本文目录一览：
闽西八大干都是哪些?
闽西地处山区，盛产具有山乡特色的名特食品，其中“八大干”即是驰名中外的八种干制名食。它们是：上杭萝卜干、永定菜干、明溪肉脯干、宁化老鼠干、长汀豆腐干、武平猪胆干、连城地瓜干、永安笋干。其中，永定菜干还分甜菜干和酸菜干。
《闽西八大干》 闽西的武平猪胆肝、永定菜干、长汀豆腐干、宁化老鼠干、上杭萝卜干、明溪肉脯干、漳平笋干、连城地瓜干（另有一说、闽西八大干中有明溪红菇干、和宁化辣椒干），号称“八大干”，闻名海内外。 武平猪胆肝 “闽西八大干”之首的武平猪胆肝以其香甜可口的独特风味令人难忘。
闽西八大干包括：长汀豆腐干、连城地瓜干、武平猪胆干、上杭萝卜干、永定菜干、明溪肉脯干、宁化老鼠干、清流笋干。现明溪、宁化、清流均属三明市管辖。具《闽西县制》记载以上三个县前均属于龙岩市管辖。所以以上八干统称“闽西八大干”。长汀豆腐干始于唐朝开元年间，距今已有1200多年的历史。
闽西，位于山区，拥有丰富多样的山乡特色名特食品，其中最负盛名的便是“八大干”这八种知名的干制美食。它们分别是：上杭萝卜干、永定菜干、明溪肉脯干、宁化老鼠干、长汀豆腐干、武平猪胆干、连城地瓜干、永安笋干。其中，永定菜干又分为甜菜干与酸菜干。
武平猪胆干是福建省武平县客家人创制的名优特产，“闽西八大干”之一，久负盛名。武平猪胆肝加工选料独特，制作工序多而考究，生产的季节性与地域性很强。其外形美观，色泽紫褐，口味有“香、甜、甘、苦、醇、清”等特点，韵味无穷，是宴席冷盘名菜。
闽西的武平猪胆肝、永定菜干、长汀豆腐干、宁化老鼠干、上杭萝卜干、明溪肉脯干、漳平笋干、连城地瓜干（另有一说、闽西八大干中有明溪红菇干、和宁化辣椒干），号称“八大干”，闻名海内外。武平猪胆肝 “闽西八大干”之首的武平猪胆肝以其香甜可口的独特风味令人难忘。
龙岩的特产有哪些呢?
1、斜背茶 斜背茶是龙岩市特产的一种绿茶，当地种植茶叶历史悠久，再经过多重工艺加工，冲泡出的茶汤色泽黄亮，香气浓郁，口感醇厚，深受人们喜爱。龙岩沉缸酒 龙岩沉缸酒是龙岩特产的一种黄酒，其以优质糯米为原料，使用当地百吃不厌。
2、**长汀河田鸡**：长汀河田鸡以其肉质细嫩、味道鲜美而闻名，是龙岩的代表性农产品。 **龙岩沉缸酒**：沉缸酒作为龙岩的特产名酒，以独特的酿造工艺和醇厚的口感深受人们喜爱。 **斜背茶**：斜背茶是龙岩的特产名茶，以其清香回甘、余韵悠长赢得了茶友们的青睐。
3、龙岩油茶：龙岩是油茶的主要产区之一，油茶树是龙岩的特色树种，产出的油茶油香味浓郁，营养丰富。 龙岩黄金桔：黄金桔是龙岩的特色水果，果实饱满，味道甜美，具有丰富的维生素C。 龙岩芋头：龙岩芋头品质优良，味道鲜美，口感细腻，适合用来炖汤、烹饪等。
4、首先，斜背茶是龙岩市特产的一种绿茶，具有多重工艺加工，其茶汤色泽黄亮，香气浓郁，口感醇厚，深受茶客喜爱。其次，龙岩沉缸酒是一种以优质糯米为原料，使用当地祖传秘方和独特工艺酿造的黄酒，味道芬芳，口感醇厚，且具有一定的保健功效。
