本文目录一览：
- 1、圆茄子的做法大全
- 2、茄子芹菜的做法大全
- 3、茄子家常做法大全简单
圆茄子的做法大全
圆茄子的10种家常做法分别是：蒸酿茄子、剁椒肉末拌茄子、椒盐茄夹、腊鱼拌茄条、蚝油香菇炒茄子、豆豉鲮鱼炒茄子、蚝油蟠龙茄子、地三鲜、雪菜肉末茄子、油焖圆茄子。蒸酿茄子 原料：肉馅、长条茄子。
圆茄子、青椒洗净。青椒去蒂去籽切成小块。圆茄子切成滚刀块。茄子块放入盆中，撒一小勺盐大概有1克，用筷子拌均匀，腌10分钟。用手轻攥茄子块，将多余的茄子汁挤出。
圆茄子的做法1：虎皮茄子卷 主料：彩椒150克、鸡蛋1个、猪梅肉馅1个、茄子250克、辅料：花椒黄酒1克、酱油1茶匙、糖1茶匙、葱、姜、蒜各10克：茄子片表面刷一层薄薄的油，放入热锅中，炸至两面出现虎纹。
起锅热油，爆香蒜末，倒入酱汁，炒至浓稠，再倒人土豆、茄子和青椒，翻炒均匀即可 蒜蓉蒸茄子 食材 茄子、小米辣、蒜末、葱花 做法步骤 工茄子洗净对半切开划刀，水开放人锅中蒸15分钟左右。
茄子芹菜的做法大全
1、步骤一：把茄子切成细小的丝，芹菜也是切成小小段。步骤二：锅里加油，先炒茄子。步骤三：待茄子炒得差不多时，加入芹菜一起炒香，出锅前放入调味料炒匀即可。步骤四：盛出就可以上桌享用啦。
2、步骤一：茄子洗净切条，盐水中浸泡。步骤二：热锅热油加茄子翻炒。步骤三：芹菜另起锅炒香。步骤四：将茄子倒入芹菜中。步骤五：炒至茄子变软。步骤六：加入生抽和盐调味。步骤七：盛出就可以享用啦。
3、茄子和芹菜能一起吃，常见的有凉拌茄子。主料：茄子1根 调料：蒜末适量、香菜适量、芹菜适量、红辣椒适量、蚝油5克、生抽5克、白砂糖5克。
4、盐适量 做法：西芹洗干净，切段。茄子洗干净，切块。红枣去核，洗干净。瘦肉洗干净，切片。
5、1把茄子、土豆、辣妹子、芹菜放在盆里，盆里放上加了碱的水，泡15分钟后，用清水洗净所有的菜，备用。 2先把茄子切条，然后放在另一个盆里，在茄子上面撒些盐，抓匀。
6、所以茄子芹菜是能一起吃的，这两种蔬菜有很多的做法，下面具体给大家介绍一下。茄子和芹菜可以一起吃。芹菜与黄瓜相克：芹菜中的维生素C将会被分解破坏，降低营养价值。
茄子家常做法大全简单
把茄子切成条形，热锅烧油，将切好的茄子放入锅中炸一下，炸软捞起。锅内放入两勺油，先爆辣椒和蒜，放入豆瓣酱，再放入肉末炒至变色，锅内倒入适量的水，然后放入炸好的茄子，炒至汤汁到自己喜欢的程度。
加水焖煮：加入适量的热水，淹没茄子，盖上锅盖，小火焖煮约10-15分钟，直到茄子变软烂。收汁：待茄子变软烂后，开大火收汁，翻炒均匀，让汁液浓稠。出锅：炖煮至茄子入味且汤汁浓稠后，即可出锅，装盘享用。
家常茄子做法！8种超爱茄子做法！ 糖醋茄子 食材：茄子、葱蒜、淀粉。 做法步骤 先调个糖醋汁：碗中加入一勺生抽、两勺陈醋、一勺蚝油、一勺糖一勺淀粉，加入适量水拌匀。 茄子去皮切块裹上淀粉，葱蒜切好备用。
