本文目录一览：
- 1、淀粉为什么遇碘变蓝?
- 2、淀粉遇到碘液会变蓝吗?
- 3、淀粉为什么遇碘会变蓝?
- 4、淀粉遇碘变蓝的原理
- 5、碘遇淀粉变蓝怎么恢复
- 6、淀粉遇碘变蓝的化学式是什么?
淀粉为什么遇碘变蓝?
1、碘遇淀粉变蓝的原理是由于碘分子进入淀粉螺旋圈内，形成淀粉碘络合物。当链长小于6个葡萄糖基时，则不会呈色，当链长平均长度为20个葡萄糖基时，则会呈红色，当大于60个葡萄糖基时，则呈蓝色。
2、把试管2中的一部分溶液倒入试管3中，留作下一步实验用。 向试管1和试管2中加入几滴碘溶液，观察现象。发现试管1的溶液呈蓝色（淀粉遇碘变成蓝色），试管2无明显现象。
3、淀粉遇碘变蓝的原理是淀粉与碘反应生成包合物。该包合物是将带有羟基的碘分子与直链淀粉螺旋体包合而成，使碘分子包埋在淀粉螺旋体的轴中。包合物会呈现不同的颜色，这与淀粉的聚合度或相对分子量有关。
4、淀粉遇碘变蓝 淀粉遇碘变蓝 淀粉遇碘变蓝的原理是什么？这主要取决于淀粉本身的结构。淀粉是白色无定形粉末，由直链淀粉（占10—30%）和支链淀粉（占70—90%）组成。
5、当链长小于6个葡萄糖基时，则不会呈色；当链长平均长度为20个葡萄糖基时，则会呈红色；当大于60个葡萄糖基时，则呈蓝色。碘遇淀粉变蓝的原理是淀粉与碘反应的本质是生成了一种包合物，从而使得颜色变蓝了。
6、淀粉具有遇碘变蓝的特性，这是由淀粉本身的结构特点决定的。淀粉是白色无定形的粉末，通常由10%一30%的直链淀粉和70%一90%的支链淀粉组成。直链淀粉溶于水，为链状，但并非线形结构。
淀粉遇到碘液会变蓝吗?
淀粉遇到碘溶液会变蓝色。所以遇到碘酒也应该会呈现蓝色。淀粉能吸附碘，使碘吸收的可见光的波长向短的波长方向移动，棕色的碘液就变成蓝色。同时碘与淀粉也会生成包和物。
淀粉遇到碘酒会变色，是淀粉与碘酒反应，生成了一种包合物，碘分子被包在了淀粉分子的螺旋结构中了，这种新的物质改变了吸收光的性能而变了色。
额，淀粉有两种额，就是淀粉遇碘呈蓝色，这是因为碘分子进入淀粉分子螺旋当中的空间，借分子间的作用力使碘和淀粉形成一种复合物，因而使颜色发生了变化。结构式是啥玩意我也不道。！希望可以帮到你额。
碘遇淀粉变蓝的原理是由于碘分子进入淀粉螺旋圈内，形成淀粉碘络合物的原因。当链长小于6个葡萄糖基时，则不会呈色，当链长平均长度为20个葡萄糖基时，则会呈红色。当大于60个葡萄糖基时，则呈蓝色。
碘离子不能使淀粉变蓝，碘单质能够使淀粉变蓝。碘单质能溶于水，但是溶解度不大，且溶于水发生反应，因此碘水溶液中存在碘离子和碘单质。碘水能使淀粉变蓝，不是碘离子起作用，是碘单质在起作用。
淀粉为什么遇碘会变蓝?
