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怎么炖肉
先把肉块入锅炒至发白色时，放入料酒、酱油，白砂糖，再加葱、姜、大料、桂皮，稍加翻搅后，放入高汤，煮开后撇去浮沫，改用小火炖一个多小时，肉酥烂即成。
用茶炖：炖肉的前一天，把芥末均匀地涂在肉的表面，炖肉的时候用冷水洗掉。这样不仅煮的快，而且肉质鲜嫩。炖肉的时候可以用干净的白布包一些茶叶，这样肉容易腐烂，有一种特殊的香味。
炖牛肉：炖牛内时可用干净的白布包一些茶叶同煮，这样牛肉易烂，而且有特殊的香味. 炖猪肉：可以往锅中放一些山楂. 炖羊肉：在水中放一些食碱。炖鸡肉：在宰鸡前给鸡灌一汤匙酱油或醋。
炖肉的意思炖肉的意思是什么
炖肉的词语解释是：炖肉dùnròu。(1)从前为泡在淡肉汁内一种淡色炖肉(如小牛肉或小鸡肉)。炖肉的词语解释是：炖肉dùnròu。(1)从前为泡在淡肉汁内一种淡色炖肉(如小牛肉或小鸡肉)。拼音是：dùnròu。
炖 ，作为烹饪术语的“炖”，是指把食物原料加入汤水及 调味品，先用旺火烧沸，然后转成中小火，长时间烧煮的烹调方法。分为：隔水炖和直接炖。炖菜很费时间 ，也费火 。炖肉 ，就是用炖的方法煮肉 。
炖肉 [dùn ròu] [炖肉]基本解释 从前为泡在淡肉汁内一种淡色炖肉(如小牛肉或小鸡肉)[炖肉]百科解释 炖肉，风味独特，是广东梅州客家人婚宴喜庆及节日必用的名菜。炖肉有炖猪肉和炖牛肉两种。
炖肉的方法和步骤
1、做法步骤：牛肉切好，冷水下锅加入葱段、姜片、料酒煮沸，捞出控干备用。锅中倒人适量油放人大葱、姜片、八角、香叶炒香，倒入牛肉翻炒一会，加入1勺料酒、1生抽、1老抽、1勺蚝油翻炒上色。
2、压力锅炖猪肉块的方法 在炖猪肉块的时候，上汽之后就是不要用旺火了，因为火势一急，肉就是会紧缩在一起，而且口感也是会好。我们在炖肉的时候放入少许的山楂或者是萝卜，就是可以使得肉炖得更加的酥烂。
3、用热水洗干净猪肉，把带有猪皮的地方用刀多刮一刮就干净了。遇到有猪毛的皮，用镊子拔干净。切成自家喜好的肉块。热油下毛葱和大蒜爆锅，然后把肉倒进锅里。
炖肉是什么意思?
梦见炖肉，注重在于他人的沟通中寻找机会。这两天的你往往会主动和别人聊起你的计划，例如想改变什么，想获得什么。不过，你的目的并不是因为信任对方，想向对方倾诉，而是希望对方能为你提供一个机会。
梦见炖肉，注重在于别人的沟通中寻觅时机。这两天的你往往会自动和他人聊起你的方案，例如想改动什么，想取得什么。不过，你的目的并不是由于信任对方，想向对方倾吐，而是希望对方能为你提供一个时机。
意思是带有描写与肉体相关的文章或字眼，通俗说就是文字中带有淫秽的或与性相关的内容。
梦见吃熟肉，预示日子宽裕，不缺钱。梦见吃生肉，预示家庭生活不够和谐，可能会发生纠纷。
炖肉的家常做法
做法一：用料：猪前腿肉800克、植物油一勺、老抽一勺、料酒二勺、陈醋一勺、大料适量、花椒适量、姜适量、盐一勺、毛葱适量。制作方法：用热水洗干净猪肉，把带有猪皮的地方用刀刮干净。
先把香菇去根掰开（这样香菇好熟）在用清水洗净，用手攥干水份。2 猪肉切片，葱姜切段。3 把锅烧热倒入适量的色拉油后，把切好的猪肉下锅。4 这时倒入适量的酱油和十三香。5 把葱姜下锅爆香。
做家常炖肉，先把猪肉洗净切块。爆锅，肉块翻炒至变色，放入香料和调料，加适量的水，小火炖煮。炖好后出锅即可。具体制作步骤如下：用热水洗干净猪肉，切成自家喜好的肉块。
土豆炖肉 材料：排骨肉 土豆 蒜 料酒和生抽 白糖 盐和鸡精 胡萝卜块。做法 肉，我用的是排骨上切下来的，感觉这个味道好些。切的块比较粗放了点，找找大块吃肉的感觉。2 .土豆去皮切块，用冷水泡干净淀粉。
香菇炖肉。食材：猪肉、香菇、生姜、冰糖、味极鲜、盐、高汤。做法：香菇提前泡发。把肉冲洗干净，冷水下锅煮出血沫捞出冲净。生姜切片，蒜头切段，蒜苗挽结。平底锅放适量油把生姜蒜头爆香。
家常菜炖肉炖肉是最好的吃法之一。炖出来的肉很嫩很嫩，汤的‘味道’已经炖到肉里面了，那才叫好吃。那你知道怎么做炖菜吗？我们来看看吧！土豆炖菜材料：排骨、土豆、蒜料酒、酱油、白糖、盐、鸡精、胡萝卜片。
炖肉怎么做
先把肉块入锅炒至发白色时，放入料酒、酱油，白砂糖，再加葱、姜、大料、桂皮，稍加翻搅后，放入高汤，煮开后撇去浮沫，改用小火炖一个多小时，肉酥烂即成。
做法一：用料：猪前腿肉800克、植物油一勺、老抽一勺、料酒二勺、陈醋一勺、大料适量、花椒适量、姜适量、盐一勺、毛葱适量。制作方法：用热水洗干净猪肉，把带有猪皮的地方用刀刮干净。
五花肉切成八分的方块；葱块成段，姜切成片；先把肉块入锅炒至发白色时，放入料酒、酱油，白砂糖，再加葱、姜、大料、桂皮，稍加翻搅后，放入高汤，煮开后撇去浮沫，改用小火炖一个多小时，肉酥烂即成。
小炖肉的做法：(1)将五花肉刮净皮上残毛，洗净，切成约2．5厘米见方的块。(2)坐炒锅，放净水，水沸后将肉块下入焯透，除去血沫，捞出后控净水分。
