本文目录一览：
- 1、太妃糖和花生糖的区别
- 2、太妃糖如何酥脆窍门
- 3、怡口莲太妃糖的历史和制作工艺
- 4、太妃糖是什么糖
- 5、太妃糖为什么叫太妃糖
太妃糖和花生糖的区别
1、太妃糖：用红糖或糖蜜和奶油做成的硬而难嚼的糖，制作方法是将糖蜜红糖煮至非常浓稠，然后用手或机器搅拌这种物质，直到糖块变得有光泽并能保持固态形状时为止，即成。
2、花生太妃糖：花生洗净晾干，置于浅而宽的盘中，用高火炒10分钟（其中2分钟翻动一次）取出，晾凉后去皮备用。取一浅模具，内壁涂油，填入花生糖压扁，晾凉后切块装盘即可。
3、原料不同 太妃糖：用红糖或糖蜜和奶油做成的硬而难嚼的糖。
4、太妃糖和焦糖的区别：太妃糖的意思是西式糖果，也是糖的一个种类的统称，用红糖或糖蜜和奶油做成的硬而难嚼的糖。
5、酸妞妞，仔仔棒，旺旺奶酪棒，活该糖，棒棒糖，彩虹糖，口香糖，拉丝糖，奶酪糖，跳跳糖，瑞士糖，玉米糖，花生糖，椰子糖，水果糖，蜂蜜糖，棉花糖，糖人，冰糖葫芦，冰糖，沙糖。
6、制作太妃糖。太妃糖是另一种简单的糖果，你可以制作一般的，或者加入坚果、水果、添加剂把它变成不同口味的太妃糖。
太妃糖如何酥脆窍门
1、趁热放入不沾烤盘上整形。等不烫手的时候马上切开，切记不可凉透了再切，会碎成渣渣。凉透了以后密封保存即可，酥脆的太妃糖就做好了。
2、首先准备好所有材料，除巴旦木外，将所有的食材倒进不粘锅里。不停的搅拌，需熬到160度，糖色熬制到焦糖色。将巴旦木搅拌均匀后，放入不粘盘，整理摊平。
3、在制作太妃糖的时候，可以多放一些黄油，这样能够让太妃糖变得酥脆一些。而且太妃糖也有一定的营养作用，能够起到促进消化的效果。注意千万不要吃糖太多，容易得蛀牙。
怡口莲太妃糖的历史和制作工艺
1、怡口莲太妃糖一般是由炼乳、可可液、奶油、葡萄糖浆、香兰素和榛子经过充分细致地搅拌、烘烤而成。
2、一般是由炼乳、可可液、奶油、葡萄糖浆、香兰素和榛子经过充分细致地搅拌、烘烤而成。【制作】现在的太妃糖是由大型的机器加工制作而成（机器如图：）口味多种，如牛奶巧克力、纯味、杏仁、榛子草莓、樱桃、香橙、菠萝等。
3、拖肥糖就是太妃糖：toffee 怡口莲太妃糖，是众人皆知的。太妃糖的主要原料为优质炼奶、咖啡粉及无水奶油、新西兰奶粉及进口优质巧克力，再辅以进口香精及优质粗粒白糖精制而成。
4、全世界知名的太妃糖品牌，怡口莲源自于英国。90年代中，怡口莲首次将太妃糖带到中国，并逐渐获得中国消费者的青睐。目前，怡口莲已经成为中国市场首屈一指的高端太妃糖品牌，是近几年糖果品类快速增长的品牌之一。
5、怡口莲牛奶巧克力夹心太妃糖（原味）、怡口莲牛奶巧克力夹心太妃糖（咖啡）、怡口莲牛奶巧克力夹心太妃糖（蓝莓）、怡口莲牛奶巧克力夹心太妃糖（榛仁）等多种口味。
6、太妃糖是糖的一个种类的统称 太妃是由toffee音译而来，有时也叫“拖肥”，本义是柔软、有韧性的意思。
太妃糖是什么糖
1、太妃糖是奶糖，属于西式糖果，是由大型机器加工制作而成，一般是由炼乳、可可液、奶油、葡萄糖浆、香兰素和榛子经过充分细致地搅拌、烘烤而成。
2、太妃糖是西式糖果，也是糖的一个种类的统称，用红糖或糖蜜和奶油做成的硬而难嚼的糖。 制作方法是将糖蜜红糖煮至非常浓稠，然後用手或机器搅拌这种物质，直到糖块变得有光泽并能保持固态形状时为止，即成。
3、是糖的一个种类的统称 太妃是由toffee音译而来，有时也叫“拖肥”，本义是柔软、有韧性的意思。
太妃糖为什么叫太妃糖
太妃是由toffee音译而来，有时也叫“拖肥”，本义是柔软、有韧性的意思。
太妃糖叫太妃其实跟太妃没有关系，而是音译。太妃糖是一种西式糖果，是用红糖或糖蜜和奶油做成的硬而难嚼的糖，很多朋友都不明白太妃糖为什么叫这个名字，其实太妃糖跟太妃没有关系，而是音译。
太妃是由“toffee”音译而来，有时也叫“拖肥”，本义是柔软、有韧性的意思。一般是由炼乳、可可液、奶油、葡萄糖浆、香兰素和榛子经过充分细致地搅拌、烘烤而成。味道香甜，内有软糖心。