虫草花价格的简单介绍_生活

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本文目录一览：

1、什么叫做花虫草？
2、蛹虫草的价格是多少钱一斤？
3、虫草花的价格
4、冬虫夏草哪里的最好？冬虫夏草和虫草花的区别
5、虫草花贵还是孢子头贵

什么叫做花虫草？

别名：虫草菌虫草花呈美丽的金黄色，虫草花有虫草的药效，却不像虫草贵，口感还不错，其性质平和，不寒不燥，具有补肺、补肾和护肝养肝的功效，主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。现代医学更发现其具有平衡荷尔蒙和提高免疫力的作用，补益效用相当多，最适合肝肾阴虚人士食用。因为这两款菜不仅美味，而且略带滋补，是春夏之交调理身体的佳肴。虫草花外观上最大的特点是没有了虫体，而只有橙色或者黄色的“草”，而功效则和虫草差不多，均有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。 “虫草花”并非花，它是笑兄人工培养的虫草子实体，培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。为了跟冬虫草区别开来，聪明的商家起了一个美丽的名字，把它叫做“虫草花”，虫草花外观上最大的特点是没有了“虫体”，而只有橙色或者黄色的“草”，而功效则和虫草差不多，均有滋肺补肾、护肝、抗氧化、防衰老、抗菌、抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。虫草花的培植以在东北三省居多，因为当地的天气比较适宜培植这类不一般的“草”。近来冬虫草的价格涨到“飞起”，令到一些用家望而却步，而虫草花适时宜地出现，正好填补了这个市场的空缺，因而现在很多食肆都有虫草花的菜式出售。虫草花现时的价格以A级标准的价格约一千元左右一市斤。在清平药材市场、一德路海味批发市场均有出售。价格有高有低，视乎你的需求，虫草花的口感不错，形似金丝绒线，因而深得大厨师们的钟爱。在烹制方面，可谓款式多多，如：番禺迎宾路华南碧桂园对面的“渔哥味稻”出品的“虫草花炖瘦肉汁”汤汁清、色略带金黄，入口绵醇，汤察明料与虫草花一齐品食，更是美味绝伦。当然，有汤更少不了有碰没袭特式的菜肴。在江南西“四季渔乡酒家”烹制的“虫草花蒸爽蟮”更是一大创新。咸水白蟮一般以?、豉汁蒸等居多，而采用虫草花搭配更是厨艺上的一大突破。白蟮汁鲜而爽口，而虫草花口感微爽，而又将蟮汁吸收，两者搭配再奉上一杯白葡萄酒，那简直是绝配至极。虫草花，在现今的这个季节不妨炖盅靓汤，用以慰劳一下自己以及家人也不失为一个好主意。如“虫草花炖野水鸭”既简单又不失为一道滋补的汤品，材料选用一只野水鸭约一斤左右，买的时候叫店家代为宰杀，回家清洗干净即可使用，外加少许虫草花用冻水浸开，沥干水分备用，加上二两左右的瘦肉，姜片少许，至于水量视乎人数而定，通常这样搭配四至五个人为适宜。如果人数增加可适当增加汤料的分量。先用猛火煲滚，再转用文火煲三小时左右，调好味，便大功告成。一家几口围桌而饮，正如口头禅所说“先饮头啖汤，人生好健康”。

蛹虫草的价格是多少钱一斤？

蛹虫草的价格，网上报价一斤50元至90元斤。

虫草花，正式名称：北虫草，是麦角菌科虫草属。又称蛹虫草。

北虫草，是一种富含高蛋白、氨基酸的食用菌类；一类是人工饲养用虫蛹生菌而成，饲养难度大、存活率低；第二类是市场上最常见的，人工饲养用谷类、麦子发酵生菌而成，繁殖快、存活率高，而被普遍采用。

北虫草栽培管理

1、培养基配方：大米或小麦1千克，虫草专用防污剂35克，水1.5千克。

2、配制方法：大米或小麦按每袋50克或100克分装入塑料袋。将1.5升50℃的热水倒入干净盆内，将虫草专用防污剂放入热水中，搅至完全溶解即成营养液。按料水比（即大米或小麦与营养液的用量比）1克：1.5毫升称取营养液倒入装好大米的塑料袋内。分装完后用塑料绳将每个塑料袋中部和口部各扎一道。

