本文目录一览：
- 1、药鸡的做法及功效
- 2、药膳鸡做法
- 3、药膳鸡的家常做法
- 4、正宗药膳鸡配方
- 5、药膳鸡怎么做,有哪些材料
药鸡的做法及功效
1、可滋补精血，适用于男子精血不足所致的早泄，遗精，精少及无精症等。 龙眼纸包鸡：龙眼肉200克，胡桃肉100克，嫩鸡肉500克，鸡蛋清2只，芫荽150克，火腿片15克，调料适量。先将鸡肉去皮，切片。
2、将 仔鸡宰杀后，剁成块，与 黄精、怀山药、沙姜加水适量，炖约90分钟，加适量的精盐、味精调味，即可食用。功效：适用于月经周期先后不定，月经来潮时量或多或少，淋漓不尽。
3、乌骨鸡一只，洗干净，去除内脏，鸡肉剁成略大块。姜切姜片。淮山削皮，洗净，切成大小均匀的片，码在盆底。热锅倒入食用油，下姜片爆香，下鸡肉过热油，鸡肉加盐些许，炒至变色，。
药膳鸡做法
药膳鸡脚 原料：鸡脚500克，黄芪30克，当归40克，红枣6个，桂圆肉6个，枸子，精盐，味精适量。
做法：鸡宰杀干净，切成大块；锅中放水，水开后将鸡块焯一下，去掉脏东西，捞出鸡块；把中药洗干净；将2000毫升凉水、鸡块、适量葱片、姜片、蒜、大料入锅；待大火烧开水后，加入大枣、党参、黄芪。
药膳鸡的做法，准备材料：乌鸡：一只、当归：10克、党参：10克、黄芪：10克、莲子：10克、百合：10克、薏米：10克、枸杞：10克、红枣：10颗、葱：适量、生姜：适量、清水：适量、盐：适量。
药膳鸡的家常做法
药膳鸡的做法：材料：乌鸡、红枣、枸杞、盐、葱花、淮山、姜 乌骨鸡一只，洗干净，去除内脏，鸡肉剁成略大块。姜切姜片。淮山削皮，洗净，切成大小均匀的片，码在盆底。
药膳鸡的做法图解3鸡肉剁成略大块。药膳鸡的做法图解4淮山削皮切成大小均匀的片，码在盆底。药膳鸡的做法图解5热锅上油小量，给鸡肉过热油煎至变色，加盐些许。
将鸡洗净内外，择去杂毛，斩成小块，再清洗一遍，与凉水同入锅中，煮开，去掉血水，将鸡块捞出洗净。
正宗药膳鸡配方
需要提前准备好的材料包括：鸡1只、虫草花适量、蛋白1份、姜4片、鸡汤1000毫升、枸杞适量、淮山10克、白芷适量、川弓适量、党参适量、盐适量、胡椒粉适量、蚝油适量。
用料：老鸡半只、料酒20毫升、黄芪片5片、干淮山20克、南北杏15克、红莲子10克、生姜4片、盐4克。做法：老鸡洗净放入锅中加清水煮开。准备好药材冲洗一下。水开后加料酒焯水3分钟。捞出洗净。
食材：母鸡半只、料酒适量、干桂圆6颗、当归6片、姜片若干、红枣5颗、枸杞一把、黄芪适量。把母鸡清洗干净，去除内脏，反复冲洗。母鸡放入锅里煮开，加入料酒，三分钟左右关火，再次清洗母鸡。
药膳烤鸡的做法：三黄鸡洗净沥水，放在一个大盘子里，用牙签把鸡全身上下，反复戳2～3次，以便腌制时入味。提前1天把药材用适量温水泡上，泡出香味备用。
药膳鸡的做法：材料：乌鸡、红枣、枸杞、盐、葱花、淮山、姜 乌骨鸡一只，洗干净，去除内脏，鸡肉剁成略大块。姜切姜片。淮山削皮，洗净，切成大小均匀的片，码在盆底。
药膳鸡怎么做,有哪些材料
1、药膳鸡脚 原料：鸡脚500克，黄芪30克，当归40克，红枣6个，桂圆肉6个，枸子，精盐，味精适量。
2、黄芪、当归、党参这三种中药材加入适量的水一起炖。
3、主料：母鸡（一年内，柴鸡更佳）500克。辅料：盐6克、大料10克、大枣15克、枸杞15克、党参15克、黄芪15克、葱、姜、蒜、绍兴黄酒。
4、药膳鸡的家常做法一：汤煲药膳鸡 食材准备 鸡一只，黄芪、杜仲、党参各15克，枸杞30克，桂圆50克，红枣适量，冰糖，甜酒，盐适量。