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古人所称的汤饼即现在的什么
古人所称的汤饼即现在的“面条”。
“面条”作为东方饮食的重要组成部分。公元3世纪初，中国的书籍上已经有了关于面条的记载。面条起初被称为“汤饼”。
面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可作为主食又可作为快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。面条多为淀粉胶体，因溶解度原因会吸水膨胀，被称为“pang”，“pang”后会影响口感，应趁热食用。
汤饼是什么食物
汤饼是面片汤。
汤饼后来又叫煮饼。汤饼后来发展成索饼。
具体做法：
1、把面粉加水活成柔软的面团，然后醒发。
2、可以准备一些配菜，西红柿，蒜末。
3、醒发过后的面团赣成薄薄的一层饼，用刀切成一个个的宽5厘米的长条备用。
4、锅里加油热放蒜末翻炒爆香后加入西红柿，加盐，酱油炒出汁加水。
5、水开后放入面条，用筷子搅拌下，煮开两分钟就可以了。
古人所称的汤饼即现在的什么食物?
古人所称的汤饼即现在的面条。
面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可作为主食又可作为快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。
面条是一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样。地方特色极其丰富，又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的，将面食的风味发展到极致。
标签：汤饼