本文目录一览：
- 1、什么是雀鳝鱼 雀鳝可以吃吗
- 2、雀鳝鱼的危险性高吗？
- 3、雀鳝到底可不可以食用
- 4、雀鳝鱼价格多少钱一斤
- 5、雀鳝鱼习性
什么是雀鳝鱼 雀鳝可以吃吗
雀鳝鱼并非不可食用，除去有毒的脏器及卵，雀鳝鱼的肉质炖出来鲜美且富有弹性。
雀鳝鱼属外来入侵物种，原产于北美，鱼卵有剧毒，不可食用，成年的雀鳝鱼体长可达3m以上，是大型肉食性凶猛鱼类，会攻击遇见的所有其它鱼类。和“食人鲳”同是臭名昭著的“水中杀手”，也是“世界十大淡水凶猛鱼”之一。
雀鳝鱼身长40~50厘米，天然水域中野生的可达3米，是远古时代留下的品种。体长筒形。头吻扁平，上下颌突出较长，有牙齿，酷似鳄鱼嘴。皮肤有菱状硬鳞覆盖，皮坚、鳞厚、肉味差（呵呵！我想这也是这个物种存活到现在的原因）。背鳍、臀鳍短小，远离头部，位于尾柄前，上下对称，形状大小相似。腹鳍居中。体色基调青灰色，体表布满深色斑纹。体色斑纹和头形等因品种不同而异。
雀鳝鱼的危险性高吗？
雀鳝是一种食肉淡水鱼，食量大，性格非常凶猛，属于世界十大凶猛淡水鱼类之一。
雀鳝鱼属雀鳝目鱼类，属外来入侵物种，原产于北美，主要分布在从墨西哥到美国 弗罗里达州的墨西哥湾沿岸河流和河口水域，密苏里河和俄亥俄 河下游，以至尼加拉瓜境内的两个湖泊。
雀鳝鱼的鱼卵有剧毒，不可食用，成年的雀鳝鱼体长可达3m以上，是大型肉食性凶猛鱼类，会攻击遇见的所有其它鱼类。和“食人鲳”同是臭名昭著的“水中杀手”，也是“世界十大淡水凶猛鱼”之一。
资料显示，该鱼生性凶猛，生存能力强，若任其在本地繁衍，将对当地渔业造成巨大危害。种群，极有可能危害本地的渔业资源，造成物种侵害。外地曾做过试验，一鱼塘中放养1条或者2条雀鳝鱼，半年后一塘鱼被咬食殆尽。
雀鳝到底可不可以食用
雀鳝可食，但在美国中部和北部几乎从不被人食用。有时连硬鳞一起烘干，有时用其鳞制作装饰品。由于其生性凶猛，生存能力强，若以外来入侵物种的形式生存在新的环境下，由于缺少天敌，会大量繁殖，严重干扰入侵地的生态系统，造成不可预测的危害。
在中国部分地区（如韶关、广州、顺德、九江、佛山、深圳、江门、清远、惠州、肇庆、茂名、云浮、上海、南京及重庆、湛江、揭阳等地）的鱼塘、河流，都发现过雀鳝。尽管雀鳝数量少，达不到繁殖条件，不会破坏当地食物链，也不会损坏渔业资源，但也引起人们的担忧。
生活习性
主要栖於淡水，但有的种可降入半咸水甚至咸水。由于其生性凶猛，生存能力强，若任其在本地繁衍，将对当地渔业造成巨大危害。它出现在天然水域是十分危险的事情，以肉食为主，极有可能对本地鱼类造成毁灭性的危害。
在广东，一养殖户的鱼塘里曾经“混”进了两条雀鳝，结果一个月时间，整个鱼塘的鱼都被吃光，其危害程度可见一斑。另外，由于雀鳝的卵有剧毒，一旦有人误食，可能致命。
市民如果发现雀鳝或其它奇怪物种，应及时向渔政部门报告，更不能随意向天然水域中放生外来物种，避免造成生物入侵，使当地鱼类资源和物种蒙受无可挽回的损失。
