速溶咖啡（速溶咖啡的冲泡方法）_生活

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1、速溶咖啡属于化工产品，在生产过程中丢失了一些咖啡原有的功能，此外，速溶咖啡中添加的色素剂和防腐剂对身体也没有什么好处。

2、虽然适量的饮用速溶咖啡，具有一定帮助人体提升醒脑的作用，但是由于速溶咖啡中含有大量的咖啡因、糖分等成分，过量食用不利于人体健康，一般建议一天食用1-2包的速溶咖啡即可。喝咖啡最佳时间餐后喝。

3、咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。

速溶咖啡（速溶咖啡的冲泡方法）

另外速溶咖啡中所含有的防腐剂、色素、甜味剂等添加剂在人体内无法消化吸收并不断沉积，所以“速溶咖啡”不宜经常饮用。

这种咖啡在阿拉比卡咖啡豆中味道很差。因为是中国种植的，所以速溶咖啡原料大部分都会用这种咖啡豆。最近买了雀巢的胶囊咖啡，发现原料也是“云南颗粒”。有速溶咖啡，各种速溶咖啡。

速溶咖啡在加工过程中大量添加糖、香料等工业化添加剂，而这些添加剂会破坏咖啡天然的味道和口感。加工也会使咖啡的营养成分流失了很多，如咖啡因含量会降低，而咖啡因却是咖啡最重要的特殊成分之一。

速溶咖啡对身体的坏处：喝速溶咖啡可能会诱发胃肠道疾病，这是因为咖啡会增加胃酸的分泌，松弛食管括约肌，加重酸反流的发生，以及促进小肠的蠕动。尤其是有胃肠道疾病的人群，这个时候喝咖啡，很容易加重胃肠道方面上的疾病。

1、速溶咖啡是从工业原料用的罗布斯塔种咖啡豆中提取有效成分后经干燥而生产的，此过程中不免会有一部分芳香物质散失而使成品的风味、口感不如直接炒磨的咖啡浓郁纯正。

2、速溶。速溶咖啡特点是能够快速的溶化在热水中，也就是速溶的特点，关键字也就是速溶。速溶咖啡，是通过将咖啡萃取液中的水分蒸发而获得的干燥的咖啡提取物。

3、即溶咖啡和速溶咖啡是一个意思。速溶咖啡，也就是即溶咖啡，是通过将咖啡萃取液中的水分蒸发而获得的干燥的咖啡提取物。速溶咖啡能够很快的溶化在热水中，而且在储运过程中占用的空间和体积更小，更耐储存。

4、速溶咖啡：速溶咖啡是通过将咖啡萃取液中的水分蒸发而获得的干燥的咖啡提取物。三合一咖啡：三合一咖啡是从焙炒的咖啡豆提取咖啡有效成分后经过干燥而成粉末。

5、速溶：就如板蓝根冲剂，热水一冲即溶~溶后即可饮用，方便快捷。缺点是添加剂太多，不属于真正的咖啡。

速溶咖啡用8-9℃的水冲泡，最适宜温度是84℃。沸水容易破坏三合一咖啡里的糖份，口感不好，温水则无法将香气逼出。品尝咖啡时，往咖啡里面添加一些咖啡伴侣和方糖，味道更佳。

速溶咖啡用80-90℃的水冲泡，最适宜温度是84℃，沸水容易破坏三合一咖啡里的糖份，口感不好，温水则无法将香气逼出。

当新鲜的水经过煮沸后，会含有适量的二氧化碳可以增加咖啡的香味，但持续让水沸腾会令二氧化碳素蒸发减少，所以最佳的水温是92℃，水温太低会使咖啡味道无法完全释出，水温太高会让咖啡成分变质，过多与不及都是不好的。

速溶纯咖啡粉与水冲泡比例大概是1：18。冲泡诀窍如下：先温杯(为了不使咖啡的味道降低，要事先将咖啡杯在开水中泡热)。

一般而言最适合冲煮咖啡的水温度在摄氏88～94度之间，避免使用刚沸腾的滚烫开水来冲煮咖啡。水烧滚以后静置1～2分钟再用来冲煮咖啡。

不同的咖啡在冲泡方法上是不一样的，速溶咖啡最好是用80~90度的水冲泡，最适宜的温度是84度，沸水容易破坏掉三合一咖啡里的糖分，因此口感会很不好，温水则没有办法将香味逼出来。

速溶咖啡冲泡方法温杯在冲泡速溶咖啡之间，需要先用热水将杯子冲洗一下，这样做主要是为了不让咖啡的味道降低，和泡茶之前想将容器冲洗一遍是一个道理。

速溶咖啡的目标就是遇水即溶，不需要萃取。直接冲泡是最简单的方式。咖啡+奶粉+糖：如果喜欢喝奶味的，可以配一点奶粉。咖啡粉和奶粉1：1口感最好。如果觉得纯咖啡太苦太酸，可以多加一点糖。

咖啡冲泡方法如下：材料：黑咖啡豆、牛奶、冰糖。准备250G黑咖啡豆，一定要是高温烤过的没有水分。把咖啡豆放入研磨杯中。用料理机把咖啡豆研磨成粉。将打好的咖啡粉过筛，这样使咖啡口感更加顺滑。