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排骨莲藕汤的做法(湖北排骨莲藕汤的做法)

百闻百科 2023-10-03 0

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如何熬出一锅好喝的排骨藕汤?

加了猪骨后,继续小火慢慢煮四十分钟,莲藕粉糯,汤鲜甜又浓郁,这才是一锅好汤。煮好的汤上桌前再加少许盐调味,汤喝起来是清甜的味道,不要有咸味。

排骨莲藕汤是做什么的?主要材料:350克排骨 辅助材料:莲藕1根,姜1根,盐少许,葱1根。排骨藕汤的做法:将排骨洗净,切成片。莲藕洗净切成滚刀小块,姜切成姜片,葱切丝。

排干水。锅中水烧开,焯排骨大约5到10分钟,将排骨捞出。(这是为了去除排骨的一些油脂和杂质)同时藕洗净,去皮,切大块 将藕洗干净,切好,大小均匀。

用砂罐盛水加热,将爆过的排骨、姜倾入,煮沸后加盐。另将老藕削皮去节洗净,切成直径5厘米左右不规则的棱形。加少许盐生拌,待排骨煮至6成熟后,将处理过的藕倒进罐内,勿使罐中汤水淹过藕块。

排骨莲藕汤的做法

1、炖藕汤,一般都是和排骨、肉类一起炖,这些肉都含有很多的血水,如果直接炖的话,就会产生很大的腥味,而且汤色也会变黑,一定要先浸泡、再焯水,才能炖出不腥不发黑的藕汤。

2、食材:莲藕、排骨、莲子、花生、葱花、料酒、生姜、白糖、食用油。

3、排骨藕汤的做法2 材料:莲藕、排骨、红枣、生姜、大葱、大蒜、食盐、面粉、白醋、料酒。步骤:把新鲜的排骨放入漏篮中,再撒上一勺食盐、再撒入干面粉,抓拌均匀,面粉有很强的吸附性,它能吸附表面的杂质和细菌。

4、莲藕排骨汤的做法:先要要用的食材准备好,排骨、莲藕、生姜、食用盐、鸡精、油、淀粉。

莲藕煲大骨汤的做法

炖藕汤,一般都是和排骨、肉类一起炖,这些肉都含有很多的血水,如果直接炖的话,就会产生很大的腥味,而且汤色也会变黑,一定要先浸泡、再焯水,才能炖出不腥不发黑的藕汤。

排骨一斤半,斩成段在沸水中焯一下后捞起。藕两斤,切小块或切段后用刀拍破。老姜一块,用刀拍破。花椒约二十粒。黄酒两大匙。盐适量。

莲藕炖大骨的做法如下:材料:猪大骨头500g,莲藕200g,红枣40g,调料。将猪骨在沸水里煮开后清洗干净。煲内清水煮沸,放入所有的材料。大火开后转中小火煲5个小时后调入盐即可。

排骨藕汤的做法:将排骨洗净,切成片。莲藕洗净切成滚刀小块,姜切成姜片,葱切丝。锅中加水,放入姜片、葱段,再放入排骨,焯水去血。焯水的排骨洗净,控干水分。

冷水下锅,放入骨头和莲藕,放入多一点的水炖。 (莲藕炖骨头汤一定要多放一点水哦,要不很容易会炖干锅的。)05 大火炖开后,调节为中小火慢慢炖。

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