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泡腐竹怎么泡
泡腐竹的正确方法】
第一步：准备一些腐竹，如果盆不够大的话，可以将腐竹折断，折成长度差不多的长条，这样也方便浸泡一些，将腐竹放入盆中，准备一个热水壶，加入清水将其烧开，水烧半壶就可以了，不要烧满了，水开后再加入半壶清水，让其变成温水。

第二步：将温水倒入盆中，再加入适量的食盐搅拌均匀，之所以要加入一点食盐，目的是为了让腐竹有韧性，这样泡发出来的腐竹就会软而不烂了，等到腐竹全部泡软之后，要捞出控干水分，不能一直浸泡，一直浸泡的话，腐竹很容易软烂。
腐竹怎么泡发啊？
第一种：普通的泡发方法方法1：发腐竹一般用温水，把腐竹全部泡入水中，当然腐竹是不会老实呆在水里的，要用一个有点份量大碗或盘子压着，让水全部没过腐竹，只要4－6小时就好了方法2：a、泡腐竹的时候，用温水泡，并且在水里加一点盐，这样腐竹会很容易泡发，而且软硬均匀，不会有的地方泡软了有些地方还是干硬的没泡开。（这个是我妈妈教我的）
b、干的腐竹很轻，泡的时候总是会有一小部分浮在水面上，有些地方泡不到，泡的时候上面再盖个盘子，让腐竹全部泡在水中，这样能保证每一个地方都泡发。
c、基本泡发后，切成细丝再在温水中泡二十分钟，泡出来的腐竹就相当完美了。方法3：想要用腐竹做菜的话，至少应该提前两个小时用温水浸泡腐竹。由于腐竹很难泡开，如果泡的时间不够，就会在食用的时候很多地方还会很硬。而且用热水强行短时间内泡开，也会照成腐竹的各个部分软硬不均匀。所以，腐竹的泡发一定要用温水长时间的浸泡，这样泡出来才能软硬一致，口感也才会好。腐竹在浸泡的时候，可能会漂浮在水的上面，这时要用一个盘子，反扣住漂浮的腐竹，然后让盘子压着腐竹沉入水中，这样浸泡的效果更佳。方法4：泡发腐竹时，最好使用凉水浸泡，这样不但可以使腐竹的味道不流失，外观也比较整齐干净。但是凉水泡发腐竹所需的时间较长，通常需要4到6个小时，如果着急下锅可以用温水代替凉水，也能使腐竹浸泡得软硬一致，时间可缩短一半。千万不能把腐竹浸泡在沸水中，否则容易造成软硬不均匀，甚至外烂内硬的现象。
第二种：快速泡发方法
我用微波炉泡发,用带盖的容器放没过腐竹的水量,高火加热三至五分钟,根据腐竹量多少而定,就很快发好了,对于上班族们是很省时的哦
腐竹怎么泡?
材料：清水适量、食用盐一小勺
浸泡方法：
第一步：容器中加入清水，将腐竹掰成5厘米长的小段放入清水中。
第二步：取一小勺食用盐放水水中搅拌均匀。
第三步：取一个盘子，将腐竹压在盘子下方，防止浮起浸泡不到。
第四步：二十分钟后拿出盘子，此时的腐竹已经完全泡开。
第五步：用清水冲洗干净盐分后即可制作菜肴。
腐竹怎么泡
材料：清水适量、食用盐一小勺
浸泡方法：
第一步：容器中加入清水，将腐竹掰成5厘米长的小段放入清水中。
第二步：取一小勺食用盐放水水中搅拌均匀。
第三步：取一个盘子，将腐竹压在盘子下方，防止浮起浸泡不到。
第四步：二十分钟后拿出盘子，此时的腐竹已经完全泡开。
第五步：用清水冲洗干净盐分后即可制作菜肴。
怎样泡腐竹？
1、首先，准备一个干净的盆，然后将腐竹掰断成5厘米左右长度的小段。
2、然后，往盆里加入40度左右的温水。
3、再加入适量的盐。
4、搅拌均匀。
5、然后，找一个干净的碗碟。
6、将碗碟压在盆里，把腐竹都罩进去（如图）。
7、最后，等20分钟之后，腐竹就泡发好了。