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白醋可以当食用醋吗?
白醋可以当食用醋。
白醋会影响菜的颜色。平时做饭时，可先用白醋将猪肉、鱼虾等肉类食物进行去腥，烹饪时可选择食用醋，其口感、颜色以及气味更佳。
食用醋和白醋的区别：
1、主料不同：酿造白醋是以食用酒精为原料，经醋酸发酵而成。配制白醋主要是以食用冰醋酸为原料配制成。日常食用醋以高粱为主料。先加入多量酒曲，采用低温酒精进行发酵，然后再拌入谷糠麸皮经醋酸发酵。
2、颜色不同：日常食用醋浓褐色，液态清亮，具有少沉淀。白醋色浅，不改变调味对象的颜色。
3、口感不同：日常食用醋醋味醇厚，白醋酸度不高，酸味单薄，不挥发酸含量相对来说低。
扩展资料
作菜时，加白醋的最佳时间是在两头，即原料入锅后马上加醋及菜肴临出锅前加白醋，第一次应多些，第二次应少些；煮卷心菜时加一些白醋，可保持美观及鲜明颜色。炒蔬菜时加入一点白醋，可减少维生素的损失。
老鸡老鸭不易煮烂，可先用冰水加少量白醋，浸泡二小时，再用小火煮，肉就酥鲜嫩可口。煮牛肉时加一汤勺白醋，柔软而鲜嫩。炖羊肉时加点白醋能解羊膻气。煮排骨或鱼汤时，放点白醋可使骨头和鱼翅中的钙、磷、铁溶解，被人体吸收利用。
参考资料来源：百度百科-白醋
白醋可食用吗？
白醋可以直接食用。食用白醋可以消除疲劳。调节血液酸碱平衡，维持人体内环境的相对稳定。有助于消化，有利于食物中营养物质的吸收。抗衰老，抑制和减少人体衰老过程中过氧化物的形成。杀菌能力强，可杀灭葡萄球菌、大肠杆菌、致病菌、嗜盐菌等。白醋可以增强肝功能，促进新陈代谢。扩张血管有助于降低血压和预防心血管疾病。增强肾功能，具有利尿作用，可降低尿糖含量。能使身体过多的脂肪转化为身体消耗，并促进糖和蛋白质的代谢，能预防肥胖，白醋也含有抗癌物质。
白醋是食用醋吗
食醋、米醋和白醋都是食用醋。由于生产工艺和方法不同，略有区别。食醋是总称，凡是可食用的醋都叫食醋；米醋是用大米发酵后制成的；白醋是经过脱色处理的呈白色（无色）的醋。 酸味是一种基本味，自然界中含有酸味成分的物质很多，大多是植物原料，主要有醋、醋精、酸梅及泡菜的乳酸，腌渍菜的醋醣等多种有机酸，它的产生主要是由于酸味的物质解离出的氢离子，在口腔中刺激了人的味觉神经后而产生酸味，酸味有化钙除腥、解腻、提鲜、增香等作用。 食醋 食醋的味酸而醇厚，液香而柔和，它是烹饪中一种必不可少的调味品，主要成分为乙酸、高级醇类等。现用食醋主要有“米醋”、“熏醋”、“糖醋”、“酒醋”、“白醋”等，根据产地品种的不同，食醋中所含醋酸的量也不同，一般大构在5~8%之间，食醋的酸味强度的高低主要是其中所含醋酸量的大小所决定。例如山西老陈醋的酸味较浓，而镇江香醋的酸味酸中带柔，酸而不烈。 食醋中除了含有醋酸以外，还含有对身体有益的其它一些营养成分，如乳酸、葡萄糖酸、琥珀酸、氨基酸、糖、钙、磷、铁、维生素B2等等。
白醋可以当食用醋吗？
白醋可以当食用醋。
白醋会影响菜的颜色。平时做饭时，可先用白醋将猪肉、鱼虾等肉类食物进行去腥，烹饪时可选择食用醋，其口感、颜色以及气味更佳。
食用醋和白醋的区别：
1、主料不同：酿造白醋是以食用酒精为原料，经醋酸发酵而成。配制白醋主要是以食用冰醋酸为原料配制成。日常食用醋以高粱为主料。先加入多量酒曲，采用低温酒精进行发酵，然后再拌入谷糠麸皮经醋酸发酵。
2、颜色不同：日常食用醋浓褐色，液态清亮，具有少沉淀。白醋色浅，不改变调味对象的颜色。
3、口感不同：日常食用醋醋味醇厚，白醋酸度不高，酸味单薄，不挥发酸含量相对来说低。
扩展资料
作菜时，加白醋的最佳时间是在两头，即原料入锅后马上加醋及菜肴临出锅前加白醋，第一次应多些，第二次应少些；煮卷心菜时加一些白醋，可保持美观及鲜明颜色。炒蔬菜时加入一点白醋，可减少维生素的损失。
老鸡老鸭不易煮烂，可先用冰水加少量白醋，浸泡二小时，再用小火煮，肉就酥鲜嫩可口。煮牛肉时加一汤勺白醋，柔软而鲜嫩。炖羊肉时加点白醋能解羊膻气。煮排骨或鱼汤时，放点白醋可使骨头和鱼翅中的钙、磷、铁溶解，被人体吸收利用。
参考资料来源：百度百科-白醋
白醋和一般的可食用醋有什么区别？白醋可不可以当一般的醋食用。
不可以，白醋一般用来去除鱼之类食物这种的腥味，还可以用来美容，我第一次炒菜不知道白醋，本来菜有香味了，然后我放了点白醋，结果香味不但没有，还特难吃
白醋可以食用吗？
当然可以 白醋不仅可以美容 还可以食用
另外白醋的功效：
1、菜板除味。每次切完菜后，把白醋喷洒在菜板上，放置半小时后再冲洗，不但能杀灭菜板上残留的细菌，还可使异味很快消失。
2、清洁马桶。刷洗马桶后，把白醋喷洒在马桶内侧，保持几小时，再用水冲掉就可以了，能起到消毒、除臭的效果。
3、擦洗玻璃。用清洁剂清洗门窗后，玻璃上常会残留一些雾状的痕迹。其实，不妨将白醋和肥皂水混和在一起擦玻璃，可令门窗明亮一新。具体方法是，用2杯水兑上1/4杯白醋，再加上1/2汤匙的清洁剂，装在喷雾瓶中喷洒即可。
4、清洗木制品。每次擦完木质家具后，将一杯醋兑入一加仑（3.785升）水中，用其擦洗一遍家具，既能除掉清洁剂的味道，还能使家具光亮如新。
5、煮鸡蛋时，在水中加一汤匙白醋，蛋白可以很快凝固。
衬衣不褪色 在衬衣最后一次漂洗时，可在水中加点白醋，能使衣服不褪色，保持清洁和光泽。
6、防止白色丝绸变黄 在漂洗的水中加点白醋，可保持白色丝织物的本色，防止变黄。