以上内容参考：百度百科-雀鳝、百度百科-雀鳝类
雀鳝鱼价格多少钱一斤
20-50元不等，地方不一样存在价格差异。
雀鳝鱼的鱼卵有剧毒，不可食用，成年的雀鳝鱼体长可达3m以上，是大型肉食性凶猛鱼类，会攻击遇见的所有其它鱼类。和“食人鲳”同是臭名昭著的“水中杀手”，也是“世界十大淡水凶猛鱼”之一。雀鳝鱼身长40~50厘米，天然水域中野生的可达3米，是远古时代留下的品种。
体长筒形。头吻扁平，上下颌突出较长，有牙齿，酷似鳄鱼嘴。皮肤有菱状硬鳞覆盖，皮坚、鳞厚。背鳍、臀鳍短小，远离头部，位于尾柄前，上下对称，形状大小相似。腹鳍居中。体色基调青灰色，体表布满深色斑纹。体色斑纹和头形等因品种不同而异。
雀鳝鱼的生活习性
1、喜单独生活
在隆冬季节则停食，匿居于深水层。3～6年性成熟，生长速度随性别而异，雌快，雄慢。幼鱼时期食小型无脊椎动物，一般体长超过5厘米时改食小鱼，也捕食蟹类和昆虫。鱼肉可食。
2、食肉鱼
雀鳝是一种食肉鱼，食量大，很凶猛，属于世界十大凶猛淡水鱼类之一。会攻击它所遇见的所有鱼类，捕食时，它会一动不动地装死，直到猎物靠近它时才发起致命一击，然后围着被咬死的鱼转一至两圈后再将其吃掉。渔民都将其视做不祥之物，因为在它生存的地方很少有其他鱼类存在。
雀鳝鱼习性
破坏生态系统。雀鳝鱼属外来入侵物种，原产于北美。它生性凶猛，爱吃肉，食量大，会攻击所有其他鱼类。在雀鳝鱼原产地，它生存的地方很少有其他鱼类存在。在我们国内，有人做过试验，在鱼塘中放养一两条雀鳝鱼，半年后其他鱼被咬食殆尽。
攻击人类。雀鳝鱼下半身像黑鱼，上半身像鳄鱼，它不仅吃鱼，还攻击人类。2014年，一男子在南京赏玩雀鳝鱼时，被咬伤3个手指。成年雀鳝鱼体长能达到三四米，这是什么概念呢？如果成年了，在水里遇到这么大的雀鳝鱼，跟遭遇鳄鱼没什么区别。
含有剧毒。雀鳝鱼的鱼卵和小部分肉有剧毒，不可食用。老百姓大多没见过雀鳝鱼，如果误食了可能危及生命。
喜单独生活
在隆冬季节则停食，匿居于深水层。3～6年性成熟，生长速度随性别而异，雌快，雄慢。幼鱼时期食小型无脊椎动物，一般体长超过5厘米时改食小鱼，也捕食蟹类和昆虫。鱼肉可食。
鳔呼吸
雀鳝能以鳔呼吸，鳔与食道相通，在缺氧环境中，把空气吞到鳔中呼吸，所以能在陆地上短时间生存。
食肉鱼
雀鳝是一种食肉鱼，食量大，很凶猛，属于世界十大凶猛淡水鱼类之一。会攻击它所遇见的所有鱼类，捕食时，它会一动不动地装死，直到猎物靠近它时才发起致命一击，然后围着被咬死的鱼转一至两圈后再将其吃掉。渔民都将其视做不祥之物，因为在它生存的地方很少有其他鱼类存在。
攻击性
雀鳝会攻击它所遇见的所有鱼。雀鳝的卵有剧毒，人类或其他热血动物不慎食用将导致死亡。在雀鳝原产地，渔民都将其视为不祥之物，因为在它生存的地方很少有其他鱼类存在。
善装死
雀鳝会攻击它所遇见的所有鱼。捕食时，它会一动不动地装死，猎物靠近时才发起致命一击，然后围着被咬死的鱼转一两圈后再吃掉。