本文目录一览：
麦冬的功效与作用都有哪些
麦冬的功效与作用都有哪些
麦冬的功效与作用都有哪些，这种食物是中老年人的心头好，在中药学上它有着补气益血的功效，身体保健不一定要依靠药物，特别适合养胃、养肺的人食用，麦冬的功效与作用都有哪些，养生必备。
麦冬的功效与作用都有哪些1
一、麦冬的四大功效
1、提高免疫力
根据药理研究表明，麦冬多糖可以增加免疫器官脾脏的重量，进而增加免疫细胞数量，提高机体免疫力。
2、降低血糖
研究表明，麦冬具有调节体内胰岛素分泌的作用，可以促进体内肝糖原的合成，起到降血糖的作用。
3、降血压
研究表明，麦冬具有加强心肌收缩力，扩大冠脉血流量的作用，具有一定的减压作用，能够保护心血管，预防心脑血管疾病，所以麦冬的功效与作用对于三高人群来说是很友好的。
4、养阴润肺
其实养阴润肺才是麦冬最突出的作用，对于日常熬夜或是内火所致的口干舌燥，以及心悸失眠等阴虚症状，用麦冬买水喝有一定缓解作用，所以杯中泡枸杞成为过去式，而麦冬会成为工作狂的大爱。
二、食用麦冬的禁忌
麦冬虽好，但也不宜长期服用，特别是没有医生指导的情况下，否则会生痰生湿，适得其反。特别是脾胃虚寒、感冒的人，最好不要随御启便食用麦冬，否则会加重病情，毕竟麦冬本身性微寒，还有活血的效果，所以女性经期、孕产期也不太适合食用，麦冬的功效与作用虽好，也需要看情况，最好是在医生的指导下食用。
麦冬的功效与作用都有哪些2
麦冬，为百合科植物沿阶草的块根，性微甘味苦，寒。甘微苦，寒。入肺、胃、心经。可以养阴清热治疗阴虚内热或热病病伤津、心烦口渴。润肺止咳 治疗燥热伤肺所致的咳嗽、痰稠、气逆。
该品甘寒清润，善清心肺之热而养阴除烦，兼可清润胃肠而止渴润燥。抗实验性心律失常、增加冠脉流量。麦冬临床使用安全性好，动物亚急性毒性实验证明该药毒性很小。
百合科多年生草本，成丛生长，高30厘米左右。叶丛生，细长，深绿色，形如韭菜。花茎自叶丛中生出，花小，淡紫色，形成总状花序。果为浆果，圆球形，成熟后为深绿色或黑蓝色。根茎短，有多数须根，在部分须根的中部或尖端常膨大成纺锤形的肉质块根，即药用的麦冬。
麦冬：为敏哗百合科植物麦冬的块根，临床常用品有去心与不去心之分，去心之说最早见于陶弘景《名医别录》，谓麦冬如不去心可令人心烦。然后世医家反对者众多，如吴鞠通每用麦冬则注明不去心，谓麦冬有心可以心入心，直清心经之热。笔者认为似无争论之必要，由于中国各地用药习惯不同，可入乡随俗，不必苛求。如欲用其入心清热，可用朱砂拌之，称为辰麦冬。
清养肺胃之阴多去心用，滋阴清心多连心用。
注意麦冬性寒质润，滋阴润燥作用较好，适用于有阴虚内热、干咳津亏之象的病证，不宜用于脾虚运化失职引起的水湿、寒湿、痰浊及气虚明显的病证。临床将麦冬当作补品补益虚损应注意辨证，用之不当会生湿生痰，出现痰多口淡、胃口欠佳等不良反应。
麦冬的功效
1、胃阴虚证
本品味甘柔润，性偏苦寒，长于滋养胃阴，生津止渴，兼清胃热。广泛用于胃阴虚有热之舌干口渴，胃脘疼痛，饥不欲食，呕逆，大便干结等症。如治热伤胃阴，口干舌燥，常与生地、玉竹、沙参等品同桥拆行用。治消渴，可与天花粉、乌梅等品同用。与半夏、人参等同用，治胃阴不足之气逆呕吐，如麦门冬汤(《金匮要略》)。与生地、玄参同用，治热邪伤津之便秘，如增液汤(《温病条辨》)。
