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芋头糕怎样做
芋头去皮切1cm见方的小丁。虾仁提前一夜浸泡，蒸熟的腊肉，培根，香菇，洋葱，分别切丁。粘米粉加水彻底和匀。所有辅料炒过，趁热加入黏米浆中，拌匀。加入芋头丁，根据口味加适量盐，拌匀。盛入铺有屉布的容器中。
准备所需材料。芋头去皮洗净切丁，腊肠切成小丁，虾米洗净沥干水份。锅内放油烧热，将姜、蒜碎炒香。加入腊肠炒香。放虾米炒香。最后倒入芋头丁略炒。加入盐、白糖、鸡精炒匀。再加入胡椒粉。继续翻炒2分钟关火放凉备用。250克粘米粉倒入盘中。
白芋头、刨丝、腊肠加叉烧，切小丁，糯米粉加水，制成糯米浆。腊肠加叉烧加油加虾米，强微波2分钟，加芋头丝加盐，强微波5分钟。加在来米浆觉匀，强微波2分，呈浓稠状，倒入铺年糕纸之模型。表面抹平加保鲜膜，强微波15分，倒扣，待凉切块。
准备好芋头一个（500克）、粘米粉一杯（煮饭装米用的量杯）、盐、花生油、手动打蛋器、刷子和不锈钢盘。在买芋头时叫老板帮忙把芋头皮削干净，没削干净的地方回来用削皮器处理一下即可。把削干净皮的芋头入水龙头下冲洗干净，沥干水分，放在案板上切成小块。
食材：芋头400g，香肠2根，粘米粉200g，白芝麻3克，冬菇适量 先将所有食材准备好。将芋头削去外皮洗净，切成小方形粒状。将冬菇泡软去蒂切粒，胡萝卜切成碎粒，腊肠也去肠衣切成粒，虾米瑶柱切几下变成粒。
准备材料：芋头500克 粘米粉200克、虾米50克、五香粉 25克 小葱 25克 胡椒粉10克、盐适量、腊肠100克。芋头去皮洗净切丁，腊肠切成小丁，虾米洗净沥干水份备用。锅内放油烧热，将葱炒香后放入腊肠丁、虾米翻炒一会。最后倒入芋头丁略炒一会加入盐、白糖、鸡精炒匀，再加入胡椒粉。
福州芋头糕如何做
芋头500g、糯米粉200g、调料、食盐适量、调和油适量、锅、勺子、餐盘、盆、筷子。要选特别粉的芋头250克。芋头去皮洗净，切成条状（也可以切成1cm大小的粒状），待用。粘米粉250克，加温水约150ml。加盐10克，加鸡精10克，搅拌至用筷子挑起像浆糊一样比较粘。
准备芋头：将芋头去皮，清洗干净后切成小块，放入蒸锅中蒸熟，蒸的时间大约为30分钟，用筷子能轻易扎透即可。制作芋泥：将蒸熟的芋头块放入大碗中，用勺子或者压泥器压成细腻的芋泥。
第一步先把早稻米放进冷水中浸泡8个小时以上，沥干水后，将煮熟的茴香拌入小米粒中，与此同时，掺加12斤的水，将它们碾成米浆后，盛入塑料水桶中预留，利用这段空隙，然后将白山芋削皮，而且刨成细丝装进盆里预留。
才能保持它的营养价值还美味可口，我通常有以下三种做法：拔丝芋头、芋头泥还有芋头糕。很多人吃过拔丝地瓜，可能还没有吃过拔丝芋头，我们一起来看看怎么做出好吃的拔丝芋头。建议选择荔浦芋头，粉糯香面。
芋头糕的营养价值
1、芋头：芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维C、B族维生素、皂角甙等多种成分。所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。
2、腊肉芋头糕是一道营养丰富的美食，其主要成分之一芋头富含多种对人体有益的营养素。芋头中蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素和皂角甙等元素丰富，特别是氟含量较高，有助于洁齿防龋，保护口腔健康。
3、江平芋头糕是东兴特有的点心。其味道酥脆，香气诱人。东兴芋头糕有什么营养价值？芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维C、B族维生素、皂角甙等多种成分。所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
芋头糕的做法家常做法广东
