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甜蜜素是什么东西
1、甜蜜素，其化学名称为环己基氨基磺酸钠，是食品生产中常用的添加剂。甜蜜素是一种常用甜味剂，其甜度是蔗糖的30～40倍。白色结晶或白色结晶粉末，无臭，味甜，易溶于水，难溶于乙醇，不溶于氯仿和乙醚。
2、甜蜜素学名为环已基氨基磺酸钠，是一种无营养甜味剂，常用于酱菜类，调味汁，糕点，配制酒和饮料等食品中，甜蜜素有致癌，致畸，损害肾功能等副作用。长期过度食用甜蜜素，会对人体肝脏和神经系统造成危害。
3、甜蜜素，是由氨基磺酸与环己胺及氢氧化钠反应而成。其化学名称是环己基氨基磺酸钠，是目前食品生产中常用的添加剂之一。甜蜜素是一种比较常用的甜味剂，它的甜度是蔗糖的30～40倍。
甜蜜素、甜菊糖、木糖醇、有何区别?
甜菊糖是从甜叶菊的植物叶片中提取出来的，甜叶菊这种植物在南美地区比较常见，这种糖的甜度是蔗糖的几倍，所以不爱吃甜食的人在吃的过程中可能会无法接受他的甜度。
对光热稳定，耐酸碱，不潮解，甜味纯正，加入量超过0.4％时有苦味，常与糖精9：1混合使用，使味感提高。3）木糖（D-木糖）在人体内不能消化，与木糖醇比较，无清凉口感，参与美拉德反应，适用于调味料。
甜菊糖与木糖醇相比，两者各有利弊。甜菊糖比木糖醇具有更高的浓度，但是味道并不是太好，略微的苦味让人不太喜欢。甜菊糖目前在饮料当中运用的比较多。而木糖醇主要是从玉米、白桦树中提取出来的，是一种健康的甜味剂。
除了甜菊糖以外，木糖醇也比较安全健康。木糖醇广泛存在于蔬果、谷物之中。其甜度与白糖相似，但能量比白糖低许多倍。食用木糖醇不会引起血糖上升，也不会引起龋齿。
为 白色结晶性粉末，无臭、有强烈甜味；其稀溶液的甜度约为蔗糖的180倍。其甜味与砂糖十分近似，并有清凉感，无苦味或金属味。
食物中的甜蜜素是什么东西?对身体有什么危害吗?
1、综上所述可以知道，甜蜜素中含有一定的含氯的有机物，这种物质具有一定毒性，长期过量摄入甜蜜素可能会导致致畸、损害肾功能等副作用。
2、甜蜜素是一种经常被用于制作零食的食品添加剂，可以增加食品的口感，使食物更好吃，甜蜜素如果摄入不超过身体承受能力，不会有危害，超过摄入量就会有一定的危害，对人体有害。
3、甜蜜素是一种常用甜味剂，其甜度是蔗糖的30～40倍。甜蜜素对人体有害，我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2760-2014）对食品加工中甜蜜素用量进行了严格限制。
