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棒子骨怎么炖好吃
用料：玉米2根、棒子骨1000克、大葱1根、生姜1块、大蒜4瓣、香叶2片、八角1个、桂皮1块、生抽2勺、料酒2勺、盐适量、开水适量。
步骤：
1、准备好食材：棒子骨，玉米，大葱，生姜，大蒜，桂皮，八角，香叶（买棒子骨的时候就让人切好了）。
2、把骨头用水清洗一下，会有些骨头渣，一定要清洗干净，不然吃的时候容易咯牙。
3、把棒子骨用水焯一下，冷水下锅。
4、在等水烧开的时候，把玉米切成宽约3厘米的段。备用。
5、葱切段，姜切厚片，大蒜去皮，备用。
6、准备好了，锅里也差不多烧开了，上面会有很多的油沫。
7、用漏勺把骨头捞出，然后用温水冲洗干净，沥水备用。
8、开始做饭啦，点火，锅热以后放油，油热后倒入焯好的骨头翻炒一分钟左右。
9、加入葱姜蒜，加入香叶、八角、桂皮，继续翻炒一会儿。这时候骨头表面会有点轻微的焦黄。
10、然后倒入适量的热水，水量一般刚好没过骨头就差不多。一定要加热水哦，这样炖出来的肉会更嫩。
11、加入2勺生抽。
12、加入2勺料酒。
13、加入适量的盐。
14、烧开后，盖上锅盖，转小火炖。
15、看好时间，炖45分钟后加入玉米，继续炖。这时候水已经少了很多，我又添了一点开水。（炖的过程中，可以隔段时间就看看水量，别烧干了）。
16、又炖了30分钟左右，用筷子插一下，很容易就穿过肉，就可以出锅了。
17、成品。
棒子骨怎么做好吃 棒子骨如何做好吃
1、猪棒骨买回来后先用清水浸泡一下，去除血水。锅内倒水，放入猪棒骨，加一点料酒，开火烧。
2、待锅内的水煮沸后，把猪骨再煮上几分钟，捞出，用温水洗净掉表面的浮沫。
3、锅内倒油，放入4到5块冰糖，开始熬糖色，待锅内的糖色变成深褐色、冒泡泡的时候加入清水。
4、加生抽、老抽调色，放入桂皮、八角和草果，最后放入焯水的猪棒骨，盖上锅盖，大火烧开后转小火慢煮。
5、煮到猪骨肉熟，但不烂的状态，加盐调味，放入葱结和姜片，盖上锅盖，小火继续炖煮。
6、等到锅内的水不是很多的时候，开盖大火收汁，这道红烧棒骨就做好了，装盘，加点葱花做点缀。
棒骨煮多久就熟了 棒子骨一般炖多久能熟
1、棒骨一般炖40分钟左右就熟了。
2、炖棒子骨不需要太长时间，只需要40分钟左右。炖的时间太长，肉质太差，味道不好。如果喝棒子骨头汤，时间会比较长，大概一个小时到两个小时。当你把骨髓里所有的汁液都煮开后，汤的味道会非常鲜美。
棒子骨焯水要多久
你好，棒子骨做法如下↓
步骤1准备棒子骨
步骤 2
放清水盆里泡半小时，泡出血水后倒掉，清洗几遍。 准备一点姜片
步骤 3
锅里烧水，水烧开后倒入棒子骨和姜片，再加一些料酒，盖上盖子焯水5-6分钟，中途揭开盖子捞出浮沫。 焯好水的筒骨捞出，放冷水里冲洗几遍。 筒骨装进电压力锅内胆， 白萝卜去皮切块，玉米切成段，再从中间切开，准备一点葱结和姜片。把这些也放进内胆中。 加入适量清水，加入盐，一点料酒，按煲汤键，一共50分钟。
希望对你有帮助！
棒子骨还有啥叫法
玉米棒芯。棒子骨还有玉米棒芯的叫法，玉米棒芯，或称玉米穗轴，成熟的玉米棒芯俗称棒子骨或棒子骨头。玉米棒芯，或称玉米芯、玉米穗轴，成熟的玉米棒芯俗称棒子骨或棒子骨头，是玉米穗中心粗大的花轴。玉米穗由雌性肉穗花序生成，俗称棒子。玉米穗轴是指，秋收以后,玉米脱粒所剩下的芯称玉米穗轴,老百姓俗称“棒子骨”。 玉米穗轴还是有利用价值的。
棒子骨怎么炖好吃？
清炖棒骨汤的做法：
需要提前准备好的材料包括：猪骨2根、姜2片、大葱1段、精盐1小勺。
1、锅中放入水和洗净的大棒骨。
2、大火煮开，去除杂质。
3、捞出使用清水冲洗干净。
4、高压锅内放水，葱，姜和大棒骨。
5、盖上盖，压半小时后放盐。
6、拌匀盛出，完成。