5、龙岩豆腐：以口感细腻、味道鲜美、营养丰富而著称。龙岩鸭肉：经过烤制或炖煮而成，肉质鲜嫩，味道鲜美。龙岩牛肉面：以面条劲道、牛肉鲜嫩、汤头浓郁而著称。龙岩炒饭：以米饭粒粒分明、口感香脆而著称。龙岩糯米鸡：以糯米和鸡肉为主要原料，经过蒸制而成。龙岩卷粉：以米粉皮薄肉厚、口感细腻而著称。
6、**龙岩沉缸酒**：龙岩沉缸酒是当地著名的特产之一，它以其独特的酿造工艺和浓郁的口感而闻名。这种酒采用传统工艺酿制，经过长时间的发酵和陈化，酒体醇厚，香气扑鼻。 **长汀河田鸡**：长汀河田鸡是龙岩市特有的农产品，以其肉质鲜美、营养丰富而受到广泛赞誉。
福建“闽西八大干”之一,本地人的下酒菜,外地人看了扭头就走
福建闽西，一个隐藏着“闽西八大干”的神秘之地。这八大干包括上杭萝卜干、永定菜干、明溪肉脯干、宁化老鼠干、长汀豆腐干、武平猪胆干、连城地瓜干、清流笋干，其中的宁化老鼠干，让外地人望而却步。然而，对于当地人而言，老鼠干却是下酒菜的绝佳选择。
请问闽西八大干具体是哪八大干?
1、闽西八大干包括：长汀豆腐干、连城地瓜干、武平猪胆干、上杭萝卜干、永定菜干、明溪肉脯干、宁化老鼠干、清流笋干。现明溪、宁化、清流均属三明市管辖。具《闽西县制》记载以上三个县解放前均属于龙岩市管辖。所以以上八干统称“闽西八大干”。
2、闽西八大干，指的是在福建省闽西地区特产的八种干食，包括长汀豆腐干、连城地瓜干、明溪肉脯干、宁化老鼠干、清流笋干、上杭萝卜干、武平猪胆干以及永定菜干。长汀豆腐干始于唐朝，距今已有1200多年的历史。
3、闽西八大干，这八种干制食品是闽西地区特有的风味佳肴。它们分别是连城地瓜干、武平猪胆干、明溪肉脯干、宁化老鼠干、上杭萝卜干、永定菜干、清流笋干及长汀豆腐干。连城地瓜干，选用当地优质地瓜，经过精心处理，晒干而成。其色金黄，香甜可口，质地柔软，是闽西地区广受欢迎的特产之一。
4、《闽西八大干》 闽西的武平猪胆肝、永定菜干、长汀豆腐干、宁化老鼠干、上杭萝卜干、明溪肉脯干、漳平笋干、连城地瓜干（另有一说、闽西八大干中有明溪红菇干、和宁化辣椒干），号称“八大干”，闻名海内外。 武平猪胆肝 “闽西八大干”之首的武平猪胆肝以其香甜可口的独特风味令人难忘。
5、《闽西八大干》闽西的武平猪胆肝、永定菜干、长汀豆腐干、宁化老鼠干、上杭萝卜干、明溪肉脯干、漳平笋干、连城地瓜干（另有一说、闽西八大干中有明溪红菇干、和宁化辣椒干），号称“八大干”，闻名海内外。武平猪胆肝 “闽西八大干”之首的武平猪胆肝以其香甜可口的独特风味令人难忘。
6、闽西地处山区，盛产具有山乡特色的名特食品，其中“八大干”即是驰名中外的八种干制名食。它们是：上杭萝卜干、永定菜干、明溪肉脯干、宁化老鼠干、长汀豆腐干、武平猪胆干、连城地瓜干、永安笋干。其中，永定菜干还分甜菜干和酸菜干。