本文目录一览：
- 1、绿豆饼的历史
- 2、绿豆饼(一种传统的中式甜点)
- 3、家常绿豆饼的简单做法
- 4、绿豆饼的功效与作用
- 5、绿豆饼的家常做法
- 6、绿豆饼怎么做的酥脆?
绿豆饼的历史
绿豆饼用料精细，制作讲究，以其酥皮清晰多层、入口即融、馅心冰甜而闻名，是潮汕传统的汉族名点之一，从康熙年间流传至今，已有几百年历史。
据说，归仁绿豆饼起源于明朝万历年间，至今已有一千多年历史。
绿豆饼起源清朝康熙年间，安溪湖头李光地做宰相，保举推荐施琅去收复台湾。施琅奉旨到福建做水师提督，各式绿豆饼成品准备跨越台湾海峡。军舰在海上行军打仗，军队得带干粮。
南耀离绿豆饼来源于关公故里运城解州，由南凤鸣在祖传秘方制作基础上，融入现代时尚和健康元素。南耀离绿豆饼选用上等绿豆、精面粉和优质蔗糖、食用油为主要原料，经精细工艺制作而成。
隆江绿豆饼，又名神仙眷侣饼，至今已有上百年历史。其用料精细，制作讲究，以其酥皮清晰多层、入口即融、馅心冰甜而闻名。潮汕绿豆饼选用上等绿豆、精面粉和优质蔗糖、食油为主要原料，经精细工艺制作而成。
最后，赵记绿豆饼的历史可以追溯到元朝，已有数百年的历史，被许多人誉为西安的美食代表之一。不仅仅是因为它的传统和历史，更因为它的美味实至名归。
绿豆饼(一种传统的中式甜点)
绿豆饼，是一道传统的中式甜点，也是中国南方地区非常受欢迎的一种小吃。它由绿豆泥、糯米粉和糖等材料制成，外形圆满，口感软糯，甜度适中，风味独特，是一道非常受欢迎的小吃。
准备材料 首先，将所需材料准备好，包括绿豆粉、糯米粉、红糖、植物油和清水。制作糯米糍 将糯米粉和适量的清水混合均匀，揉成一个软硬适中的面团。
步骤一：准备工作 首先，我们需要准备好所需的食材。将绿豆面粉、白砂糖、花生油和黑芝麻都准备好，并将绿豆面粉过筛，以去除颗粒状的杂质。
绿豆饼是一种传统的中国点心，通常由绿豆泥和糯米粉等原料制成，然后油炸或蒸煮而成。而决对绿豆饼则是一种素食版本的绿豆饼，其制作过程中不使用任何动物性原料，如蛋、奶等。
把绿豆饼生坯面向烧盘，收口向上摆入烧盘中，入烧至金黄色的要取出烧盘，逐个的把绿豆饼翻身，两面都金黄色就可以了。
家常绿豆饼的简单做法
1、绿豆饼的做法 将绿豆去净杂质，浸水4小时，捞起放入锅中，加入5000克水，先用旺火烧沸，后用小火煮约1小时，盛入淘箩，下置大盆，用手揉擦绿豆。边擦边放水，搓去豆壳流出细豆沙。
2、步骤一：准备工作 首先，我们需要准备好所需的食材。将绿豆面粉、白砂糖、花生油和黑芝麻都准备好，并将绿豆面粉过筛，以去除颗粒状的杂质。
3、绿豆饼的做法步骤 把买回的猪油（在菜市场有卖，要早晨早点去才能买到呢）洗净（洗出的水真脏啊，我仔细的洗了好几遍），切成小块，锅中加50ml水小火熬。
4、绿豆饼是一道经典的中式甜点，口感香甜，做法简单易学。
5、制作绿豆内陷：先将绿豆浸泡一个晚上，清洗干净。加入水放入电饭煲内，水和绿豆的比例是一比一，如果喜欢颗粒状的适量减少些水的分量。做好的绿豆沙，趁热拌入糖，搅匀，放凉待用。
6、做法步骤：首先将买来的绿豆，洗干净，泡入水中，浸泡大约两个小时左右即可。浸泡好的绿豆，放入电饭锅当中，将绿豆煮熟。绿豆煮熟以后，将绿豆放入到料理机当中，同时放入适量的白糖。
绿豆饼的功效与作用
