本文目录一览：
- 1、螺丝的做法
- 2、红烧丝螺的好吃做法?
- 3、炒螺丝的做法是怎样的?
- 4、螺丝怎么煮
螺丝的做法
螺丝清洗干净缓出泥沙，去尾尖；炒锅放油加热，放入乾红辣椒、葱姜、豆瓣酱爆炒出香味，放入螺丝后翻炒；加入少许白糖、料酒倒入啤酒盖上锅盖稍焖一下；收汁，加入少许味精。
螺丝剪去尾部洗净备用 姜蒜切碎，辣椒切段 锅加油烧热，油要多点。放入八角，辣椒，姜，蒜炒香放入螺丝煸炒一分钟，加料酒，酱油，盐，糖，醋继续炒，加半碗水，改中小火慢炒入味。
做法：螺丝买来洗净，控干水分，然后把螺丝放入锅里，加适量水，加生姜片、香叶、桂皮、料酒煮开后，再大火煮10分钟。担心螺丝不干净以及怕含有寄生虫，我每次都用沸水煮几分钟。加点香料和料酒，可以去腥。
螺丝清洗干净缓出泥沙，去尾尖。炒锅放油加热，放入干红辣椒、葱姜、六月香豆瓣酱爆炒出香味，放入螺丝后翻炒。加入少许白糖、料酒倒入啤酒盖上锅盖稍焖一下。收汁，加入少许味精。
炒螺丝的做法 螺蛳洗净，滴3滴油浸泡1小时，让螺蛳吐沙。泡螺丝的同时准备葱姜蒜等配料。葱绿切末，葱白切断，姜蒜都切末后分2份，一份用来炒香，一份在起锅时增香。泡椒切末，用干辣椒剁椒都可。
做法如下：螺丝先用自来水浸泡1-2天，上面滴几滴油，让螺丝吐出来脏东西。螺丝吐出脏东西后，放到盆里不停的搅拌清洗，直到水不会浑浊。配料准备好配料，葱、姜、蒜、辣椒，切好备用。
红烧丝螺的好吃做法?
方法/步骤 清洗螺蛳之前，先在水里滴1至2滴油，再静养半天到一天，会将螺蛳体内的脏东西还有小螺狮之类的东西吐出来的。把螺蛳用钳子或剪刀将后面的尾尖煎掉，再用清水冲洗多次，直到水变的很清亮。葱、姜、蒜切末。
干红辣椒 姜 大蒜 花椒 八角 桂皮 香叶 虾酱 大葱 生抽 盐 食用油 鸡精 白糖 料酒 红烧螺蛳的做法 螺蛳清水养几天，可放几滴食用油，加快吐脏。螺蛳刷干净，剪尾，洗净，热水焯一下。
方法/步骤 1：将要用的食材螺丝泡半天，洗净。2：将要用的葱洗净，以备用。3：将要用的姜片切好，以备用。4：开小火，锅里倒入30g油，放入3片姜与5g盐。5：等姜片变白，倒入螺丝。6：大火翻炒。7：倒入10g酱油。
炒螺丝的做法是怎样的?
1、螺蛳，去尾，洗净备用。葱姜蒜干辣椒，切丁备用。倒油煸炒，出香味。然后倒入清水以淹没螺丝为准，放盐，糖，加入一点点酱油。不要盖锅盖，就这样大火烧，一直到水分收干，留一点点汤就好。
2、做法：螺丝买来洗净，控干水分，然后把螺丝放入锅里，加适量水，加生姜片、香叶、桂皮、料酒煮开后，再大火煮10分钟。担心螺丝不干净以及怕含有寄生虫，我每次都用沸水煮几分钟。加点香料和料酒，可以去腥。
3、做法一：辣炒螺丝 先调酱（辣椒油，生抽，老抽，耗油，醋，糖，盐），炒螺丝要快 ，所以酱先调好， 免得炒时手忙脚乱。螺丝一定要反复使劲搓洗干净。
4、螺蛳洗净，滴3滴油浸泡1小时，让螺蛳吐沙。泡螺丝的同时准备葱姜蒜等配料。葱绿切末，葱白切断，姜蒜都切末后分2份，一份用来炒香，一份在起锅时增香。泡椒切末，用干辣椒剁椒都可。
5、辣椒炒螺丝的做法如下：用料：螺丝适量、食用油适量、盐少许、郫县豆瓣酱适量、剁椒适量、水适量、花椒适量、姜适量、料酒适量、干红辣椒适量、葱适量。步骤：买回来的螺丝水清洗干净，然后放油浸泡2小时。
6、炒螺丝简单又好吃的做法如下：主料：螺丝、小米椒、生姜、大蒜子、花椒、佳佳乐麻辣酱。放四五片姜，三勺料酒，一锅水煮开倒入洗净去尾的螺丝焯水，30秒捞出，捞出后滤干水分。
螺丝怎么煮
做法步骤： 用钳子把螺丝的尖头夹掉，然后清洗干净，备用。 螺丝泡在水盆里，水漫过螺丝，加入盐，浸泡两至三个小时。 准备桂皮、香叶、小辣椒等调味品。
大火煮十分钟。准备适量钉螺清洗干净，备用。锅里倒适量清水煮开，倒入钉螺，煮一小会捞出过凉。另起锅倒适量食用油，放入葱姜蒜爆香，再加适量辣椒和麻椒，翻炒。倒入焯过水的钉螺，快速翻炒。
水煮螺丝的做法 把新鲜螺丝在水中浸泡，等到吐干净泥沙之后刷洗干净，在冷水的时候下入锅中，放上葱段和姜片，开大火煮开，等水烧开之后，煮上大概十五分钟，加一些盐，就可以出锅了。
锅内放入一大碗水，倒一大勺盐，放点料酒，然后放入螺丝开大火煮。5 水开之后3分钟，倒出水剩螺丝在锅内干炒，炒的时候再次放适量盐。
螺丝买来洗净，控干水分，然后把螺丝放入锅里，加适量水，加生姜片、香叶、桂皮、料酒煮开后，再大火煮10分钟。锅里放入适量油，油热后放入麻椒、花椒、八角、生姜片，干红辣椒煸出香味。倒入螺蛳爆炒。
第一步：盆中倒入清水水中放入食用盐（适量）、香油（适量），搅拌均匀后倒入田螺，水位高于田螺即可。放到阴凉处让田螺吐泥、排便，每日换水一~二次把水中杂质倒净后重新倒入清水，每次重新注水后需补充食盐和香油。