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氧化剂有哪些(可以做食品抗氧化剂有哪些)

东毅 2024-09-11 0

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氧化剂包括有哪些?

氧化剂包括有:

1、酸性介质氧化剂:过氧化氢,过氧乙酸,重铬酸钠,铬酸,硝酸,高锰酸钾,过硫酸铵。

2、碱性介质氧化剂:次氯酸钠,过碳酸钠,过硼酸钠,过硼酸钾。

氧化剂的应用:

多数氧化剂遇酸剧烈反应,甚至发生爆炸,如氯酸钾、过氧化苯甲酰等,遇硫酸即发生爆炸。所以这些氧化剂不得与酸类或碱性物质接触;万一起火,就不可用酸碱灭火器扑救。

有些氧化剂遇水分解,特别是活泼金属的过氧化物,如过氧化钠等,遇水分解发热,并放出氧,易使可燃物燃烧,所以这类氧化剂不得受潮;灭火时禁止用水。

有些氧化剂与其他氧化剂接触后能发生复分解反应而产生高温,引起燃烧甚至爆炸。例如亚硝酸盐,次亚氯酸盐等遇到比它强的氧化剂时,即显出还原性,会发生剧烈反应而导致危险。所以各种氧化剂也不可任意放。

以上内容参考 百度百科—氧化剂

哪些是常见氧化剂?

常见氧化剂有氧气、过氧化氢、高锰酸钾、臭氧、重铬酸钾、氯气……等等,凡是含有较高化合价元素的物质都可以做氧化剂.

常见的氧化剂有哪些

氧化剂一般有以下几类:

(1)活泼的非金属单质,如Cl2、Br2、O2等。

(2)元素(如Mn等)处于高化合价时的氧化物,如MnO2等

(3)元素(如S、N等)处于高化合价时的含氧酸,如浓H2SO4、HNO3等。

(4)元素(如

Mn、Cl、Fe等)处于高化合价时的盐,比如KMnO4、KClO3、FeCl3等。

(5)过氧化物,如Na2O2等。

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