本文目录一览：
- 1、石鸡简介?
- 2、鹧鸪与石鸡有什么区别?
- 3、石鸡是什么东西
石鸡简介?
1、庐山石鸡是一种生长在阴涧岩壁洞穴中的蛙类。又名赤蛙、棘胸蛙，体呈赭色，前肢小，后肢强壮，表皮光滑细腻。肉质鲜美，因叫声像鸡鸣而叫石鸡。庐山石鸡昼藏石窟，夜出觅食。
2、庐山石鸡是江西省九江市庐山区的一道汉族名菜，属赣菜系浔阳菜一支。庐山石鸡选用阴涧岩壁洞穴中的蛙加辣椒等佐料精致而成。庐山石鸡具有“色泽深黄，肉质细嫩，香味浓郁，口味甚醇”的特点，深受民众喜爱。
3、当你开始看到烟时，切换到温和的火。待烟由黑变白后，从壶边倒些茶汁。等待片刻揭开，吸烟时间约为15分钟。上菜时，鸡腿向外翻一个圈，把切好的黄瓜放在盘子中间，给每只石鸡刷上香油，可以用盘子调味。
4、名称： 大阜瀛石鸡 介绍： 为“黄山石鸡”中的上品，产于休宁县流口镇大阜瀛村一带深涧峡谷之间，属蛙类，为两栖动物。因肉味鲜美，好似鸡肉，被当地称其为“石鸡”。
5、庐山石鸡是一种生长在阴涧岩壁洞穴中的麻皮青蛙。又名赤蛙、棘脑蛙，体呈赭色，前肢小，后肢强壮。因其肉质鲜嫩，肥美如鸡而得名。庐山石鸡昼藏石窟，夜出觅食。
鹧鸪与石鸡有什么区别?
1、外形区别。鹧鸪和石鸡在外形上很相似，但它们之间也是有细微的区别的。首先鹧鸪它的喙一般分为黑色和褐色两种，羽毛生长也比较有规律，是黑白相间的，比石鸡要相对好看一点。
2、鹧鸪和石鸡明显区别是鹧鸪的喙是黑色或褐色，而石鸡的喙是红色。石鸡在动物分类中属鸟纲、鸡形目、雉科、石鸡属，而鹧鸪在动物分类中属鸟纲、鸡形目、雉科、鹧鸪属。
3、石鸡又叫美国鹧鸪，是鸡形目、雉科、石鸡属的鸟类。而鹧鸪一般称为“中国鹧鸪”，是雉科、鹧鸪属的，所以不一样的。
4、同科，区别见图。雉科 Phasianidae 石鸡属 Alectoris 鸟类 下图为 石鸡 Alectoris chukar ，俗名 朵拉鸡、红腿鸡、嘎嘎鸡 体长27～37厘米，体重440～580克，比山鹑稍大一些。两胁具显著的黑色和栗色斑。
5、你上面说的是两种不同的鸟现在都有人工饲养的。真正的鹧鸪很难养的。而书本上所谓的鹧鸪其实就是石鸡原产于美国，也有人称它为美国鹧鸪。石蛙有些地方也叫石鸡。
6、市场饲养的所谓肉用鹧鸪是与古人驯养的鹧鸪有区别的，它是一种雉科石鸡属的鸟类，学名石鸡，又名嘎嘎鸡或红腿鸡。其生态特征与鹧鸪完全不相同，体形和产蛋数大于鹧鸪，易于驯化饲养。
石鸡是什么东西
石鸡（学名：Alectoris chukar）：是中型雉类，共有14个亚种，体长27-37厘米，体重440-580克，比山鹑稍大一些。两胁具显著的黑色和栗色斑。
浙江石鸡是一种鸟类。石鸡（学名：Alectoris chukar）：是中型雉类，共有14个亚种，体长27-37厘米，体重440-580克，比山鹑稍大一些。两胁具显著的黑色和栗色斑。中国分部很广都处都有它们身影，留鸟。
石鸡的学名是“棘胸蛙”，和林蛙分属两个类别。石鸡分布于南方丘陵地带；林蛙（通常指的是东北林蛙）则分布在东北丘陵地带。从个头上看，棘胸蛙一般可达一斤以上。而林蛙超过80克就很罕见了。
鹧鸪是鹧鸪鸟，又名石鸡、红腿小竹鸡，俗名：赤姑、花鸡、怀南、越雉、鹧鸪、鹧鸪鸟、中国鹧鸪，在我国多分布于见于云南西部及南部、贵州西南部、广西、海南、广东、福建、江西、浙江及安徽。为常见候鸟。