紫菜蛋花汤（紫菜蛋花汤的做法）_知识

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1、紫菜蛋花汤的功效：预防甲状腺肿大。可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途。促进生长发育。富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。预防肿瘤。

2、还有就是促进骨骼生长，紫菜中富含钙元素，这种微量元素能够影响到骨头正常的发育，从而在一定程度上促进骨骼的生长，同时，钙元素对于牙齿的发育和保护也有很好的效果，而鸡蛋蛋黄中的维生素A可以促进骨细胞的分化，因此对骨头受伤或发育期的儿童或青年有极高的食用价值。

3、紫菜蛋花汤的功效：化痰软坚、养心除烦，补充碘元素。紫菜蛋花汤的功效主要在于紫菜。紫菜能够为机体补充丰富的碘元素，而碘元素是构成甲状腺素重要的原料，进而通过紫菜补充的碘促进甲状腺素的合成，促进机体代谢方面的功效会非常的明显。

4、紫菜蛋花汤是由紫菜，鸡蛋，虾米等材料制作的一道美食。营养价值：紫菜性味甘咸寒，具有化痰软坚，清热利水，补肾养心的功效。营养丰富，含碘量很高。富含胆碱和钙、铁、能增强记忆，促进骨骼，牙齿的生长和保健。紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可提高机体的免疫力。

5、增强记忆力：紫菜富含维生素B12，这种维生素主要存在于微生物中，对氨基酸的活化和核酸的合成具有促进作用。维生素B12还有助于维持神经组织中神经细胞的正常代谢和功能，因此，紫菜能够增强大脑的记忆能力。促进骨骼成长：紫菜中含有大量的钙元素，这对骨骼的正常发育至关重要。

6、紫菜蛋花汤有丰富的营养物质，比如碘、铁、钙、大量蛋白质、氨基端、维生素等多种营养成分。起到软坚散结、补肾养心等功效。还有改善记忆力、预防甲状腺肿大、以及贫血的作用。

紫菜蛋花汤（紫菜蛋花汤的做法）

1、方法：紫菜要先泡在水中，使其软化。把水煮开后，加入已经泡软化的紫菜。加入鸡蛋，与紫菜来回搅拌。最后加入花生油，用盐调好味，撒上葱花。简单实惠健康又营养的紫菜蛋花汤就完成了。

2、用料：紫菜5克、鸡蛋1个、食盐5克、葱1段、水淀粉1汤匙、生抽1茶匙、虾皮1茶匙、食用油1茶匙、姜2片、水适量；准备好原料。鸡蛋打散。炒锅倒油，炒香葱末、姜末。倒入适量水。放入虾皮。放入紫菜。放入生抽、盐调味儿。倒入水淀粉。

3、第一步：材料备齐。第二步：锅里少放油加热。第三步：锅内添汤并将蚬子肉入锅。第四步：紫菜入锅。第五步：放入调味品。第六步：浇入蛋花开锅停火。第七步：撒入香菜即可出锅。

紫菜蛋花汤是由紫菜，鸡蛋，虾米等材料制作的一道美食。营养价值：紫菜性味甘咸寒，具有化痰软坚，清热利水，补肾养心的功效。营养丰富，含碘量很高。富含胆碱和钙、铁、能增强记忆，促进骨骼，牙齿的生长和保健。紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可提高机体的免疫力。

还有就是促进骨骼生长，紫菜中富含钙元素，这种微量元素能够影响到骨头正常的发育，从而在一定程度上促进骨骼的生长，同时，钙元素对于牙齿的发育和保护也有很好的效果，而鸡蛋蛋黄中的维生素A可以促进骨细胞的分化，因此对骨头受伤或发育期的儿童或青年有极高的食用价值。

紫菜蛋花汤是一道简单而营养丰富的汤品。以下是紫菜蛋花汤的营养价值：蛋白质：蛋花是由蛋白质构成的，提供身体所需的必要氨基酸。脂肪：蛋花中含有适量的脂肪，为身体提供能量。碳水化合物：蛋花中含有少量的碳水化合物，是提供身体能量的重要来源。

紫菜蛋花汤有丰富的营养物质，比如碘、铁、钙、大量蛋白质、氨基端、维生素等多种营养成分。起到软坚散结、补肾养心等功效。还有改善记忆力、预防甲状腺肿大、以及贫血的作用。