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黄瓜干(黄瓜干怎么晒)

胜艺 2022-10-17 0

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黄瓜干的制作过程 步骤如下

1、挑选极好的黄瓜,还记得,最好挑选那类头顶含有红花的黄瓜,这类的不但新鲜,并且结实。还记得,挑选的情况下,还要挑选那类较粗一点,苞粒多,并且刺多的黄瓜,更为好。

2、把黄瓜挑选好后,随后用冷水清洗干净,还记得,务必清洗干净,先不必把两边搞掉,不然你一直在洗的情况下,会有冰进到,对黄瓜的材质有一定的改变,最好是便是洗好后,用一个漏筛,随后放到背光的阳台上,当然吹干。

3、把表层没有水的黄瓜刚开始用刀割。还记得,不可以切得薄,不然在荫晒的情况下,黄瓜会卷得基本上没了。因此,要切薄点,你能切平行面于黄瓜来切,那样,切割成长条形的,就需要比竖直切黄瓜到来更强。

4、把切完的黄瓜随后放到盖帘上,还记得,铺一层就可以了,无需铺太厚,不然水份不容易释放掉,不利晒黄瓜干的实际效果。那样,把盖帘放到遮光却又自然通风的地区,那样,过几天后,你的黄瓜干就晒好啦。

晒黄瓜干的正确方法

晒黄瓜干的正确方法:

原料:黄瓜适量、食用盐适量

1、首先我们需要将黄瓜清洗干净。

2、然后再需要将黄瓜切成一段一段的条形状,如下图。

3、再把他们都放置在容器上,黄瓜皮朝下,可以紧凑些。

4、最后放置到背光的阳台上,进行自然风干,晒制一两天即可。

怎样晒黄瓜干又绿又鲜

1、想要黄瓜干晒得又绿又鲜,需要放在背光的阳台上,自然风干。

2、选择一些好的黄瓜,将其洗干净,然后用刀切开,放在盘子上晾晒,这样晒出来的黄瓜,不仅颜色会比较绿,口感也不错。

具体做法:

第一步,挑选一些比较嫩的新鲜黄瓜,清洗干净,沥干水分备用。

第二步,把黄瓜切成厚度0.3厘米左右,圆圆的黄瓜片,直接根据黄瓜的形状来切就好了。

第三步,准备一个铁锅,锅中倒入适量清水,烧开后,加一勺食盐,两勺食用油,把黄瓜焯水1分钟。

第四步,焯水后的黄瓜片捞出后,沥干水分,放在干净的锡纸上,放在太阳底下。

第五步,第三天就晒成这样了,太阳好的天气,只需要两天就能晒干。

第六步,如果要保存很长时间的话,可以多晒一天,晒干水分。

第七步,晒好的黄瓜钱,用密封性比较好的密封袋装起来,放入干燥的地方保存。

第八步,想吃的时候,拿出来,用温水浸泡30分钟左右,就可以做成我们喜欢吃的各种美味佳肴了。

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