本文目录一览：
- 1、黄瓜干的制作过程 步骤如下
- 2、晒黄瓜干的正确方法
- 3、怎样晒黄瓜干又绿又鲜
黄瓜干的制作过程 步骤如下
1、挑选极好的黄瓜，还记得，最好挑选那类头顶含有红花的黄瓜，这类的不但新鲜，并且结实。还记得，挑选的情况下，还要挑选那类较粗一点，苞粒多，并且刺多的黄瓜，更为好。
2、把黄瓜挑选好后，随后用冷水清洗干净，还记得，务必清洗干净，先不必把两边搞掉，不然你一直在洗的情况下，会有冰进到，对黄瓜的材质有一定的改变，最好是便是洗好后，用一个漏筛，随后放到背光的阳台上，当然吹干。
3、把表层没有水的黄瓜刚开始用刀割。还记得，不可以切得薄，不然在荫晒的情况下，黄瓜会卷得基本上没了。因此，要切薄点，你能切平行面于黄瓜来切，那样，切割成长条形的，就需要比竖直切黄瓜到来更强。
4、把切完的黄瓜随后放到盖帘上，还记得，铺一层就可以了，无需铺太厚，不然水份不容易释放掉，不利晒黄瓜干的实际效果。那样，把盖帘放到遮光却又自然通风的地区，那样，过几天后，你的黄瓜干就晒好啦。
晒黄瓜干的正确方法
晒黄瓜干的正确方法：
原料：黄瓜适量、食用盐适量
1、首先我们需要将黄瓜清洗干净。
2、然后再需要将黄瓜切成一段一段的条形状，如下图。
3、再把他们都放置在容器上，黄瓜皮朝下，可以紧凑些。
4、最后放置到背光的阳台上，进行自然风干，晒制一两天即可。
怎样晒黄瓜干又绿又鲜
1、想要黄瓜干晒得又绿又鲜，需要放在背光的阳台上，自然风干。
2、选择一些好的黄瓜，将其洗干净，然后用刀切开，放在盘子上晾晒，这样晒出来的黄瓜，不仅颜色会比较绿，口感也不错。
具体做法：
第一步，挑选一些比较嫩的新鲜黄瓜，清洗干净，沥干水分备用。
第二步，把黄瓜切成厚度0.3厘米左右，圆圆的黄瓜片，直接根据黄瓜的形状来切就好了。
第三步，准备一个铁锅，锅中倒入适量清水，烧开后，加一勺食盐，两勺食用油，把黄瓜焯水1分钟。
第四步，焯水后的黄瓜片捞出后，沥干水分，放在干净的锡纸上，放在太阳底下。
第五步，第三天就晒成这样了，太阳好的天气，只需要两天就能晒干。
第六步，如果要保存很长时间的话，可以多晒一天，晒干水分。
第七步，晒好的黄瓜钱，用密封性比较好的密封袋装起来，放入干燥的地方保存。
第八步，想吃的时候，拿出来，用温水浸泡30分钟左右，就可以做成我们喜欢吃的各种美味佳肴了。
