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茴香怎样结籽?
茴香籽为小茴香的干燥果实。呈淡青灰色，卵形，通常连有一小段茎，甚小，每公斤含有果实20多颗。内有五个果瓣，每瓣内有籽一粒（故一般称“大茴香子”，并不确切）。
茴香从播种量、种子处理、播种等方面去种。播种量：一般每亩播8-10公斤种子。种子处理：人们通常所说的茴香种子是双悬果，内含两粒种子，需在播前把种子搓开。茴香可干籽直播、浸种播和催芽播。
小茴香可以通过种子繁殖。播种前用8000倍磷酸二氢钾浸泡10小时左右。之后，采用穴播和钻播。播种穴行距控制在30cm × 30cm，播种穴深约6cm。每个播种孔撒10-15粒种子，用细土覆盖，然后用稻草覆盖。
大茴香籽和小茴香籽的区别是什么?分别有什么食用方法呢?
1、大茴香籽和小茴香籽关键的差异便是来自不一样的绿色植物，大茴香籽来自野生动植物八角树是这样的绿植的成熟期果子，而小茴香籽则来自绿色植物小茴香，它是一种木本植物小茴香籽是这样的绿植的完善种籽。
2、大茴香籽和小茴香籽最重要的区别就是来源于不同的植物，大茴香籽来源于野生植物八角树是这种植物的成熟果实，而小茴香籽则来源于植物茴香，它是一种草本植物小茴香籽是这种植物的成熟种子。
3、茴香有八个角，颜色是很深的棕色，小茴香的模样比较小，外形和稻壳相似。茴香的味道比较清香，和薄荷有一点像，小茴香的味道则有一些像樟脑丸。
茴香籽的功效与作用
促进消化 茴香中含有的茴香油，可以刺激人的肠胃，能加快消化液分泌，也能促进肠胃蠕动，可以让肠胃的消化能力明显提高。
散寒止痛 茴香籽性辛温，入肝、肾经，能温肾暖肝、散寒止痛，可用于治疗寒疝腹痛、肝气郁滞、睾丸偏坠胀痛、痛经、少腹冷痛等症，常与乌药、青皮、高良姜等药同用。
增强食欲、促进消化：茴香籽可刺激胃肠道，促进胃液和唾液的分泌，从而达到增强食欲、促进消化的功效，可用于治疗消化不良，食欲不振等。促进肠蠕动：茴香籽可促进肠蠕动，也可促进消化，增强食欲。
茴香籽的功效与作用 辛、苦，温。归肝、肾、脾、胃经。行气止痛，健胃散寒。主治：胃寒痛，小腹冷痛，痛经，疝痛，睾丸鞘膜积液，血吸虫病。
升白细胞 茴香籽中含有茴香烯，茴香烯能促进骨髓细胞成熟和释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，能使白细胞下降慢、恢复快，对化疗者的白细胞减少症有较好的疗效。
茴香籽的功效以及主要成分
1、有温肾散寒，和胃理气的功效；茴香籽是一种中药材，可以起到缓解肠胃不适的作用，对于驱寒有好处，而且也有缓解肠胃虚寒导致的不消化的问题，对于疏肝散寒有好处，而且也可以有只花了疝气的作用。
2、功能温肝肾，暖胃气、散塞结，散寒止痛，理气和胃。用于寒疝腹痛，睾丸偏坠，妇女痛经，少腹冷痛，脘腹胀痛，食少吐泻等症。
3、不仅如此，在饮食上，茴香其实含有不少的营养元素，比如，在平时的饮食之中，这种茴香籽含有的主要成分其实就是蛋白质，以及大量的脂肪，还有很多的膳食纤维，茴香脑，小茴香酮、茴香醛等。
4、茴香籽[小茴香籽]营养分析：果实含有挥发油，其主要成分为反茴香脑（Transanethole）和小茴香酮（Fenchone）。此外还含有脂肪酸。
5、小茴香的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮和茴香醛等，其香气主要来自茴香酮和茴香醛等香味物质。茴香籽中含有的额蛋白质和纤维素比较多，可以有促进代谢的作用和效果。
茴香籽是孜然吗?茴香籽和孜然粉怎么区分?
1、茴香籽并不是孜然粉。这2种物品如果不辨别味道得话，在形式上也是非常差不多的，这两类全是香辛料，较为大的差距便是味道的差别。
2、其次，在粉末状的情况下，茴香籽是黄褐色的，而孜然粉是黄绿色的。最后，茴香籽用于馅料和沙拉，而孜然粉用于烤肉和烧烤。
3、茴香籽不是孜然。这两种东西如果不分辨味道的话，在形态上还是比较相似的，这两种都是香料，比较大的差异就是味道上面的差异。第一颜色不一样，茴香籽的颜色淡一些，但是孜然的颜色深。
4、小茴香不是孜然。茴香籽和孜然粉看起来有点类似，如果单从外形来分辨的话，确实有点困难，因为两者外形都很类似谷子，但是仔细看会有差别。
5、孜然不是茴香籽。茴香籽和孜然看起来有点类似，如果单从外形来分辨的话，确实有点困难。因为两者外形都很类似谷子，但是仔细看会有差别。
6、在印度，孜然还是配制咖喱粉的一种主要原料。茴香籽 又名怀香，小茴香。双子叶植物纲，伞形科植物，多年生草本。作二年生栽培。全株具有强烈芳香，表面有白粉。叶羽状分裂，裂片线形。夏季开黄色花，复伞形花序。