本文目录一览：
- 1、甘薯是什么
- 2、甘薯是什么东西
- 3、甘薯起源于什么时候?
- 4、甘薯的营养价值和功效
甘薯是什么
甘薯是红薯，属于一种农作物。甘薯又称红薯、地瓜，是一种根茎类蔬菜。它属于旋花科植物，原产于南美洲，现在已经被广泛种植于世界各地，是全球十大主要粮食作物之一。
甘薯又称红苕、红薯、白薯、山芋，又因它从国外引入，人们也叫它番薯。甘薯不仅以高产作物著称，而且营养价值也较高，是一种粮菜兼用、老少咸宜的食物。
甘薯的词语解释是：甘薯gānshǔ一种热带藤本植物，牵牛属，地下块茎肥厚，含丰富淀粉，叶各种形状，花淡紫色，原产热带美洲，现各地有栽培。
甘薯属一年生或多年生蔓生草本，又名山芋、红芋、番薯、红薯、白薯、白芋、地瓜、红苕等。因地区不同而有不同的名称。块根可作粮食、饲料和工业原料。甘薯属喜光的短日照作物，性喜温，不耐寒，根系发达，较耐旱。
甘薯又名甜薯，薯蓣科薯蓣属缠绕草质藤本。地下块茎顶分枝末端膨大成卵球形的块茎，外皮淡黄色，光滑。茎左旋，基部有刺，被丁字形柔毛。
甘薯是什么东西
甘薯又称红苕、红薯、白薯、山芋，又因它从国外引入，人们也叫它番薯。甘薯不仅以高产作物著称，而且营养价值也较高，是一种粮菜兼用、老少咸宜的食物。
甘薯又名甜薯，薯蓣科薯蓣属缠绕草质藤本。地下块茎顶分枝末端膨大成卵球形的块茎，外皮淡黄色，光滑。茎左旋，基部有刺，被丁字形柔毛。
甘薯（学名：Dioscorea esculenta (Lour.) Burkill）：又名甜薯，薯蓣科薯蓣属缠绕草质藤本。地下块茎顶分枝末端膨大成卵球形的块茎，外皮淡黄色，光滑。茎左旋，基部有刺，被丁字形柔毛。
甘薯，又名甜薯，薯蓣科薯蓣属缠绕草质藤本植物。地下块茎顶分枝末端膨大成卵球形的块茎，外皮淡黄色，光滑。属喜光的短日照作物，性喜温，不耐寒，根系发达，较耐旱。
甘薯是百合目薯蓣科的缠绕藤本植物，其叶片形状为三角形、掌状或者心脏形状，最大可达15厘米，且甘薯的根部分为三种，分别是须根、柴根和块茎，其中块茎是甘薯储藏养分的地方，具有极高的营养物质，可供食用。
甘薯起源于什么时候?
番薯最早种植于美洲中部墨西哥、哥伦比亚一带，由西班牙人携至菲律宾等国栽种， 番薯最早传进中国约在明朝后期的万历年间，分3条路线进入中国—云南、广东、福建。
红薯是16世纪末（大明万历年间，1573～1619年）传入我国，首先传入的是广东和福建。红薯原产于南美的秘鲁、厄瓜多尔、墨西哥一带，随着各国早期探险和经商先人的洲际往来，红薯走出其故乡，到欧洲非洲亚洲等有人类的居住地拓展。
年。番薯是1593年进入中国，在明朝末年由西方传教士传入的，由菲律宾的吕宋岛上传入江南一带的，后来就逐渐的推广到全国各地了。明代的《闽书》、《农政全书》、清代的《闽政全书》、《福州府志》等均有有关记载。
甘薯的营养价值和功效
1、甘薯能和血补中，甘薯含有不少的营养元素，有大量的糖份、脂肪、蛋白质、多种微量元素等，人们食用以后可以很快的吸收到身体里面，食用以后可以减少人类营养不良症状，还可以对脾胃虚弱有不错的缓解功效，还能够和血补中。
2、抗衰老、防止动脉硬化：红薯的抗衰老和预防动脉硬化作用，主要是其所具有的水除活性氧作用产生的，红薯所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生；红薯中的绿原酸，可抑制黑色素的产生，防止雀班和老人斑的出现。
3、甘薯富含维生素A和C。因此，它们不仅有助于预防营养不足，而且还可以作为抗氧化剂。 它们的高抗氧化剂水平可保护我们的细胞膜免受自由基和异物的损害。 地瓜富含膳食纤维。
4、红薯，又叫甘薯、白薯、地瓜、红苕、山芋。既是营养丰富的食品，又是可治疗多种疾病的药膳。其营养功效和作用如下：有利减肥。现代人油肉蛋奶的摄入多，运动量小，很容易肥胖，引起“富贵病”。
5、它具有很高的营养价值，被营养学家称为最均衡的健康食品。甘薯的功效和作用宣泄和解毒红薯含有大量的膳食纤维，不能在肠道内消化吸收。能刺激肠道，增强蠕动，通便解毒，尤其对老年性便秘。
6、中医药学认为，甘薯味甘，性平，有益气生津、补血益颜、宽肠润便、补中健脾、滋阴强肾等功用。现代医学研究发现：甘薯中所含的类雌性激素样物质，有益于保持人体皮肤的光滑与细腻，并有延缓皮肤衰老、消除皮肤皱纹的作用。
