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大豆分离蛋白的功效
大豆分离蛋白能够有效提升骨密度，与以牛奶调节膳食的女性相比，食用含有大豆异黄酮的大豆分离蛋白的更年期后女性，其腰椎密度显著增加。
增钙 大豆蛋白能阻止尿钙损失，促进骨质健康，减少患骨质疏松的几率。降胆固醇 研究显示，每日服用25g大豆蛋白可有效降低人体血液中总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量，从而降低患心脏病的风险。
它的蛋白质含量非常高，同时又包括了多种氨基酸成分，能够以非常安全的形式给人体补充蛋白质，进而也能够促进身体的生长发育以及自我修复，更能够确保免疫系统有充足的原料来合成免疫细胞。
乳化脂肪：大豆分离蛋白具有亲水基团、亲油基团的特性，可吸附水分及油脂，减少肉制品发生出水、出油的现象。提高营养水平：将大豆分离蛋白添加至肉制品中后，可在氨基酸组成方面与肉蛋白形成互补，从而提高食用价值。
黄豆富含大豆卵磷脂，它是大脑的重要组成成分之一。多吃黄豆有助预防老年痴呆症。此外，大豆卵磷脂中的甾醇，可增加神经机能和活力。
功能特性 乳化性 大豆分离蛋白是表面活性剂，它既能降低水和油的表面张力，又能降低水和空气的表面张力。易于形成稳定的乳状液。在烤制食品、冷冻食品及汤类食品的制作中，加入大豆分离蛋白作乳化剂可使制品状态稳定。
大豆分离蛋白是什么东西?
大豆分离蛋白是以低温脱溶大豆粕为原料生产的一种全价蛋白类食品添加剂。大豆分离蛋白中蛋白质含量在90%以上，氨基酸种类有近20种，并含有人体必需氨基酸。
大豆分离蛋白是以低温脱溶大豆粕为原料生产的全价蛋白质食品添加剂。
是食品添加剂。大豆分离蛋白是以低温脱溶大豆粕为原料生产的一种全价蛋白类食品添加剂。大豆分离蛋白粉是一种高蛋白、低脂、补钙、降胆固醇的产品，是大豆分离蛋白典型的产品代表。
大豆分离蛋白是什么?有什么营养价值?
1、大豆分离蛋白是以低温脱溶大豆粕为原料生产的一种全价蛋白类食品添加剂。
2、大豆分离蛋白是以低温脱溶大豆粕为原料生产的全价蛋白质食品添加剂。
3、大豆分离蛋白是以低温脱溶大豆粕为原料生产的一种全价蛋白类食品添加剂。大豆分离蛋白中蛋白质含量在90%以上，氨基酸种类有近20种，并含有人体必需氨基酸。
4、大豆分离蛋白营养价值高，含有大量磷脂、矿物质和必需脂肪酸。大豆分离蛋白具有良好的吸油性、凝胶性、乳化性、起泡性、结膜性等。广泛应用于保健品、固体饮料、乳制品、肉制品、罐头、调味品等食品领域。
5、高蛋白 无论对素食主义者还是对普通人，大豆分离蛋白粉都是完美的优质蛋白补充品。
6、大豆分离蛋白是蛋白质含量90%的优质蛋白质。不仅蛋白质含量高，而且蛋白质的功能性和营养价值高，是各种食品的优良添加物。