绿豆饼有营养价值。补充钾元素 绿豆饼中含有大量钾元素，能够补充因为流汗等流失的钾元素。清热益气 绿豆饼是属于凉性食物，能够达到清热益气之效。解毒排毒 绿豆饼中含有的绿豆，能够对农药中毒等起到解毒之效。
绿豆饼的主要成分为绿豆，绿豆有去火的功效。高温出汗可使机体因丢失大量的矿物质和维生素而导致内环境紊乱，绿豆含有丰富无机盐、维生素。在高温环境中吃绿豆饼，可以及时补充丢失的营养物质。
经常食用绿豆饼可以补充营养，增强体力，四季皆可。
绿豆饼的功效与作用 吃绿豆饼可以有清热解毒的功效。
绿豆饼的主要成分为绿豆，绿豆有去火的功效。高温出汗可使机体因丢失大量的矿物质和维生素而导致内环境紊乱 ，绿豆含有丰富无机盐、维生素。
烤制好的绿豆饼的皮面金黄鲜亮，柔软可口，吃上一口，更是妙不可言。绿豆的功效，众所周知---有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤等功效，男女老少皆宜。 清朝康熙年间，安溪湖头李光地做宰相，保举推荐施琅去收复台湾。
绿豆饼的家常做法
绿豆饼的做法 将绿豆去净杂质，浸水4小时，捞起放入锅中，加入5000克水，先用旺火烧沸，后用小火煮约1小时，盛入淘箩，下置大盆，用手揉擦绿豆。边擦边放水，搓去豆壳流出细豆沙。
将包好的绿豆饼放入烤盘，口朝上，放入烤箱预热至190度，中层烤20分钟左右，中间把饼翻过来。
绿豆500g 水适量 蜂蜜适量 白糖适量 绿豆饼的做法步骤 把买回的猪油（在菜市场有卖，要早晨早点去才能买到呢）洗净（洗出的水真脏啊，我仔细的洗了好几遍），切成小块，锅中加50ml水小火熬。
做法步骤：首先将买来的绿豆，洗干净，泡入水中，浸泡大约两个小时左右即可。浸泡好的绿豆，放入电饭锅当中，将绿豆煮熟。绿豆煮熟以后，将绿豆放入到料理机当中，同时放入适量的白糖。
绿豆饼的做法家常做法如下：工具／原料：低筋面粉100克、猪油30克、水50克、冰糖100克、绿豆200克、色拉油30克、压力锅、锅、保鲜膜、擀面杖、烤箱。绿豆提前浸泡一夜。清洗干净，去掉浮皮。用压力锅压30分钟。
绿豆饼怎么做的酥脆?
将绿豆去净杂质，浸水4小时，捞起放入锅中，加入5000克水，先用旺火烧沸，后用小火煮约1小时，盛入淘箩，下置大盆，用手揉擦绿豆。边擦边放水，搓去豆壳流出细豆沙。
香酥绿豆饼的做法步骤 绿豆提前一个晚上用冷水浸泡，第二天把浸泡好的绿豆用电高压锅或者电饭煲煮烂。
绿豆饼的做法 将绿豆去净杂质，浸水4小时，捞起放入锅中，加入5000克水，先用旺火烧沸，后用小火煮约1小时，盛入淘箩，下置大盆，用手揉擦绿豆。边擦边放水，搓去豆壳流出细豆沙。
第九步：电饼铛或者平底锅预热，将做好的绿豆饼都摆放在电饼铛里，上下火烙2分钟左右，2分钟之后翻面，中途勤翻面，大约烙10分钟左右，好吃美味的绿豆饼就烙好了。
第1步、脱皮绿豆清洗干净，再用清水浸泡2小时。第2步、浸泡变大的绿豆再次清洗后放入电饭煲中加入足量清水煮熟。第3步、煮好的绿豆用铲子搅拌就可以变成糊。关键在于水量的控制。
用料 主料 低筋面粉170克 绿豆250克 调料 水 50克 猪油(板油)65克 白糖 50克 黄油 30克 绿豆饼的做法 绿豆先清洗干净后，泡水两个小时，也可以不泡。