3、灭菌：灭菌锅内加适量水，把培养料袋放入灭歼陆搭菌锅，升温至100℃，悉陵保持1小时。取出，冷却后移入接种室。用优质气雾消毒剂或常规方法密闭消毒30分钟，即可穿戴消毒衣服进入接种室接种。

4、接种：进入接种室应迅速关好门（防止含有杂菌的空气进入）。接种工具、菌种外壁、操作人员双手等，用75%酒精擦拭或浸沾消毒。现介绍易推广的用固体大米菌种接种的方法：

①试管原种的转扩栽培：拔去试管塞后用消毒的接种钩挖取豆粒大小的菌种2至3块，接入培养基面上，稍扎紧袋口即可。

②用原种转扩栽培袋时，先将菌种捣成指头或豆粒大小块状，每袋接入5至10克菌种，均匀分布在料面上。如条件允许可适当增加接种量，以利菌丝较快生长。接种完后按原扎口方法稍扎紧袋口，即可移入经杀菌和防虫处理的培养室内培养。

③采用液体菌种接种方式的，在无菌条件下，打开封口材料，用接种枪将液体种喷匀即可。接种量视容器大小而定，也有在液体菌种中加入一定比例的无菌水再接种的。

5、管理：北虫草属中低温菌类，菌丝氏拿生长温度范围为5至30℃，菌丝最适生长温度为15至25℃，子座最适生长温度为18至22℃。一般最初将温度保持15至18℃遮光培养。当菌丝生长至培养基1/2至2/3时，可将温度升至20℃，20天菌丝可发满袋（液体菌种1周左右）。几天后，当培养基上部出现菌丝突起时，给予10至15℃的温差刺激，并增加光照刺激转色。7至10天转完色后对培养室消毒30分钟，然后解去培养料袋中部扎绳，用手把袋折成直筒状，为子座生长提供空间。当子座长至1厘米，及时对栽培袋通气；瓶或塑料盆栽培的可在封口薄膜上打小孔通气。温度保持18至22℃，空气相对湿度80至90%。

6、采收：子座呈橘红色或橘黄色棒状不再生长时，打开袋口将其从基部采下，放入洁净器具内及时烘干或晾干，勿暴晒以免褪色。干燥后存放在密闭塑料袋内或出售。

虫草花价格的简单介绍

虫草花的价格

市场价不知道，内行的派铅朋友帮我买的广东新态慎会虫草花，顶级的，500一斤。听说东北虫草花顶级的400左尘闭好右一斤，日常煲汤用3百多的就行。市场价要再贵些。

冬虫夏草哪里的最好？冬虫夏草和虫草花的区别

冬虫夏草没到5月份就开始采挖，但是野生的需求量大，市场也有一些非正宗冬虫夏草出售。那么，冬虫夏草哪里的最好？冬虫夏草和虫草花的区别是什么？

冬虫夏草哪里的最好

青藏高原是冬虫夏草的主产区，冬虫夏草生长在海拔3500米至5000米的高山草甸带上。蝙蝠蛾同虫草的多与少互为消长，故虫草的产量有周期性变化，有小年、大年之分。严格的说，虫草个体和海拔有关系，玉树和那曲都处于高海拔地区，不过青海玉树和西藏那曲都有好草和差草!

1、青海玉树商家的宣传：青海省的冬虫夏草年产量约20-50吨，居全国之首。主要产地在玉树、果洛、黄南、海南、海北等州，其中玉树地区的虫草以色泽褐黄、肉质肥厚、菌座短而粗壮，质量在青海虫草中最好的!

2、西藏那曲的商家宣传：西藏是虫草的主要产区之一。昌都、那曲两地每产相当可观的虫草。日喀则地区所属的吉隆县的吉隆区和贡当区、定结的陈塘区等均有分布。西藏那曲冬虫夏草生长在西藏那曲地区海拔4500——6000米以上的羌塘草原上、生理特性强、药用价值高、个大而在海内外享有盛誉!