2、肺阴虚证
本品又善养肺阴，清肺热，适用于阴虚肺燥有热的鼻燥咽干，干咳痰少、咳血，咽痛音哑等症常与阿胶、石膏、桑叶、枇杷叶等品同用，如清燥救肺汤(《医门法律》)。
3、心阴虚证
本品可归心经，还能养心阴，清心热，并略具除烦安神作用。可用于心阴虚有热之心烦、失眠多梦、健忘、心悸怔忡等症。宜与养阴安神之品配伍，如天王补心丹(《摄生秘剖》)以之与生地、酸枣仁、柏子仁等品同用。热伤心营，神烦少寐者，宜与清心凉血养阴之品配伍，如清营汤(《温病条辨》)以之与黄连、生地、玄参等品同用。
麦冬的作用
1、提高身体免疫力
麦冬在进入身体之后能够对多种细菌起到抑制作用，并且还能够增强垂体肾上腺皮脂系统的功能，长期如此对于身体的适应能力还有免疫能力都能够获得很好的提高。初次之外，麦冬还具有扩张血管还有抵抗心律失常的作用，并且能够有效的提高细胞中的缺氧能力，降低血糖功能，有效的提高身体免疫力，减少患有疾病的可能。
2、养阴润肺止咳
这是一个众所周知的麦冬泡水喝的功效，中医方面认为麦冬能够起到养阴生津以及润肺止咳的作用。如果身体中出现了脾胃虚寒还有津少、口干舌燥或者是干咳甚至是咳出血的情况，建议将麦冬进行泡水服用;除此之外，当身体出现了心阴不足所引起的心悸、热病之后的干燥情况，服用麦冬也能够起到很好的治疗作用。
3、治疗阴虚肺燥还有咳嗽痰多的情况
如果身体患有了热病，那么对于津液还有脾胃的伤害是比较大的，容易导致身体出现口渴、咳嗽、心烦失眠还有心悸、口干舌燥、舌头发红等等情况，这个时候建议服用一些麦冬，能够很好的促进身体恢复健康，麦冬对于以上的一些情况治疗效果很好，不仅能够保护我们的肺部、咽喉，同时对于便秘也具有一定的治疗效果。
中医方面认为，麦冬服用之后对于心脏、肺部还有胃部具有很好的调养作用，能够起到清心润肺以及养胃生津的作用。如果身体中出现了热病，例如感冒、咳嗽、各种肺病等等，服用麦冬都是一个非常不错的选择。现代医学研究发现，麦冬除了以上的治疗效果之外，还能够有效的治疗冠心病以及萎缩性胃炎等等疾病，并且效果还非常的不错。
现代医学研究发现，麦冬中含有大量有利于身体健康的'物质，例如各种类型的甾体皂苷，同时还含有鲁斯可干元，除此之外还含有大量的氨基酸、葡萄糖还有维生素A等物质，这些对于身体都是非常有益的。
麦冬泡水喝的禁忌
麦冬水服用之后能够起到很好的调养身体的作用，但是并不是所有的人都是适合服用麦冬水的，很多人服用之后出现脾胃虚寒的情况。现在，我们就来一起说说麦冬水服用之后的副作用。
麦冬性寒，服用之后具有滋阴润燥的作用，所以更加适合一些内热阴虚的患者服用，特别是一些出现咳嗽还有津亏的患者服用。反之，一些脾虚患者出现的寒湿、水湿等情况，千万不能够服用。在使用麦冬进行调养身体之后一定要进行辨证，否则容易伤害身体健康。
