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冰咖啡的做法
【冰咖啡】咖啡豆10克，炼奶适量
详细步骤：1、10克咖啡豆手工研磨成咖啡樱颤粉，咖啡豆只有现磨的才能最大的保留咖啡的香气。

2、磨好的咖啡粉放入咖啡机的容器里，压实，大概八分满的样子。

3、在咖啡杯顷睁里加入适量的炼奶，喜欢甜的就多放点，这个按照自己的口味来。

4、咖啡机按下萃取键，大概十秒钟就能得到一杯lEspresso。

5、这就是萃取的Espresso，做其他各种咖啡的基础，比如说拿铁，摩卡，卡布奇诺等都需要这样一杯espresso 做基础。

6、加入冰块适量。
雀颂岁
7、这样一杯好喝的冰咖啡就做好了。
冰咖啡和热咖啡的区别
冰咖啡和热咖啡主要区别在于口感不同和制作方贺纤法不同。冰咖啡比热咖啡口感更浓郁，同等分量咖啡中冰咖啡使用的咖啡豆比热咖啡更多。在制作过程中，热咖啡直接用热水冲泡即可，而冰咖啡要用冷萃取的方法最后制成冰咖啡。
冰咖啡的制作方法
首先准备深度烘焙的咖啡豆，用量比普通咖啡多一半左右。咖啡豆研磨之后用室温水，禅冲仿水温通常在20-22℃萃取咖啡液判桥，时间一般在12个小时甚至更久。冷萃取之后的咖啡液放入到冰箱冷却到4℃，在加入冰块和淡奶稀释就可以饮用了。
冷萃取出来的咖啡液因为咖啡因含量远高于其他咖啡，所以不能直接饮用，必须稀释之后冰咖啡才能饮用。
热咖啡和冰咖啡的区别，只是加不加冰这么简单吗？
热咖啡其实很简单，因为刚烘焙的咖啡都是热的，适宜慢饮。冰咖啡一定是烘焙出来之后就进行了冰冻，梁哪适宜速饮，且不可等冰块化完或者咖啡温度变高了。热咖啡比冰咖啡含抗氧化物更多。关于冷萃叫法比较混乱，也可以叫做冷泡。这种方式不需要任何特殊的器具，将咖啡粉与低于5度的水混合，通过自然浸泡，萃取出咖啡中的香气物质。冰咖啡的加冰有两种方式，一种是做好热咖啡后，添加冰；另一种是用手冲咖啡的方式冲煮咖啡，直接在滤杯下面的分享杯里，加上冰块，让刚刚萃取出的热咖啡，直接与冰接触。
热咖啡的说法其实不太权威，因为咖啡制作出来的时候一般都是热的，所以两者没有什么参考性，但是往热咖啡中加冰后，不能称之为冰咖啡，这属于加了冰的咖啡。日式冰咖啡返渣和，手冲壶里放入冰块，用热水从滤杯经咖啡粉冲入下壶，这么做的目的是降低咖啡酸味苦味，同时提升咖啡香料等香气，适用较深烘豆子。而冰咖可以是分享壶里加冰块，也可以直接用冰块做冰滴，还有目前很流行的冷萃就是将咖啡粉和水按比例混合，冷藏12小时之后再过滤饮用。
冰咖啡味道会更浓一些，但是有些人就是把普通的热咖啡倒在冰块儿上，味道可想而知。冰滴的口感很轻，甚至接近于茶，风味很干净，深烘焙的豆子好像浅烘焙的表现一样，把花果香释放的很完整，比较少的苦和酸。老年人不要喝咖啡，因为咖啡会干扰睡眠，咖啡喝多了也会造成钙的流失。
咖啡因可以促进身体消耗热量而发漏盯热，即可以消耗一定的脂肪，又可以消耗体内的一些热量，结果自然可知。