本文目录一览：
- 1、糯米的吃法和做法
- 2、糯米是粗粮还是细粮?
- 3、糯米的作用与功效
- 4、糯米的功效与作用禁忌
糯米的吃法和做法
吃不完的还可以放冰箱冷冻，下次吃拿出来直接蒸就行。 食材清单 500克糯米 肠 125克 胡萝卜 170克 香菇 130克 500g饺子皮 盐 生抽 胡椒粉 葱花 制作步骤 先来泡米，加了糯米的烧麦其实就是偏向于上海那边的做法了，这里是我提前泡了一夜的500克糯米，沥干水分就可以直接用了。
第一种糯米糍粑也叫粢饭糕，做法简单，米洗净后放入电饭煲中，加入适量水，比平时煮饭稍少一点！用煮饭模式组成，主潮之后放入保鲜袋，中用手按平，接着用擀面杖擀平，周边也压紧实。
桂花南瓜糯米粥 原料：糯米200克，南瓜、桂花糖适量。做法：糯米淘洗干净后，放清水浸泡半小时；南瓜洗净削皮去瓤，切成小块；将糯米放入砂锅，大火烧开，调小火慢煮半小时，然后放入南瓜，继续小火慢煮，用汤勺搅拌几次，防止粘锅，慢煮约半小时至米软瓜烂即可，调入适量桂花糖，搅拌均匀即可。
胡萝卜糯米丸准备两根胡萝卜，清洗去皮，切得越薄越好，冷水上锅，蒸20分钟左右，筷子能轻松扎透即可，倒入碗中。文章图片2趁热捣成萝卜泥，爱吃甜味的可加白糖，分次加糯米粉，边倒边搅拌，搅成面絮的样子，下手揉成面团。
糯米蒸排骨：将糯米与排骨一同腌制，然后蒸煮至熟透，酱香浓郁，肉质酥软。糯米鸡：将糯米与鸡肉、香菇、腊肠等食材一同包裹在荷叶中，蒸煮至熟透，香软可口。糯米团子：将糯米粉与水混合揉成团，制成小圆球，包入豆沙馅，再用模具压成形状，煮熟后香甜软糯。
糯米是粗粮还是细粮?
1、糯米属于粗粮的一种。粗粮，一般指大米和面粉以外的粮食，如玉米、高粱、小米等。与细粮相对。粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。
2、糯米不是粗粮是细粮。粗粮种类有如下几大类：谷物类：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦等。杂豆类：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等。块茎类：红薯、山药、马铃薯等。
3、糯米属于粗粮还是细粮 ？糯米属于细粮。糯米在南方多被叫做糯米，而在北方经常被叫做江米，广泛种植于全国各地。糯米的颜色是乳白色的，有的还会呈现出半透明的状态，粘性比较大，是用来酿造甜米酒的主要原料。糯米味道香甜，吃起来比较有嚼劲，可以做成粽子、年糕、八宝饭等。糯米属于细粮。
糯米的作用与功效
补充营养成分：檽米含有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、维生素b2维生素b2维生素b钙、铁、磷等。在其中磷元素可帮助木薯淀粉与脂肪分解，出示发热量，恢复元气；丰富多彩的B族维生素能够推动胃口、改进中枢神经系统。补气血：糯米具有补血和补气的功效，经常食用还可调理肠胃功能。
糯米是一种常见的粮食，它具有以下一些功效和作用： 有助于消化：糯米中富含丰富的纤维，可促进肠道蠕动，帮助消化和排便。 提供能量：糯米是一种高碳水化合物食物，提供大量的能量，适合消耗较多的人群，如体力劳动者和运动员。
糯米是一种常见的谷物，在亚洲地区广泛食用。它有许多功效与作用，包括： 营养丰富：糯米含有丰富的碳水化合物和蛋白质，是人体能量的重要来源。它还含有维生素B、矿物质和膳食纤维，有助于维持身体健康。
除了上述的营养价值，糯米还有一些特殊的功效： 补充能量：糯米能够提供丰富的能量，适合需要大量能量的人群，如体力劳动者和孕妇。 维持肠道健康：糯米中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘和保持肠道健康。 改善消化系统：糯米易于消化，对于胃肠道不适的人群有一定的舒缓作用。
糯米的功效与作用：补钙：糯米含有大量的钙质，经常食用能有效缓解骨质疏松症和坚固牙齿，适合需要补骨健齿的人食用。补肾：糯米富含钙、镁和磷等多种矿物质微量元素，是一种温补壮强的食物，能益气补肾。
糯米的功效与作用禁忌
1、有助于消化：糯米中富含丰富的纤维，可促进肠道蠕动，帮助消化和排便。 提供能量：糯米是一种高碳水化合物食物，提供大量的能量，适合消耗较多的人群，如体力劳动者和运动员。 补充营养：糯米富含维生素B、矿物质和蛋白质，有助于提供身体所需的营养成分。
2、糯米的功效与作用：可以和胃除烦、健脾益气，对于脾胃气虚、食少纳呆、倦怠乏力、心烦口渴、食欲不振、消化不良的人，适当食用糯米有很好的健脾胃、补益中气、和胃除烦的作用。可以止泻、止痢，对于腹泻稀便的人，适当食用糯米有很好的止泻、止痢的作用。
3、湿热痰火重人群。如果身体存在发热、咳嗽而且痰发黄、黄疸或者是有腹胀的人群要避免服用它，如果这些情况服用它就可能会因为服用不当而导致症状变严重，所以，上述人群一定要远离糯米，就算自己平时特别喜欢吃，在生病期间也要避免服用。生病以后消化不好的人群。