如果麦冬水喝多了，很容易出现脾胃虚寒的情况。很多人认为服用麦冬水之后不仅能够延缓衰老，还可以调养身体，所以就每次喝很多。这是一种错误的方法，因为任何的事情都是有两面性的，如果是脾胃虚寒、腹泻患者、舌苔白腻以及消化不良的患者最好都不要服用，否则身体不仅不能够恢复健康，反而会影响健康。
另外，也有些人喜欢将麦冬泡水之后给小孩服用，这也是非常不科学的。因为小孩的消化系统并没有完全发育成熟，所以这个时候服用对于孩子的身体发育造成的危害是非常巨大的。如果孩子出现了便秘或者消化不良的情况，可以将白萝卜煮水给宝贝服用，这样不仅效果好，同时也更加的安全。总而言之，日常生活中服用麦冬一定要科学，千万别胡乱服用，导致身体出现不良症状。
通过上文的介绍，相信大家对于麦冬的功效与作用等信息有了基本的了解，在平时大家可以多加食用麦冬，但也要根据自身情况哦。
麦冬的功效
麦冬，为百合科沿阶草属多年生常绿草本植物。专家表示，麦冬泡水之后可以吃掉的，它具有养阴生津，润肺清心的功效。下面是我精心为大家搜集整理的麦冬的功效，大家一起来看看吧。
麦冬的作用与功效
治疗暑天汗出虚脱
用麦冬、人参各10克，五味子6克，水煎服，每日2剂。对汗出虚脱，心慌心悸，血压过低，汗多口渴，体倦乏力有良效。
治疗肠燥便秘
麦冬有治疗肠燥便秘的功效，有润肠通便的效果，用麦冬、生地、玄参各15克水煎服，每天一次就可以了。
者掘知 治疗冠心病心绞痛
麦冬45克，加水煎成30～40毫升，分次服用，连服3～18个月。对缓解心绞痛、胸闷均有一定作用。
治疗慢性胃炎
麦冬、黄芪各9克，党参、玉竹、黄精各10克。水煎服，每日1剂。对胃阴不足者有良效。
治疗糖尿病
用芦根30克，麦冬15克，知母12克。先用小火煎煮30分钟，滤出煎液，药渣再加水500毫升，大火煮开后改为小火煎煮20分钟，去渣取汁，将两次煎出的药汁混合，每日1剂。
麦冬还可以用于糖尿病患者的口渴，喉咙干，心烦等等症状。
治疗急、慢性支气管炎
麦冬、天冬、知母、川贝母、百部各9克，沙参12克。水煎服，每日1剂。
本方适用于急、慢性支气管炎表现为阴虚燥咳者。
治疗慢性肝炎、早期肝硬化
鸡蛋5个，枸杞、花生米、瘦猪肉各30克，麦冬10克，盐、湿淀粉、味精各适量。首先将花生米煎熟，枸杞洗净，入沸水中略氽一下。
麦冬的药用附方
1、治疗暑天汗出虚脱
用麦冬、人参各10克，五味子6克，水煎服，每日2剂。对汗出虚脱，心慌心悸，血压过低，汗多口渴，体倦乏力有良效(编者注：此方为金代名医李杲所创，方名叫“生脉散”，已制成生脉口服液)。
2、治疗肠燥便秘
麦冬、生地、玄参各15克。水煎服，每日1剂。有润肠通便的作用，用于大便干燥。
3、治疗冠心病心绞痛
麦冬45克，加水煎成30～40毫升，分次服用，连服3～18个月。对缓解心绞痛、胸闷均有一定作用。
4、治疗慢性胃炎
麦冬、黄芪各9克，党参、玉散脊竹、黄精各10克。水煎服，每日1剂。对胃阴不足者有良效。
5、治疗糖尿病
用芦根30克，麦冬15克，知母12克。先用小火煎煮30分钟，滤出煎液，药渣再加水500毫升，大火煮开后改为小火煎煮20分钟，去渣取汁，将两次煎出的药汁混合，每日1剂。用于糖尿病患者口渴咽干、多饮、心烦不宁，或见低热，舌红，脉细数。