由于淀粉能够吸附碘，使碘吸收的可见光的波长向短波长方向移动，所以说棕色的碘液就会变成蓝色。淀粉遇碘显色原理，直链淀粉遇碘呈蓝色，支链淀粉遇碘呈紫红色，糊精遇碘呈蓝紫、紫、橙等颜色。
当链长小于6个葡萄糖基时，则不会呈色；当链长平均长度为20个葡萄糖基时，则会呈红色；当大于60个葡萄糖基时，则呈蓝色。碘遇淀粉变蓝的原理是淀粉与碘反应的本质是生成了一种包合物，从而使得颜色变蓝了。
既碘单质，而化合态的碘无法使淀粉溶液变蓝。食盐中添加的碘，多数为kio3，少数为ki，这两种含碘化合物均不是单质状态，无法使淀粉溶液变蓝。~所以，“淀粉遇加碘食盐溶液会变蓝”这句话是错误的。
碘离子不能使淀粉变蓝，碘单质能够使淀粉变蓝。碘单质能溶于水，但是溶解度不大，且溶于水发生反应，因此碘水溶液中存在碘离子和碘单质。碘水能使淀粉变蓝，不是碘离子起作用，是碘单质在起作用。
淀粉遇碘变蓝的原理
1、淀粉遇碘变蓝的原理是：淀粉与碘反应生成了一种包合物，包合物是碘分子跟暴露在直链淀粉螺旋体外的羟基发生包合作用，使碘分子嵌入淀粉螺旋体的轴心部位而生成的。
2、淀粉遇碘变蓝的原理如下：碘遇淀粉变蓝的原理是由于碘分子进入淀粉螺旋圈内，形成淀粉碘络合物。当链长小于6个葡萄糖基时，则不会呈色，当链长平均长度为20个葡萄糖基时，则会呈红色，当大于60个葡萄糖基时，则呈蓝色。
3、淀粉遇碘变蓝的原理是淀粉与碘反应的本质是形成包合物，使颜色变蓝。淀粉与碘的显色反应是碘分子进入淀粉螺旋环形成淀粉碘络合物的结果。颜色与淀粉链的长度有关。
4、淀粉遇碘变蓝的原理是因为淀粉分子中含有许多葡萄糖分子。当碘元素遇到淀粉时，由于碘分子的大小和形状与淀粉分子中的葡萄糖分子非常相似，碘分子就会被淀粉分子中的葡萄糖分子所吸附。
碘遇淀粉变蓝怎么恢复
为什么碘遇淀粉或糊精会出现不同的颜色呢？以前认为，淀粉能吸附碘，使碘吸收的可见光的波长向短的波长方向移动，棕色的碘液就变成蓝色。同理，支链淀粉和糊精也能吸附碘，不过吸附的程度不同，因此呈现的颜色不同。
至于呈现出什么颜色则与淀粉糖链的长度有关。当链长小于6个葡萄糖基时，则不会呈色；当链长平均长度为20个葡萄糖基时，则会呈红色；当大于60个葡萄糖基时，则呈蓝色。
在热水里淀粉颗粒会膨胀，有一部分淀粉溶解在水里，另一部分悬浮在水里，形成胶状淀粉糊。也就是水浴的淀粉会糊化，结构发生变化，因此会退色。冷却后，淀粉产生与上述反应的逆反应，重新变成蓝色。
碘遇淀粉变蓝的原理是由于碘分子进入淀粉螺旋圈内，形成淀粉碘络合物的原因。当链长小于6个葡萄糖基时，则不会呈色；当链长平均长度为20个葡萄糖基时，则会呈红色；当大于60个葡萄糖基时，则呈蓝色。
淀粉遇碘呈蓝色这一特性，早已为人们所熟知，并因其显色反应灵敏而被广泛用于检测碘或淀粉的存在实验中。那么碘遇淀粉变蓝的原理是什么呢？淀粉是一种植物多糖，是由几百到几千个葡萄糖单体脱水缩合而成。
淀粉遇碘变蓝的化学式是什么?
1、前者为无分支的螺旋结构；后者以24~30个葡萄糖残基以α-1，4-糖苷键首尾相连而成，在支链处为α-1，6-糖苷键。直链淀粉遇碘呈蓝色，支链淀粉遇碘呈紫红色。
2、铁离子的氧化性比碘单质的氧化性强（铁离子具有氧化性，碘离子具有还原性），所以发生氧化还原反应，淀粉遇碘单质变蓝。
3、小朋友，不知道你为什么将淀粉遇碘变蓝与请氧化铜的蓝色联系起来的，淀粉遇碘变蓝与请氧化铜的蓝色毫无联系。
