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薏仁炒和麸炒薏仁的区别?
1、炒薏苡仁和麸炒薏苡仁：性偏平和，两者功用相似，长于健脾止泻，但炒薏苡仁除湿作用稍强，麸炒薏苡仁健脾作用略胜。常用于脾虚泄泻，纳少、脘腹作胀。
2、一方面使药性变得平和，另一方面还增强了健脾的作用。麸炒薏仁的健脾作用要胜于炒薏仁。所以，如果有脾虚、经常拉肚子、吃饭少、肚子胀，那可以选用麸炒薏仁，效果会更好。
3、炒薏米仁有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。炒薏米仁可用于头发，因为它具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。炒薏米仁还可用于皮肤，因为它使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。
4、主治症状不同 炒过的薏米主治健脾益胃，利肠胃，治脾虚泄泻等。不炒薏米主治风湿身痛，湿热脚气，湿热筋急拘挛，湿痹，水肿，肺萎肺痈，咳吐脓血，喉痹痈肿，肠痈热淋等。
5、熟薏米可以自己动手炒，也可以去中药店买。共同点都是药性平和，擅长健脾止泻，是治疗脾虚溼盛泄泻的良药。不同是炒薏米比麸炒的除溼效果好，健脾渗溼。
薏米仁的功效与作用,薏米仁的功效与作用与主治
薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓之功效。主治风湿身痛，湿热脚气，湿热筋急拘挛，湿痹，水肿，肺萎肺痈，咳吐脓血，喉痹痈肿，肠痈热淋。减肥。
薏苡仁就是薏苡的种仁，药食皆宜，味甘淡性微寒，可入脾肾肺经，《雷公炮制药性解》：入肺、脾、肝、胃、大肠。具有健脾，补肺，清热，利湿的功效。
薏米具有利水消肿的功效，可以排除体内多余的水分，祛除身体的湿气，并且可以用来治疗小便不利等疾病。薏米具有健脾的功效，可以用来治疗脾虚。对女性而言，薏米就有美白的作用。
薏苡仁的养生功效本品性甘、淡，凉。归脾、肺、肾经，为健脾利湿养生食品。日常食之可健脾胃、利水湿、强筋骨、清内热。适于痰湿体质、热性体质及无病强身者食用。常用养生方如薏苡仁粥。
薏仁的功效与作用1薏仁的别名：薏苡仁、苡米、苡仁，土玉米，薏米、起实、薏珠子、草珠珠、回回米、米仁、六谷子薏仁的功效与作用：味甘、淡、性微寒、归脾、胃、肺经。
薏苡仁的功效与作用 薏苡仁性凉，味甘淡，具有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。现代研究认为，薏米有防癌作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖。
药食两用话薏苡仁
1、薏米饭： 在大米中加入少许薏苡仁（大米的1/10），可以增加米饭咀嚼时的口感。 薏米粥： 将薏苡仁同百合、莲子等煮粥食用，可达到清火、安神、补虚、益胃的效果。
2、先开小火，等锅热了以后，将薏米倒进去，炒到微黄即可，薏米炒熟后，寒凉的性质就变得平和了，健脾的作用就会更明显。可以取炒熟的薏米15-20克，放进杯子里，倒入沸水，冷却至适宜温度即可饮用。
3、生薏仁就是没有经过炮制的薏仁，归脾、胃、肺经，具有健脾渗湿、清热利水的功效。中药学中有句话叫“生泻熟补”，所以生薏仁长于利水渗湿、除痹止痛，当出现小便不利、脚气、风湿痹痛的时候可以用到它。
4、薏苡仁常用于胸痹止痛，《金匮要略》云：「胸痹缓急者，薏苡附子散主之。」即以薏苡仁配附子，助阳化湿，缓急止痛；用于寒湿胸痹，也常与薤白、苍术、干姜、檀香、木香等配伍。
5、薏苡仁还具有利水消肿的作用，对慢性肾脏病的病人、肝病的病人和心衰的病人所引起的水肿，如果适当的使用薏苡仁，能够通过其利尿的作用，发挥出效果显著的消肿功效，相对也会比较强。薏仁是我国传统的药食两用的保健食品。
6、薏苡仁药食两用，要分生的和炒的，生薏苡仁作用是利水渗湿，除痹止痛，性偏凉，有一定的清热去湿的作用，如果有湿热，可以用生薏米煮粥喝，也可以加红豆，红豆薏米粥。如果是寒湿，要用炒薏苡仁，这个要分清楚。