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怎样拍出植物生长的视频？
用高档录像机就可以（最好是高清的），录几个月，而后再电脑合成
蒲公英的生长情况
蒲公英，为菊科多年生草本植物，全草均可入药，有清热解毒、止痛散淤等功效。其嫩苗及嫩叶可生食或炒食，作汤、凉拌均可。近年来，蒲公英作为名贵野生蔬菜被列为席间上品。野生蒲公英适应性强，喜光耐寒，耐旱耐瘠，抗病虫害，直根系，主根粗壮，叶平展，丛生于基部呈莲座状, 长约15厘米，宽5厘米左右。舌状花, 黄色，头状花序生于花茎顶端，异花授粉。每年可开花2次，每株3～5冠，每冠成子40～50粒。果实瘦小呈纺锤形, 表面褐色，有冠毛，成熟时可随风飞散传播。
栽培要点 ①种子处理。将种子置于50℃水中浸种，放于25℃下催芽。②播种。播种前施足基肥，深耕，做宽100厘米、高15厘米的播种床或起45厘米宽的小垄种植。留种地可起誉孝腊60～65厘米宽大垄。蒲公英采用种子繁殖，种子无休眠期，成熟采收后的种子，可根据市场需求从春到秋随时播种，冬季可温室播种。温室播种，在11月下旬～12月上旬育苗移栽。若大棚或中小拱棚栽培，可于翌年2～3月间扣上农膜，3月下旬采收新芽，此时价格较高，经济效益可观。露地采用条播，在畦面上按行距25～30厘米开浅横沟，播幅约10厘米，种子播下后覆土1厘米，然后稍加镇压。播种量每平方米2～3克。平畦撒播，每667平方米用种1400～2000克。播种后盖草保温，出苗时揭去盖草，约7天左右即可出苗。③田间管理。蒲公英生长期间经常进行松土中耕。在4～5片真叶时和8～10片真叶时间苗定苗。被间掉的苗可以移栽种植或上市出售。一般间苗株距3～5厘米，定苗株距8～10厘米；温室内撒播株距6厘米。保持土壤湿庆滑润慎纤是蒲公英生长的关键。每次间苗后和收割1次后，结合浇水施1次速效氮肥。收割后3～4天内不浇水，以防烂根。越冬前浇封冻水、施越冬肥。春季返青后再结合灌水施速效肥。④采收。蒲公英播种当年一般不采叶，以促进其繁茂生长，使下年早春植株新芽粗壮，抽生品质好、产量高的嫩叶。第1年可收割1次或不收割，可在幼苗期分批采摘外层大叶食用或用刀割取心叶以外的叶片食用。
纪录片中植物瞬间生长的镜头是如何拍出的?
延时摄影。
延时摄影的延时可以比较长，也可以短一点。如花开的视频，实际上并不太长，很多花开也就是几十分钟，没有你想象中需要几天。这里有个小知识，很多花朵虽然花期很长，但并非只开一次，比如荷花，在开放早期，半夜开花，午后又会闭合，到下一个午夜再盛开。
只有在花期的后半段，午后才会不再合拢，这个基本也就是残荷状态了。多数花在开放的过程不会经历啥昼夜变化，时间很短的。
另一物没枣些，如植物生长的过程，需要很多天的，多数观看视频中能够看到日夜变化的，不过在剪辑选择图片中，夜晚部分会略少一点。
更长一些的延时摄影，如有大神曾经拍以月为单位计算的延时，这个基本就是每天一张照片即罩拆可，更无需担心日夜交替啥的了。
另外说下，其实延时摄影没啥多神秘的，视频电影本质上来说就是连续播放的照片，之前的电影是24帧，也就是每一秒钟放24张照片，拍摄时候也是如此，每秒拍24张，播放时候每秒也放24张，因为眼镜的察缺视觉残留，你所看到的画面就是动态的了。
如果拍摄时间和播放时间不同步，就是慢放或者快放。入每秒拍一张，但是回放的时候一秒播放30张，这样你所看到的画面就比实际画面快了30倍。这个也就是延时摄影了。如果我们每分钟拍一张，24小时拍1440张，按照每秒30张播放，那么你就可以在48秒内看到24小时的连续动态了。