1色、香、味俱佳的东北乱炖出锅了 1色、香、味俱佳的东北乱炖出锅了 美食固然诱人，但是只有自己做起来，才会明白它真正的价值。而对于大家来说，在明白了乱炖这道菜的做法之后，相信多数人应该都会自己尝试的。
3、东北乱炖简单易煮，有荤有素，营养丰富，味道鲜美香喷喷，是一道常见的东北家常菜。五花肉放料酒、姜片焯水。把豆角和茄子撕成一节一节。土豆、胡萝卜滚刀切块。番茄、彩椒切块。五花肉切成小块。豆角、茄子放入滚油中，炸软后捞出。留油，放入八角、姜蒜爆香。
4、东北乱炖的正宗做法包含以下步骤： 准备主料：猪五花肉100克、南瓜300克、土豆200克、油豆角300克、玉米630克、葱姜少许、黄生油适量、盐少许、酱油适量、鸡精少许。 清洗玉米并切段。 去除油豆角的筋，土豆去皮后切块，南瓜去籽后切块。 将猪五花肉直接放入斯肯特铸铁锅中，煎至出猪油。
5、将茄子撕成小段，芸豆切成段、西红柿切成小块。辣椒去籽去筋切块、大头菜切成菱形备用。宽粉用开水浸泡备用。在锅内留250克油烧至五成开后，将茄子先放入其中炸软后捞出控油，再炸芸豆，见芸豆发软后捞出控油。
6、食材：五花肉（因个人喜好而定肥瘦），宽豆角，土豆，茄子（是长的紫色的），要是喜欢吃粉条也可以加一些，当然在东北很少有人放。葱，姜，蒜，花椒（少许），大（少许）。
乱炖怎么做
1、清洗：胡萝卜、土豆、豆角清洗切断，温水浸泡红薯粉；炸肉：五花肉洗净切薄片，起锅烧热，加入蒜瓣和肉炒出香味；焖煮：依次将准备的食材倒入锅内，加水盖上盖子焖煮十分钟；翻炒：加红薯粉翻炒均匀，点缀葱花，乱炖的家常做法就完成了。
2、所有材料 2121肉、土豆切厚片，豆角掰成合适长短。茄子切条，番茄切块，洋葱、青椒切片。炒锅放油烧热，加葱、姜、八角爆香，倒入肉片煸炒。1加茄子、黄豆加茄子、黄豆抽、少许水炖一会儿。抽、少许水炖一会儿。2加料酒、土豆块、豆角翻炒。
3、家常的排骨乱炖做法如下：材料：- 排骨500克 - 葱姜蒜适量 - 生姜片适量 - 料酒适量 - 酱油适量 - 白胡椒粉适量 - 盐适量 - 清水适量 - 红枣适量 - 黑木耳适量 步骤： 将排骨切成块状，冷水下锅焯水，煮沸后捞出洗净备用。 热锅冷油，放入葱姜蒜和生姜片爆炒出香味。
4、材料：猪排骨500g 玉米一根 胡萝卜一根 豆角200g 西红柿一个 土豆一个 葱姜蒜适量 生抽2勺 白糖适量 盐适量 八角一颗 花椒8粒。排骨冷水下锅，加几片姜，一撮花椒，煮15到20分钟，撇掉出现的浮沫。
5、乱炖是一道将多种食材混合炖煮的菜品，一般常见的家常做法包括以下几种：土豆炖牛肉：将牛肉切块，用开水焯水去血水，然后用冷水洗净备用。将土豆、胡萝卜等蔬菜切块。锅中加入适量油，爆炒葱姜蒜，加入牛肉煸炒均匀。
6、乱炖的家常做法如下：主料：猪肉200克、酸汤肥牛酱1袋、口蘑200克、海鲜菇200克、fanq1个、瓢儿菜100克、藕1根、火腿肠2根、姜2片、蒜3瓣、青红椒2根。辅料：口蘑200克、海鲜菇200克、番茄1个、瓢儿菜100克、藕1根、火腿肠2根、姜2片、蒜3瓣、青红椒2根。备好食材。肉片加豆粉拌匀。
教你东北乱炖的做法
主料：土豆、猪肋骨、玉米。辅料：姜、葱、蒜、花椒。备料，排骨切块、土豆切块、玉米切段。如果加芸豆，从中间掰断两节即可，加地瓜、南瓜等其余蔬菜，均切块。另备葱段、姜片、花椒、八角适量。排骨去沫，再稍煮一会，捞出。
茄子、土豆和青椒洗好。番茄和木耳。猪肉提前化冻。土豆茄子和青椒切好。切好的番茄和木耳。起锅放油，油热后放入提前切好的葱姜蒜和八角煸炒一下，放入肉片翻炒变色后添加料酒、生抽、甜面酱和白糖。放入土豆翻炒一会儿，然后放茄子翻炒。番茄和青椒一起放入锅内。
将茄子撕成小段，芸豆切成段、西红柿切成小块。辣椒去籽去筋切块、大头菜切成菱形备用。宽粉用开水浸泡备用。在锅内留250克油烧至五成开后，将茄子先放入其中炸软后捞出控油，再炸芸豆，见芸豆发软后捞出控油。
食材：五花肉（因个人喜好而定肥瘦），宽豆角，土豆，茄子（是长的紫色的），要是喜欢吃粉条也可以加一些，当然在东北很少有人放。葱，姜，蒜，花椒（少许），大（少许）。