6、治疗急、慢性支气管炎
麦冬、天冬、知母、川贝母、百部各9克，沙参12克。水煎服，每日1剂。本方适用于急、慢性支气管炎表现为阴虚燥咳者。
麦冬的栽培技术
1、生长习性
麦冬喜温暖湿润、较荫蔽的环境。耐寒，忌强光和高温，7月见花时，地下块根开始形成，9-10月为发根盛期，11月为块根膨大期，2月底气温回升后，块根膨大加快。种子有一定的休眠特性，5℃左右低温经2-3个月能打破休眠而正常发芽。种子寿命为1年。
2、选地、整地
宜选疏松、肥沃、湿润、排水良好的中性或微碱性砂壤土种植，积水低洼地不宜种植，忌连作。前茬以豆科植物如蚕豆、黄花苜蓿和麦类为好。每亩施农家肥4000千克，配施100千克过磷酸钙和100千克腐熟饼肥作基肥，深耕25厘首消米，整细耙平，作成1.5米宽的平畦。
3、繁殖方法
以小丛分株繁殖。一般在4月中旬至5月上旬栽种，结合收获，边收边选进栽。选生长旺盛、无病虫害的高壮苗，剪去块根和须根，以及叶尖和老根茎，拍松茎基部，使其分成单株，剪出残留的老茎节，以基部断面出现白色放射状花心、叶片不开散为度。按行距25-30厘米、穴距20-25厘米开穴，穴深5-6厘米，每穴栽苗8-10株，苗基部应对齐，垂直种下，然后两边用土踏紧做到地平苗正，及时浇水。每亩需种苗60千克左右。
4、田间管理
(1)中耕除草，一般每年进行3-4次，宜晴天进行，最好经常除草，同时防止土壤板结。
(2)追肥麦冬生长季长，需肥量大，一般每年5月开始，结合松土追肥3-4次，肥种以农家肥为主，配施少量复合肥，前期以氮肥为主，后期以磷、钾肥为主，以利块根膨大。
(3)排灌栽种后，经常保持土壤湿润，以利出苗。7-8月，可用灌水降温保根，但不宜积水，故灌水和雨后应及时排水。
5、病虫害防治
病害有叶枯病、黑斑病，可用1:1:150的波尔多液喷洒防治;虫害有蛴螬及蝼蛄危害，可用50%辛硫磷乳油1000-1500倍液浇注根部周围土壤毒杀。
6、采收与加工
麦冬各地收获年限不同，江、浙一带栽后2-3年收获，一般于4月下旬选晴天，用铁耙将块根挖起，切下块根，置箩中用水洗净，然后再翻晒3-5天，如此反复多次，至七八成干时剪去须根，再晒至全干。也可边晒边搓，直至晒干搓尽须根为止。
生活小常识：麦冬的功效与作用有哪些？
麦冬为百合科植物麦冬的块根，临床常用品有去心与不去心之分，去心之说最早见于陶弘景《名医别录》，谓麦冬如不去心可令人心烦。然后世医家反对者众多，如吴鞠通每用麦冬则注明不去心，谓麦冬有心可以心入心，直清心经之热。如欲用其入心清热，可用朱砂拌之，称为辰麦冬。
中药属性
1、性状。该品呈纺锤形，两端略尖，长1.5～3cm，直径0.3～0.6cm。表面黄白色或淡黄白，有细纵纹。质柔韧，断面黄白色，半透明，中柱细小。气微香，味甘、微苦。
2、性味与归经。甘、微苦，微寒。归心、肺、胃经。
3、功能与主治。养阴生津，润肺清心。用于肺燥干咳，阴虚痨嗽，喉痹咽痛，津伤口渴，内热消渴，心烦失眠，肠燥便秘。
4、清养肺胃之阴多去心用，滋阴清心多连心用。
生活小常识：麦冬的功效
