本文目录一览：
- 1、濑尿虾为什么叫濑尿虾
- 2、泰国濑尿虾养殖的温度和盐度是多少?
- 3、濑尿虾的特点
- 4、濑尿虾怎么洗
- 5、濑尿虾是海鲜还是河鲜
濑尿虾为什么叫濑尿虾
1、濑尿虾，又称爬虾、弹虾，之所以有这么一个怪名，是因为当它离水时，身上总有一股水会流出来，好像婴儿撒尿，所以得了一个相当不雅的名字。
2、即虾蛄，全世界约有400种，大部份分布于热带和亚热带的海岸，底栖性。被抓时腹部会射出无色液体，所以又被称为攋尿虾（常误写为濑尿虾或赖尿虾）。
3、濑尿虾因为它的表面有一种特别滑动的感觉，如同在流水的地方穿行一样，而取其濑字，故而得名濑尿虾。
4、濑尿虾的名字来源于它的特殊口感，它的肉质细嫩，有一种濑尿般的滑腻感。濑尿虾的历史可以追溯到古代，当时它们被称为“濑尿虾”，因为它们的肉质细嫩，有一种濑尿般的滑腻感。
泰国濑尿虾养殖的温度和盐度是多少?
准备好水族箱，往箱底铺上一层细沙，倒入水即可；将水温保持在18-20℃左右，每天喂食2-3次，可投喂贝肉等，注意每隔2-3天需进行换水。
适应的水温为10～37℃，最佳生长温度为17～32℃。适宜盐度是5%，对盐度适应范围广，能在淡水中生长，也能在盐度为35‰以上的海水中生存。对低溶氧忍受力比较强。能在pH值为7．0～9．0的水中正常生活。
不同种类的海鲜存活的适宜温度不同。例如，皮皮虾（学名虾蛄）适宜的盐度就是23-27，梭子蟹（学名三疣梭子蟹）适宜盐度就是16-35，八爪鱼（学名短蛸）适宜盐度是18-30。根据海鲜的种类而定盐度。
养殖皮皮虾的理想盐度范围为百分之15至百分之35，虾的生长状况较好的盐度范围为百分之25至百分之30，如盐度太低，虾会出现生长缓慢、易受病害侵袭的情况，而盐度过高则会导致虾体内部电解质平衡受损，生长受阻。
各种海鲜养殖的温度与盐度：澳洲龙虾 夏天水温12-15℃，冬季水温18-19℃，盐度24-26％。小青龙（小龙虾）水温17-18℃，盐度24-26％。多宝鱼、三刀鱼 水温18-19℃，盐度16-18％。
明虾、基围虾、螺蛳虾、草虾：水温18-19℃，盐度16-18％，最多可存活1-2天，由于虾类极易使水质变坏，所以每隔1天就要换一次水，如果发现池中有死虾，必须马上捞出。由于酒店大量喂养，故一般单独喂养。
濑尿虾的特点
濑尿虾因为它的表面有一种特别滑动的感觉，如同在流水的地方穿行一样，而取其濑字，故而得名濑尿虾。
皮皮虾身体窄长筒状，略平扁，头胸甲仅覆盖头部和胸部的前四节，后四胸节外露并能活动。腹部七节，分界亦明显，而较头胸两部大而宽，头部前端有大形的具柄的复眼一对，触角两对。
濑尿虾：中国香港普遍的濑尿虾是“口虾蛄”和“黑色斑口虾蛄”，即简分成前面一种是常常品尝到的壳子那类，后面一种就是有荧光色的软身那类。中国香港的大屿山周边的“分离角”一带，紧邻港湾、长江口都是有生产。
与尾节组成尾扇。虾姑雌雄异体，雄者胸部末节生有交接器。虾蛄，全世界约有400种，大部份分布于热带和亚热带的海岸，底栖性。被抓时腹部会射出无色液体，所以又被称为_尿虾（常误写为濑尿虾或赖尿虾）。
濑尿虾的腹部宽大，共六节，最后另有宽而短的尾节，其背面有中央脊，后缘具强棘。濑尿虾是常见的海产经济动物，为底牺穴居虾类，生活于浅潮和深海泥沙或珊瑚礁中，具有昼伏夜出的特点。
濑尿虾：香港常见的濑尿虾是“口虾蛄”和“黑斑口虾蛄”，即简分为前者是经常吃到的硬壳那种，后者便是有斑马纹的软身那种。本港的大屿山附近的“分流角”一带，毗邻海湾、珠江口都有出产。
濑尿虾怎么洗
皮皮虾虽然好吃，但是想要做出美味又干净的皮皮虾可不容易，因为皮皮虾的壳里面有一些微生物和泥沙，所以在烹饪皮皮虾前，必须把它洗净，那么皮皮虾怎么处理干净？下面小编为大家介绍。
如果皮皮虾太过鲜活不敢用手抓，可以用大滤勺兜住濑尿虾在水里荡，然后换水，如此反复几次就差不多了。
炒虾：将皮皮虾倒入炒香的料中后，开旺火快炒5到6分钟即可，炒的过程中，放入鸡精、味精、料酒、加入芹菜、洋葱、青、红椒倒入锅中翻炒成熟，便可以起锅装盘。
第九步：把锅中的汤汁倒入装攋尿虾的容器上，浸泡着攋尿虾即可开餐啦。
接下来再拿一把小刷子，一个个的刷洗皮皮虾，将所有的皮皮虾刷洗一遍后，再用清水反复冲洗几次，这样更容易将爪子里面的泥沙清除干净。
濑尿虾是海鲜还是河鲜
挑选濑尿虾，对于新鲜虾来说，在水中张牙舞爪的，自然状态最佳。此外，黑壳更是首选，因为这表示其生于深海，肉质特别爽口。相反，浅色壳濑尿虾多来自浅水或咸淡水交界，肉质会“削”，属次一级货色。
皮皮虾 中文名：口虾蛄 别名：皮皮虾、琵琶虾、虾公驼子、濑尿虾、螳螂虾、虾蛄。
濑尿虾是虾的一种，名字很奇怪，平时见得比较少，吃得也比较少。所以对于有些人来说，可能对于并不清楚。另外由于濑尿虾并不同于其他虾类，濑尿虾有硬壳和尾部锋利的刺，如果不知道，可能在吃濑尿虾的时候容易受伤。
潮菜中的海鲜做法虽是五花八门，生腌却是最大程度保留其鲜味的做法，也是潮汕人钟爱的海鲜处理方法。潮汕生腌海鲜有“毒药”之美誉，指吃过的人都会爱上那个味道无法自拔，犹如中毒。