糯玉米热量（糯玉米热量是多少）_问答

文章目录 [+]

本文目录一览：

一根100克重量的糯玉米的热量是150左右大卡。

糯玉米吃起来柔软细腻，清香皮薄，且没有渣质，还富有丰富的营养物质。它属于杂粮，并且能够提供较多的膳食纤维，虽然有一定的热量，但也是十分推荐食用的一种主食。并且糯玉米中淀粉含量较高，高达75%左右，与甜玉米相比，糯玉米中还含有甜玉米中没有的萝卜素。

糯玉米和普通玉米区别：

一、口感不同

这两种玉米之所以不同，其根本的原因就是成分与含量的不同。糯玉米本身淀粉的含量高达七成到八成，而且其中含有的淀粉基本都是支链淀粉。因此，相比于甜玉米，它的口感比较软糯，很容易就能嚼碎，一般来说，牙口不太好的人吃这种玉米是最好的。

而甜玉米的成分中淀粉的含量很少，它其中中含有的成分大部分都是蔗糖、果糖、葡萄糖和水溶性多糖。因此，它相比于糯玉米，吃起来比较甜，而且皮薄汁儿多。就是因为这个原因，它才叫甜玉米。

二、营养价值有些许不同

一般来说，甜玉米的营养价值比糯玉米是要高一些的。主要的原因就是，甜玉米不仅仅是含糖多，同时它还含有胡萝卜素、核黄素、赖氨酸、蛋白质以及维生素、矿物质、亚油酸、叶酸、营养纤维等多种营养成分，相比于糯玉米成分多得多。因此，糯玉米的营养价值是远远不及甜玉米的。

三、保质期不同

甜玉米因为其成分的原因，所以不能长期保存。糯玉米则恰恰相反，因为淀粉含量占了绝大部分，所以保存的时间相比于甜玉米是要长很多的。

一根糯玉米含有的热量大约为150大卡。糯玉米的籽粒中含有70～75%的淀粉、10%以上的蛋白质、4～5%的脂肪、2%的维生素。营养成分含量高于普通玉米。根据食物热量查询结果得出，一根水煮糯玉米的热量约在150左右大卡，微微高于普通玉米约107大卡的热量。

糯玉米，又称粘玉米或蜡质型玉米，其栽培技术简单、周期短，具有较高的经济价值、营养价值和加工价值，深受玉米产业者的欢迎。玉米被引入中国后，在西南地区种植的硬质玉米发生突变，经人工选择而逐渐出现了糯质类型。

糯玉米籽粒中有较粗的蜡质状胚乳，较像硬质玉米和马齿型玉米有光泽的玻璃质（透明）籽粒。其化学性状和物理性状受单个隐性基因控制，这个基因位于第9染色体上。胚乳中100%的淀粉是支链淀粉。此类玉米除作为菜用玉米被人类鲜食外，用作牲畜饲料可提高饲喂效率。

糯玉米热量（糯玉米热量是多少）

每100克糯玉米的热量为172大卡。

适当的食用糯玉米不会引起身体发胖的。糯玉米含糖量较低，含热量较高，含有大量的膳食纤维，具有润肠通便的功效，适量的食用不会引起身体发胖的，有利于减肥患者食用。患有肥胖或减肥期间的患者，应合理营养饮食，不要进食含糖量较高的食物和油腻性较大的食物。

吃糯玉米注意事项

玉米里含有一种酶，和牡蛎一起吃会影响人体吸收蛋白质，另外牡蛎里面的锌含量比较高，单独吃对人体有很好的保健作用，但是两者同时吃，就会影响到对锌元素的正常吸收，所以大家在吃的时候一定要慎重。

可乐和玉米都富含磷，两者经常同食，可能会摄取过多的磷，而干扰体内钙的吸收和保留，玉米和红薯一起吃会造成腹胀，身体不适。