1.养阴清热治疗阴虚内热或热病病伤津、心烦口渴。
2.润肺止咳 治疗燥热伤肺所致的咳嗽、痰稠、气逆。
麦冬的用途
1、清心除烦。适于内热扰心之证。
①温病邪热入营，身热夜甚，烦躁不安。
②热伤气阴，心烦口渴，汗出体倦者。
③心阴不足，心烦不眠，舌红少苔者。
2、养阴润肺。主治阴虚肺燥，干咳、燥咳，劳热咳血等证。
3、益胃生津。善治胃阴不足，舌干口渴，纳呆不饥等证。此外，还可用治阴虚肠燥，大便秘结者。
麦冬的作用
麦冬甘、微苦、凉、滋阴生津、润肺止咳、清心除烦，麦冬主治热病伤津、心烦、口渴、咽干肺热、咳嗽、肺结核。
麦冬配元参，一清一滋，金水相生，养阴润肺，生津止渴，用治小儿阴伤咳嗽，不食，苔花剥者有效。
麦冬配五味子，酸甘化阴，守阴所以留阳，阳留汗自止。功能养阴敛汗，用治阴虚汗多，心悸，肺虚久咳，少痰或痰粘不爽等。
1、麦冬治燥伤肺胃阴分，或热或咳者：沙参15克，麦冬15克，玉竹10克，生甘草5克，冬桑叶7.5克，扁豆7.5克，花粉7.5克。水五杯，煮取二杯，日再服。
2、麦冬治热伤元气，肢体倦怠，气短懒言，口干作渴，汗出不止，脚欹眼黑，津枯液涸：人参25克，麦门冬(去心)15克，五味子10克(碎)。水煎，不拘时温服。
3、麦冬治吐血，衄血不止：生麦门冬汁五合，生刺蓟汁五合，
生地黄汁五合。相和，于锅中略暖过，每服一小盏，调伏龙肝末5克服之。
4、麦冬治燥伤胃阴：玉竹15克，麦冬15克，沙参10克，生甘草5克，水五杯，煮取二杯，分二次服。
5、麦冬治衄血不止：麦门冬、生地黄，每服50克，水煎。
6、麦冬治疟伤胃阴，不饥，不饱，不便，潮热，得食则烦热愈加，津液不复者：麦冬五钱(连心)，火麻仁四钱，生白芍四钱，何首乌三钱，乌梅肉二钱，知母二钱。水八杯，煮取三杯，分三次温服。
7、麦冬治齿缝出血成条：人参八分，茯苓、麦冬链搭嫌各一钱。水煎温服。
8、麦冬治阳明温病，无上焦症，数日大便不通，当下之，若其人阴素虚，不可行承气者：元参一两，麦冬八钱，生地八钱。水八杯，煮取三杯，口干则与饮令尽，不便，再作服。
9、麦冬治骨蒸肺痿，四肢烦热，不能食，口干渴：麦门冬(去心，焙)、地骨皮各五两。上二味粗捣筛，每服五钱匕。先以水二盏，煎小麦一合，至一盏半，去麦入药，煎至一盏，去滓，分温二服，空腹食后各一。
10、麦冬治消渴，喉干不可忍，饮水不止，腹满急胀：麦门冬(去心，焙)，乌梅(去核取肉，炒)各二两。上二味粗捣筛，每服三钱匕，
水一叠，煎至半盏，去滓，食后温服，日三。
11、麦冬治肺痈涕唾涎沫，吐脓如粥：麦门冬(去心，焙)二两，桔梗(去芦头)五两，甘草(炙，锉)三分。上三味粗捣筛，每服三钱匕，水一盏，青蒿心叶十片，同煎至七分，去滓温服。稍轻者粥饮调下亦得。
12、麦冬治患热消渴：黄连一升(去毛)，麦门冬五两(去心)。上二味，捣筛，以生地黄汁、栝楼根汁。牛乳各三枝银合和，顿为丸如梧子，一服二十五丸，饮下，日再服，渐渐加至三十丸。
13、麦冬治虚热上攻，脾肺有热，咽喉生疮：麦门冬一两，黄连五钱。上为末，蜜丸如梧桐子大。每服三十丸，食前麦门冬汤下。