称好材料 芋头切小块 爆炒下大蒜 放虾米和腊肠炒下 放下芋头一起炒，放少糖，生抽，盐等，合适自己口味就可以了 炒过的芋头虾米腊肠倒入水粉中 这步是生熟粉，放在锅里隔水加热，直到液体变的浓稠，要不断搅拌，不要糊底。
芋头糕的做法 准备材料：芋头、糯米粉、白糖、椰浆、水。 芋头去皮，切成小块，放入锅中加水煮熟。 将煮熟的芋头捣成泥状。 将糯米粉加入芋泥中搅拌均匀。 在锅中加入适量的水，加入白糖和椰浆，煮至糖溶化。 将糯米粉和芋泥搅拌好的混合物倒入锅中，不停地搅拌，煮至糊状。
食材：芋头400g，香肠2根，粘米粉200g，白芝麻3克，冬菇适量 先将所有食材准备好。将芋头削去外皮洗净，切成小方形粒状。将冬菇泡软去蒂切粒，胡萝卜切成碎粒，腊肠也去肠衣切成粒，虾米瑶柱切几下变成粒。
做法：白芋头、刨丝、腊肠加叉烧，切小丁，糯米粉加水，制成糯米浆。腊肠加叉烧加油加虾米，强微波2分钟，加芋头丝加盐，强微波5分钟。加在来米浆觉匀，强微波2分，呈浓稠状，倒入铺年糕纸之模型。表面抹平加保鲜膜，强微波15分，倒扣，待凉切块。
芋头糕有什么功效
1、烟酸、维生素C、B族维生素以及皂角甙等成分。特别值得一提的是，芋头中的氟含量较高，有助于洁齿防龋，保护牙齿。其强大的营养价值能提升人体免疫力，对于防治癌瘤有积极作用，特别在癌症手术后的康复过程中，能起到辅助治疗的效果。
2、其营养价值不容忽视，芋头具有增强免疫系统的能力，对于癌症患者来说，它不仅是可口的药膳主食，还能在手术后或放疗、化疗期间提供辅助治疗。
3、钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质，其中氟的含量较高，有助于维护口腔健康，预防龋齿，保护牙齿。其次，芋头的营养价值卓越，能提升人体免疫力，被广泛用于防治癌瘤的食疗中，对于癌症手术后的康复和化疗期间的辅助治疗具有积极作用。
4、芋头糕 芋头糕是广东潮汕地区、广州、阳江、佛山等地汉族特色糕点小吃，也香港和澳门地区茶楼卖的点心，材料有粘米粉、芋头、虾米、冬菇、腊肠和腊肉。具有强人体的免疫功能，可防治癌瘤等功效。拉肠 拉肠是一种使用米浆做成的广东小吃。真正好的拉肠，一定要用质量上乘的稻米，才能磨出好的米浆。
芋头糕怎么做
1、芋头糕的做法： 将芋头去皮，切成小块，蒸熟后捣成泥状。 将糯米粉加入适量的水，揉成面团。 将红糖加入适量的水，煮至糖溶化。 将芋泥和糯米面团混合均匀，加入糖水搅拌均匀。 将混合好的芋头糕倒入蒸锅中，用大火蒸 30 分钟。 取出芋头糕，晾凉后切成小块。
2、准备材料：芋头500克 粘米粉200克、虾米50克、五香粉 25克 小葱 25克 胡椒粉10克、盐适量、腊肠100克。芋头去皮洗净切丁，腊肠切成小丁，虾米洗净沥干水份备用。锅内放油烧热，将葱炒香后放入腊肠丁、虾米翻炒一会。最后倒入芋头丁略炒一会加入盐、白糖、鸡精炒匀，再加入胡椒粉。
3、准备所需材料。芋头去皮洗净切丁，腊肠切成小丁，虾米洗净沥干水份。锅内放油烧热，将姜、蒜碎炒香。加入腊肠炒香。放虾米炒香。最后倒入芋头丁略炒。加入盐、白糖、鸡精炒匀。再加入胡椒粉。继续翻炒2分钟关火放凉备用。250克粘米粉倒入盘中。
4、芋头500g、糯米粉200g、调料、食盐适量、调和油适量、锅、勺子、餐盘、盆、筷子。要选特别粉的芋头250克。芋头去皮洗净，切成条状（也可以切成1cm大小的粒状），待用。粘米粉250克，加温水约150ml。加盐10克，加鸡精10克，搅拌至用筷子挑起像浆糊一样比较粘。
5、白芋头、刨丝、腊肠加叉烧，切小丁，糯米粉加水，制成糯米浆。腊肠加叉烧加油加虾米，强微波2分钟，加芋头丝加盐，强微波5分钟。加在来米浆觉匀，强微波2分，呈浓稠状，倒入铺年糕纸之模型。表面抹平加保鲜膜，强微波15分，倒扣，待凉切块。
6、做法：白芋头、刨丝、腊肠加叉烧，切小丁，糯米粉加水，制成糯米浆。腊肠加叉烧加油加虾米，强微波2分钟，加芋头丝加盐，强微波5分钟。加在来米浆觉匀，强微波2分，呈浓稠状，倒入铺年糕纸之模型。表面抹平加保鲜膜，强微波15分，倒扣，待凉切块。