海参怎么做（海参怎么做有营养）_知识

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海参的烹饪做法大全：海参鲜虾蔬面材料：海参一头、鲜虾三只、鲜面条适量、胡萝卜适量、黄瓜适量、香菇适量、小白菜适量、生抽适量、淀粉适量、盐适量、大葱适量。制作过程：准备材料，海参提前发好。

海参的做法和吃法：大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内，加入料酒、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。水发海参，切成片状，与调好的味汁搅匀。

把切好的海参入锅继续翻炒；加面酱少许翻炒，然后下入葱丝，最后加入调好的水淀粉，加少许盐和味精适量，大火收汁，出锅即可。

简易版红烧海参的做法海参，既是宴席上的佳肴，又是滋补人体的珍品。

海参的做法有海参炖猪脚、海参鸡汤、葱烧海参、滑菇乌龙汤、鲍汁烧海参、凉拌海参等。海参炖猪脚材料准备：桂皮、大葱、草果、八角、香叶、蒜头、姜片、调料、猪脚、海参等。把泡发好的海参切片、备用。

海参怎么做（海参怎么做有营养）

1、海参炒好吃的方法如下：猪肥瘦肉斩成肉末，海参入沸水锅中烫两三分钟，盛出备用。起炒锅，热锅，凉油爆香葱蒜末。下猪肉末煸炒至变色并水分收干，加入酱油、料酒煸炒均匀。

2、将海参宰杀后，去除其内脏，洗净，切成片。然后加入食盐和料酒抓匀。锅中热水，将海参汆烫一下捞出沥干。大蒜切末，香菜切段备用。将大蒜末放入碗中，加入醋、酱油、食盐、白糖味精调成调味汁。

3、凉拌海参：将煮后的水发海参用凉水洗透，切成薄片，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用，清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口，是一道营养丰富的宴客佳肴。

4、海参好吃又简单的家常做法如下：小米淘洗干净，用清水泡上。蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参切片。汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌。

5、海参做法如下：用料：土鸡蛋3只、凉白开鸡蛋的5倍、盐半茶匙、蚝油几滴、生抽一茶匙、味极鲜几滴。步骤：鸡蛋选土鸡蛋，更有营养，颜色也漂亮。顺时针方向把鸡蛋搅散，尽量搅匀。

炒锅倒入适量的橄榄油，油热倒入葱末，姜末爆香。倒入图5的肉末，加适量的味达美酱油，耗油，老抽，再将提前倒出的海参汤水翻炒均匀。小火煸炒至肉熟，上色即可关火。

倒入料酒、酱油、大酱、白糖、胡椒面和味精，调成肉沫海参的酱汁。将泡发好的海参放入酱汁中，焖煮一会，使海参充分吸收酱汁。最后，将淀粉水加入锅中，煮至汤汁浓稠，撒上焙好的芝麻，即可食用。

肉末海参羹的做法：水发海参切丁，开水烫出备用。猪肉剁成末先用盐、味精、料酒腌渍半小时，用开水焯出。鸡蛋清打匀放在大汤罐中待用。

肉末海参的做法：将香米洗净加水适量入锅蒸熟。海参去泥沙，洗净。西兰花洗净入沸水锅中焯透，捞出晾凉备用。肥瘦内切成丁。葱姜洗净均切末。用开水将水发海参氽透，控干水分。

1、海参好吃又简单的做法就是葱爆海参，先烧油炒葱段，油锅香了之后，加入提前切好的海参条翻炒，加入盐、蚝油等调味品，大火收汁勾芡即可。

2、搅拌一下。待海参片收缩，变得有弹性的时候即可捞出放入盘中，大概需要8到10秒的时间。这时候放入切好的青红椒块和大蒜片，再倒入调好的酱汁拌匀。这道凉拌海参就做好了，吃起来脆脆地，弹弹地，口感类似于海蜇。

3、海参最简单的吃法是葱油海参，做法如下：工具/材料：海参、大葱、葱姜末、精盐、料酒、酱油、白糖、淀粉、清水。海参去除内脏，煮透后控去水分，切丝。大葱洗干净，切段备用。

1、煮好后，加一点水淀粉，将汤汁熬至浓稠，放入葱段，大火收汁，汤汁收至浓稠后，关火。一道营养美味的葱烧海参就做好啦！温馨提示：泡发好的海参，如果吃不完，可以放在冰箱冷冻内保存。

2、凉拌海参原料：水发海参、香菜、香油、酱油、料酒、大蒜、盐、味精、白砂糖做法：大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内，加入料酒、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。

3、首先八鲜姐先介绍一下海参及其功效，然后介绍几种营养做法。海参又名刺参、海鼠、海瓜，是一种名贵海产动物，因补益作用类似人参而得名。

红烧海参原料：四只水发海参、红绿椒各一个、葱白两根、水淀粉少许。做法：油热后，下椒条爆炒。然后把切好的海参入锅继续翻炒。

海参的八种家常做法包括海参小米粥、海参鸡蛋羹、葱油海参、红烧海参、海参清汤、海参木耳烧豆腐、海参焖笋鸡和茶香海参。以海参小米粥为例，做法如下：主料：小米、即食海参。小米用清水洗两遍。锅里放入水烧开。

海参的八种家常做法主要有葱油海参、红烧海参、清汤海参、海参木耳烧豆腐、海参里脊片汤、木耳海参汤、海参焖笋鸡以及茶香海参。做法多样，这里简要分享几种给大家，其余做法大家可以自行搜索来做。葱油海参。

干海参泡发、鲜海参洗净、腹部两个口中间剪开、剖去内脏、洗干净两头、两头容易残留泥沙。海参焯水2分钟左右即可。炖至汤汁剩三分之也要考虑海参的种类的熟烂程度。

炒海参的做法：配菜：包菜，鸡蛋，火腿肠，香葱。步骤2配菜：青豆，海参。步骤3烧开水（期间可以准备需要切的配菜）汆烫青豆，颜色变深成翠绿，断生捞出。