14、麦冬治火逆上气，咽喉不利：麦门冬七升，半夏一升，人参二两，甘草二两，粳米三合，大枣十二枚。上六味，以棚手水一斗二升，煮取六升，温服一升，日三夜一服。
用药禁忌
凡脾胃虚寒泄泻，胃有痰饮湿浊及暴感风寒咳嗽者均忌服麦冬。地黄、车前为之使。麦冬恶款冬、苦瓠。畏苦参、青囊。
用法用量
内服：煎汤，10～20克;或6～12克入丸、散。清养肺胃之阴多去心用，滋阴清心多连心用。
注意事项
1、凡脾胃虚寒泄泻，胃有痰饮湿浊及暴感风寒咳嗽者均忌服。
①《本草经集注》：“地黄、车前为之使。恶款冬、苦瓠。畏苦参、青蘘。”
②《药性论》：“恶苦芺[音ǎo]。畏木耳。”
③《纲目》：“气弱胃寒者必不可饵。”
④《雷公炮制药性解》：“忌鲫鱼。”
⑤《本草经疏》：“虚寒泄泻、痘疮虚寒作泻、产后虚卓泄泻者，咸忌之。”
⑥《药性纂要》：“胃寒而多湿痰者勿用。”
⑦《本经逢原》：“风热暴咳，咸非所宜。麻疹咳嗽，下可误用。”
2、麦冬临床使用安全性好，动物亚急性毒性实验证明该药毒性很小。
3、有报导服用麦冬引起过敏表现为恶心、呕吐、心慌、烦躁、全身红斑、瘙痒。
4、麦冬性寒质润，滋阴润燥作用较好，适用于有阴虚内热、干咳津亏之象的病证，不宜用于脾虚运化失职引起的水湿、寒湿、痰浊及气虚明显的病证。临床将麦冬当作补品补益虚损应注意辨证，用之不当会生湿生痰，出现痰多口淡、胃口欠佳等不良反应。
温服一升，日三夜一服。
用药禁忌
凡脾胃虚寒泄泻，胃有痰饮湿浊及暴感风寒咳嗽者均忌服麦冬。地黄、车前为之使。麦冬恶款冬、苦瓠。畏苦参、青囊。
用法用量
内服：煎汤，10～20克;或6～12克入丸、散。清养肺胃之阴多去心用，滋阴清心多连心用。
注意事项
1、凡脾胃虚寒泄泻，胃有痰饮湿浊及暴感风寒咳嗽者均忌服。
①《本草经集注》：“地黄、车前为之使。恶款冬、苦瓠。畏苦参、青蘘。”
②《药性论》：“恶苦芺[音ǎo]。畏木耳。”
③《纲目》：“气弱胃寒者必不可饵。”
④《雷公炮制药性解》：“忌鲫鱼。”
⑤《本草经疏》：“虚寒泄泻、痘疮虚寒作泻、产后虚卓泄泻者，咸忌之。”
⑥《药性纂要》：“胃寒而多湿痰者勿用。”
⑦《本经逢原》：“风热暴咳，咸非所宜。麻疹咳嗽，下可误用。”
2、麦冬临床使用安全性好，动物亚急性毒性实验证明该药毒性很小。
3、有报导服用麦冬引起过敏表现为恶心、呕吐、心慌、烦躁、全身红斑、瘙痒。
4、麦冬性寒质润，滋阴润燥作用较好，适用于有阴虚内热、干咳津亏之象的病证，不宜用于脾虚运化失职引起的水湿、寒湿、痰浊及气虚明显的病证。临床将麦冬当作补品补益虚损应注意辨证，用之不当会生湿生痰，出现痰多口淡、胃口欠佳等不良反应。
麦冬的功效与作用
核心功效
降低血糖,通便排毒,抑菌
功效作用
1.降低血糖：麦冬能作用于胰岛，促进胰岛细胞功能恢复，增加肝糖原，同时能调节胰岛素的分泌作用。麦冬具有降低血糖水平的作用，被作为降糖药物使用。
2.通便排毒：麦冬中含有丰富的纤维素和木质素，能增加肠胃蠕动，加速身体废物排出，还能减少体内有毒物质对身体的伤害。
