本文目录一览：
- 1、老式肉片汤的家常做法
- 2、肉片汤怎么做,肉片汤的材料和做法步骤
- 3、肉片汤怎么煮才嫩
- 4、怎样做肉片汤家常做法
- 5、肉片汤的做法
老式肉片汤的家常做法
1、丝瓜肉片汤的做法第一步：准备丝瓜，瘦肉，姜和基本调料。第二步：将丝瓜清洗之后切掉皮，姜和香菜切末。第三步：瘦肉切片后腌制入味，烧开一锅水。第四步：先放入丝瓜烧沸后放入盐，料酒和胡椒粉，之后加入肉片煮开。
2、猪里脊洗净切片，放入一勺盐和少量的淀粉，抓匀腌制二十分钟左右。腌制好后再次裹上淀粉，用擀面杖使劲敲打至原来两倍大。葱姜切好备用。锅中热油爆香葱姜。加入适量的水放入肉片煮熟。
3、准备图上材料洗净备用。猪里脊洗净切片放入一勺盐和少量的淀粉抓匀腌制二十分钟左右。腌制好后再次裹上淀粉用擀面杖使劲敲打至原来两倍大。葱姜切好，锅中热油爆香葱姜。加入适量的水放入肉片煮熟。
肉片汤怎么做,肉片汤的材料和做法步骤
1、肉片汤的做法肉片汤怎么做石耳肉片汤的做法第一步：石耳10克，瘦肉50克，鸡蛋一个橄榄油少许，家中常用的调味品。第二步：石耳泡发之后切块，打散一个鸡蛋后加入平底锅中摊成蛋皮，将蛋皮切块。
2、比如女性喝可以用1-2片当归先熬煮5分钟，再下入肉片煮熟，加盐调味即可，营养丰富补气血。肉片汤的第二种做法是小里脊肉切片后直接粘裹红薯淀粉，再一片一片下入开水锅里煮变色，加盐、葱花调味。
3、把猪瘦肉切成和硬币厚的薄片，放入碗中依次放入葱姜水1勺、少许鸡蛋清、盐小半勺、胡椒粉小半勺、料酒1勺，用手抓拌均匀，然后放入一勺淀粉，再次用手抓拌均匀腌制10分钟。
4、准备图上材料洗净备用。猪里脊洗净切片放入一勺盐和少量的淀粉抓匀腌制二十分钟左右。腌制好后再次裹上淀粉用擀面杖使劲敲打至原来两倍大。葱姜切好，锅中热油爆香葱姜。加入适量的水放入肉片煮熟。
5、瘦肉片适量、花菜适量、豆腐衣适量、地瓜粉适量、蒜苗适量、香菜适量。盐适量、鸡精适量、十三香适量、料酒适量、酱油适量。
6、【制作步骤】首先把十块一斤的里脊肉切成片，里脊肉的组织比较嫩，做好的汤更加滑嫩。然后将两面均匀的裹上淀粉，用擀面杖使劲地敲打。敲得越大越薄，吃起来越嫩，把肉片打成半透明状，像这个样子就行了。
肉片汤怎么煮才嫩
1、肉片汤的第二种做法是小里脊肉切片后直接粘裹红薯淀粉，再一片一片下入开水锅里煮变色，加盐、葱花调味。这个上浆法煮好的肉片质地也鲜嫩，不过没有加过蛋清的滑润。
2、西红柿汤熬好后，把葱姜拣出来，放入蘑菇和泡好的豆腐放里边大火烧开，炖煮2分钟把浮沫打掉。
3、但用牛羊肉做要注意去膻味，可以多放点葱花香菜，或者做之前先把肉用料酒腌一下。滑肉汤时在汤里放些口感滑嫩的蘑菇也是可以的，比如滑子菇、白菇、金枝菇煮完后的口感就很滑，跟肉片一起煮会增加肉的滑嫩效果。
4、肉片汤怎么做好吃又嫩 肉片尽量切薄一点，切好放碗里多放一点淀粉抓拌均匀，这样煮出来的肉片才滑嫩好吃。
5、瘦肉汤做法：我们把瘦肉切成片状，在其中放入一点淀粉抓匀之后，再选择放入淀粉，这时候瘦肉就会变得更滑更嫩。之后我们在碗中需要打入两个鸡蛋，还需要放入一点盐，同时需要切上一些葱段备用。
6、首先把十块一斤的里脊肉切成片，里脊肉的组织比较嫩，做好的汤更加滑嫩。然后将两面均匀的裹上淀粉，用擀面杖使劲地敲打。敲得越大越薄，吃起来越嫩，把肉片打成半透明状，像这个样子就行了。
怎样做肉片汤家常做法
肉片汤的做法肉片汤怎么做石耳肉片汤的做法第一步：石耳10克，瘦肉50克，鸡蛋一个橄榄油少许，家中常用的调味品。第二步：石耳泡发之后切块，打散一个鸡蛋后加入平底锅中摊成蛋皮，将蛋皮切块。
准备图上材料洗净备用。猪里脊洗净切片放入一勺盐和少量的淀粉抓匀腌制二十分钟左右。腌制好后再次裹上淀粉用擀面杖使劲敲打至原来两倍大。葱姜切好，锅中热油爆香葱姜。加入适量的水放入肉片煮熟。
另起锅放油，丝瓜炒微软，放入开水放入鸡蛋块煮至汤白，加盐、枸杞、即可。 裙带山药肉片汤 材料：裙带菜、山药、前腿瘦肉 瘦肉切薄片+酱油、少许盐、淀粉抓匀后，加油抓匀锁住水分。
肉片汤的做法
1、丝瓜肉片汤的做法第一步：准备丝瓜，瘦肉，姜和基本调料。第二步：将丝瓜清洗之后切掉皮，姜和香菜切末。第三步：瘦肉切片后腌制入味，烧开一锅水。第四步：先放入丝瓜烧沸后放入盐，料酒和胡椒粉，之后加入肉片煮开。
2、肉片汤的第二种做法是小里脊肉切片后直接粘裹红薯淀粉，再一片一片下入开水锅里煮变色，加盐、葱花调味。这个上浆法煮好的肉片质地也鲜嫩，不过没有加过蛋清的滑润。
3、准备图上材料洗净备用。猪里脊洗净切片放入一勺盐和少量的淀粉抓匀腌制二十分钟左右。腌制好后再次裹上淀粉用擀面杖使劲敲打至原来两倍大。葱姜切好，锅中热油爆香葱姜。加入适量的水放入肉片煮熟。
4、老式肉片汤的家常做法如下：材料/工具：猪里脊500g、葱姜碎、紫菜、耗油、食用盐、生抽、熟芝麻、醋、胡椒粉、芝麻香油、鸡精、淀粉、清水、擀面杖、锅。猪里脊洗净切片，放入一勺盐和少量的淀粉，抓匀腌制二十分钟左右。
5、肉片汤做法一 材料 猪肉 适量，姜 适量，枸杞 适量，米酒 少许，麻油 适量，盐巴 少许，水 适量，做法 1：备料：将猪肉切薄片.姜洗净切丝．枸杞冲洗浸泡水5分钟。