3、那曲虫草产量低于玉树，二者比较那曲冬虫夏草颜色略黄于玉树冬虫夏草，相同大小的虫草那曲的要轻点，市面上那曲和兆虫草价格稍高于玉树(每斤3-4千的差别)，这和那曲产量也是有关系的。

冬虫夏草无论大小功效一样，海拔高的地方，高品质冬虫夏草多一点，比如青海玉树、果洛;西藏那曲、昌都、林芝;甘孜州的德格、理塘等都是高海拔大虫草的知名产区。市场上玉树和那曲因为宣传得力在零售市场比较知名，那曲冬虫夏草价格稍微高于玉树冬虫夏草，这和产量有一定关系，相同大小的那曲和玉树草比较，那曲的要轻点，这个很多大药房的师傅都不知道。此外，阿坝藏族羌族自治州，青海省黄南藏族自治州、海南藏族自治州、海北藏族自治州、西藏自治区日喀则地区所属的吉隆区和页当区、东县的上亚东区和下亚东区、聂拉木的樟东区、定日县的绒辖区、定结的陈塘区、甘肃省甘南藏族自治州、云南省迪庆藏族自治区(“香格里拉”)、怒江傈僳族自治州、丽江地区、贵州省等地区也有少部分冬虫夏草出产。

严格来说，从产地和虫草大小就说明好坏本身是一些商家的宣传手段而已。其实从功效上看，青藏高原哪里的虫草好顷做还没有科学的依据，如果你是购买送礼的话，那唤乎租曲、昌都、玉树、果洛、理塘的大规格虫草都不错!冬虫夏草内在品质不是绝对的虫体大一定比虫体偏小的好，这和冬虫夏草的形成有关。冬虫夏草越完整、虫体越饱满、虫体越大、子座适当的长只能说品相比较好，送礼的时候好看(好看的虫草有了礼品附加值，这个在一般商家或药店宣传为功效好)。

冬虫夏草和虫草花的区别

本质区别

冬虫夏草的外形像一条头部长了草茎(子座)的蚕虫体(真菌幼虫复合体)。草茎深黄色，虫体红棕色或深褐色。草茎长度2至8厘米。虫体长度3至6厘米，直径0.3至0.7厘米，表面有密集的环纹，体下有8对足，中间4对足较明显;质脆易折断，断面乳白色或黄白色纤维状;有如同草菇、香菇的香气;味淡或微甜，有粘性。

“虫草花”并非花也非虫，它是人工培养的虫草子实体，培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，属于一种真菌类。虫草花从产地上分：新会虫草和北虫草，新会是全国最早研究虫草花的地方，也是企业化生产虫草花，新会虫草，采用牛奶、大米等作为营养基，培植出来的虫草花比较细，孢子头比较少，有奶香味。北虫草又名蛹虫草，北虫草以孢子头多为特色，北虫草比较多小作坊，加上市场恶劣竞争的因素，市场上很多北虫草有黑头、坏死草等的情况，甚至有小作坊在虫草花上添加硫磺，使虫草花看起来更金黄，消费者要选择知名品牌的虫草花虫草花学名虫草菌丝体，总体而言，虫草花是新会虫草、北虫草、蛹虫草、子实体、孢子头的总称，都是培植的虫草。

功效区别

虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、久咳虚喘等症的辅助治疗。

冬虫夏草是我国的一种名贵中药材，与人参、鹿茸一起列为中国三大补药。早在一七五七年《本草从新》中就有“冬虫夏草甘平保肺，益肾，补精髓，止血化痰，已劳咳，治膈症皆良”的记载。中医认为，虫草入肺肾二经，既能补肺阴，又能补肾阳，主治肾虚，腰膝酸痛，病后虚弱，久咳虚弱，劳咳痰血，自汗盗汗等，是唯一的一种能同时平衡、调节阴阳的中药。1、调节免疫系统功能;2、直接抗肿瘤作用;3、提高细胞能量、抗疲劳;4、调节心脏功能;5、调节肝脏功能;6、调节呼吸系统功能;7、调节肾脏功能;8、调节造血功能;9、调节血脂。

尽管虫草花的成分与冬虫夏草相似，但在临床运用上鲜见有疗效等同或优于蛹虫草、冬虫夏草的文献报道。可见，尽管它们的成分类型非常相似，但各种成分的含量差异很大，其临床疗效还有待于进一步观察和研究。虫草花并没有传说中的神奇，也还没有被列为中药。