3.抑菌：麦冬粉对白色葡萄球菌、枯草杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌均有较强的抑制作用。
4.促进血液循环：麦冬中的有效成分能促进血液循环，降低血脂，被用于治疗Ⅱ型高脂血症，降低胆固醇和减小血栓风险。
5.清心除烦：麦冬归心、肺、胃经，能够养心阴，清心热，略有除烦安神的作用。可配伍相应中药治疗新阴虚及温病热扰心营，心烦失眠等病症。
6.益胃生津：麦冬性偏重于寒凉，味甘而柔润，入胃经，比较擅长于益胃生津清热等功效。可配伍相应中药治疗胃阴不足，津伤口渴，内热消渴，肠燥便秘等病症。
7.养阴润肺：麦冬入肺经，属于甘寒养阴之品，善于养肺阴，清肺热。可配伍相应中药治疗肺燥干咳、阴虚劳嗽、喉痹咽痛等病症。
8.抗氧化：麦冬具有抗氧化作用，清除自由基，抑制单胺氧化酶活性，提高过氧化物歧化酶活性，减少过氧化脂质形成。
适宜人群
阴虚肺燥者,胃阴虚者,心阴虚者
禁忌人群
虚寒泄泻患者,胃有痰饮湿浊患者,暴感风寒患者,咳嗽者
不宜同食
1.鲤鱼
同食会降低食用功效。
2.木耳
同食会引发胸闷。
食用方法
1.冬麦香菇鸡汤
香菇清洗干净，用水提前泡发。小鸡半只清洗干净，冷水入锅冒出血水后捞出备用。砂锅里放入小鸡，干山楂片，麦冬，生姜和红枣，再加入泡发的香菇和水， 再加入没过小鸡的清水，煮沸后，转小火慢炖40分钟，最后加入一勺旦陪盐调味即可食用。
2.润肺茶
准备一个茶壶，加入麦冬、甘草、金银花、罗汉果，再倒入热水，搅拌均匀，闷泡3分钟，装杯后可加入适量红糖/冰糖/蜂蜜调味，润含迟橘肺茶完成了！
营养价值
麦冬性寒，味甘微苦，含有皂苷A、B、C、D，氨基酸，谈团黄酮类，β-谷甾醇和纤维素等成分。有养阴润肺、清心除烦、益胃生津的功效，主治肺燥干咳、吐血、咯血、肺痈、虚劳烦热、消渴、热病津伤、咽干口燥、便秘。麦冬中含有多种皂苷成分，具有明显的抗炎作用，能抑制G+菌。麦冬中的β-谷甾醇能促进血液循环，降低血脂，在临床上用于治疗Ⅱ型高脂血症及预防动脉粥样硬化，因此使用麦冬能降低血栓的发生风险。
麦冬的功效 麦冬有什么好处
1、麦冬可以帮助提升人体的免疫能力，因为它当中的麦冬多糖可增加免疫器官脾脏的重量以及增加免疫细胞数量，从而起到促进提高免疫力的岁模效果。裤滑
2、麦冬它可以起到降血糖的效果，这主要是因为麦冬它当中的某些成胡雀腊分，可以调节体内胰岛素的分泌，促进体内肝糖原的合成，从而起到降血糖作用。不仅如此，麦冬还可以用于缓解糖尿病患者的口渴，喉咙干，心烦等症状。
3、麦冬还具有养阴、润肺、止咳的功效，如果平时感觉身体中出现了脾胃虚寒还有津少、口干舌燥或者是干咳甚至是咳出血的情况，可以试试麦冬泡水，对改善这些情况有一定的帮助。
4、麦冬还有缓解便秘的效果，尤其适合那些阴虚肠燥，大便秘结者。给大家推荐一个偏方：准备麦冬、生地、玄参各15克，然后用水煎服，一天一次就可以了。
麦冬的功效与作用 这样吃才有效
麦冬又名沿阶草、书带草、麦门冬、寸冬，为百合科沿阶草灶手纳属多年生常绿草本植物。须根较粗壮，根的顶端或中部常膨大成为纺锤状肉质小块。以块根入药。那么，麦冬的功效与作用有哪些呢？下面来看看吧。
一、麦冬的功效与作用
麦冬的功效
养阴生津，润肺清心。
用于肺燥干咳，虚痨咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，内热消渴，肠燥便秘，咽白喉。
养阴生津，润肺止咳：用于肺胃阴虚之津少口渴、干咳咯血；心阴不足之心悸易惊及热病后期热伤津液等证。
配沙参、川贝可治肺阴虚干咳。
麦冬的作用
1.胃阴虚证。本品味甘柔润，性偏苦寒，长于滋养胃阴，生津止渴，兼清胃热。广泛用于胃阴虚有热之舌干口渴，胃脘疼痛，饥不欲食，呕逆，大便干结等症。如治热伤胃阴，口干舌燥，常与生地、玉竹、沙参等品同用。治消渴，可与天花粉、乌梅等品同用。与半夏、人参等同用，治胃阴不足之气逆呕吐，如麦门冬汤（《金匮要略》）。与生地、玄参同用，治热邪伤津之便秘，如增液汤（《温病条辨》）。
2.肺阴虚证薯帆。本品又善养肺阴，清肺热，适用于阴虚肺燥有热的鼻燥咽干，干咳痰少、咳血，咽痛音哑等症常与阿胶、石膏、桑叶、枇杷叶等品同用，如清燥救肺汤（《医门法律》）。
3.心阴虚证。本品可归心经，还能养心阴，清心热，并略具除烦安神作用。可用于心阴虚有热之心烦、失眠多梦、健忘、心悸怔忡等症。宜与养阴隐没安神之品配伍，如天王补心丹（《摄生秘剖》）以之与生地、酸枣仁、柏子仁等品同用。热伤心营，神烦少寐者，宜与清心凉血养阴之品配伍，如清营汤（《温病条辨》）以之与黄连、生地、玄参等品同用。
二、麦冬的食用方法
1、用于温燥伤肺之干咳无痰，喉痛，可用桑叶9克，石膏7.5克，人参2克，甘草3克，胡麻仁3克，阿胶2.4克，麦冬3.6克，杏仁2克，枇杷叶3克，用水煎服。如果治肺阴亏损，劳热咳血，燥咳痰粘，可用天门冬，麦冬各等分，水煎浓缩，加蜜收膏。
2、治心气不足，惊恐健忘，可用麦冬75克，远志90克，石菖蒲90克，天花粉45克，香附90克，天门冬45克白术45克，木通24克，熟地黄45克，地骨皮45克，贝母45克，人参30克，当归30克，牛膝30克，黄芪30克，茯苓45克，为丸。
3、治疗小儿疳积：麦冬500g，小米400g。先把小米铺于再把麦冬均匀地平摊于米上，加水以没过麦冬1CM为好，用稳火加热。在煮的过程中要轻轻搅拌，直到水干，小米成糊状并且粘于锅底，
就可以应用。2岁以上幼儿每天煎服三至四次，20天用完。2岁之内的幼儿要适当减量。
4、治疗冠心病心绞痛：麦冬45g，放进水中煎煮两至三回，把所得药汁合并，浓缩成30至45ml。分三回服用，每天一剂，连续服用3至18个月，可益阴养心。
5、治疗乳禁头皲裂：麦冬50g，研成细末，装瓶留着备用。
用药时先使用生理盐水将患处洗干净，接下来取适量的药末放进吃醋调至成糊状，接下来均匀地敷在患处，每隔5小时换药一回，连用三回为一个疗程。治疗的时候不要吃辛辣，暂停哺乳。
6、治疗素体阴虚：麦冬2500克（鲜品，去心），蜂蜜500克。把麦冬捣烂煮熟，绞取汁，接下来放入蜂蜜，放进锅里（不要用铁锅）以重汤煮。在煮的过程中要不断搅拌，待药汁黏稠如饴，把其盛于瓷器中备用。每回一匙，每天两回，用温酒调服。