产地区别

虫草花的产地没相对固定，主要由于它的生长条件决定，目前主要在新会与沈阳，从虫草花品种上分，可分为子实体和孢子头，子实体和孢子头各有各的好处，品质上还是取决于培植员的技术、菌种和营养基。

冬虫夏草主要分布在我国青海、西藏、四川、云南、贵州、甘肃海拔3500-5000米左右的高海拔地区。专业人士根据产地的不同又分为青海草、藏草、川草、滇草等。也有把产自青海、西藏的统称为藏冬虫夏草。一般来讲，青海、西藏两地出产的冬虫夏草内在品质要比其他地方的好，很受市场欢迎，售价也较高。

价格区别

虫草花根据品种不同，价格又100-1000元/公斤不等，是家里常备的好汤料。

冬虫夏草是目前最贵的中药材，有着软黄金之称，根据产地，规格的不一样，价格由10万到几十万不等。

冬虫夏草的常用食用方法

虫草泡水：取1克冬虫夏草洗净后放入杯中，再倒入适量开水将杯盖上，待水温适宜后饮用，每次取的虫草泡5——6遍，泡到最后一遍时喝完水再将虫草嚼服咽下虫草研末冲服：每天取一定量虫草研末，用温水或淡盐水空腹送服，日服两到三次虫草煲汤：待各种肉汤或骨头汤炖至离出锅还有1-2小时左右时，将适量冬虫夏草下锅，汤煲好后再吃肉喝汤并将虫草嚼服咽下虫草熬粥：将适量虫草洗净后与米一起下锅熬煮，待粥煮好后喝粥吃虫草虫草泡酒：取虫草10-20克，度数较高的粮食白酒500ml，将虫草捣碎，放入干净玻璃瓶中，倒入白酒，加盖密封置于阴凉处，经常摇动瓶子以促进有效成分充分溶出，两周后开启，过滤去渣，即可饮用，每日早中晚各1次，每次饮10-20ml。

虫草花贵还是孢子头贵

摘要：孢子头吵消虫草花是虫草花的一个品种，孢子头指的是蛹虫草产生生殖细胞的生殖器官顶端部位，和普通的虫草花相比，主要是形态方面有所区别，孢子头虫草花的孢子头（即膨大的顶端部位）比较多、个头比较大，除此之外，孢子头虫草花价格贵一些，但实际上孢子头的有效成分含量并不比子实体的其他部位高，有的大孢子头反而品质还要差一些。下面一起来了解一下孢子头虫草花和虫草花哪个好吧。

一、什么是孢子头虫草花

虫草花是虫、菌结合的药用真菌，学名叫做虫草菌丝体，又名蛹虫草，品种上分为子实体和孢子头两种，所谓孢子头，指蛹虫草产生生殖细胞（分生孢子）的生殖器官（子实体）顶端部位，分为大孢子头虫草花和小孢子头虫草花两种。

二、孢子头虫草花和虫草花的区别是什么

孢子头虫草花和普通的虫草花相比，虽然都是虫草花，但还是有一定区别的，主要区别之处在于：

1、形状不同

孢子头虫草花主要特征是孢子头（即膨大的顶端部位）比较多、个头比较大，而普通的虫草花一般是尖头草或圆头草类型的。

2、价格不同

孢子头虫草花实际上是商家宣传出来的品种，生物学上并没有“孢子头”的学术称谓，很多商家介绍孢子头越多、个头越大的营养价值越高，价格也就越贵，但这实际上是误导。

三、孢子头虫草花和虫草花哪个好

孢子头虫草花和虫草花对比起来到底哪个更好，这是很多朋友都有的一个疑问，实际上孢子头虫草花和普通虫草花的营养成分差不多，反而有的孢子头虫草花品质还要差一些。

研究表明，“孢子头”的有效成分含量并不比子实体的其他部位高，其大小与其营养价值更无关系，而且，野生蛹虫草至今未升物知发现所谓的“大孢子头”品种，此品种是人工育种过程中产生的畸形品种，品质低，实质是“孢子头”越大属于畸形越严重，品质越低。“孢子头”只不过是商家为炒作忽悠而编造的一个概念，而且价格更贵，建议大家购买普通的虫草花就好。

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