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被誉为最让人恐惧的动物， 隔空杀人 ，是什么？
电鳗可以说是最恐怖的动物，电鳗会释放电流，人如果在水里，恰好遇到电鳗在释放的话，即便没有相遇，人也有可能被电晕，倒在水里溺水而亡，说它能够隔空杀人一点都不夸张。
什么是电鳗鱼？
电鳗是一种以能短暂、强力放电而闻名的淡水鱼类。
之前人们认为，电鳗的放电主要是出于生存的需要，因为电鳗要捕获其他鱼类和水生生物，放电就是其获取猎物的一种手段。
美国范德堡大学的一位生物学家日前研究发现，电鳗放电的行为不再是简单的生存需要，而是通过其发出的电流追踪猎物，这种形式与蝙蝠发出的超声波类似。
为了解答这一问题，负责此项研究的范德堡大学生物学教授肯尼斯·卡塔尼亚通过让电鳗接触被电流穿过身体后就会抽动一下的死鱼，来模拟真实猎物的运动。研究表明：电鳗不但有一把颇具威力的“电击枪”，还有一套高精度的“雷达装置”。一旦通过电反馈发现目标，电鳗就会发出一系列高频率的高电压，对其攻击进行精确制导。
电鳗鱼可以吃吗？
可以吃的。
材料：鳗鱼230克、甜面酱适量、油适量、盐适量、料酒适量、葱适量、生姜适量、大蒜适量、老抽适量。
1、将鳗鱼清净，切块，备用。
2、起油锅，热锅，放入姜蒜翻炒。
3、放入鳗鱼和料酒进锅内，继续翻炒至香味。
4、放入甜面酱和适量的水。
5、加盐和老抽。
6、翻炒至鳗鱼干后，撒上葱花、芝麻，如图所示。
7、最后，好了之后，出锅装盘即可食用。
电鳗鱼能吃吗如何吃
电鳗能吃。电鳗的肉质鲜美，具有较高的营养价值。虽然它们可以释放出强大的电流，但南美洲的土著居民会利用电鳗连续不断地放电后要经过一段时间休息和补充丰富的食物后才能恢复原有的放电强度的特点，先将一群牛马赶下河去，使电鳗被激怒而不断放电，等电鳗放完电精疲力尽后，再将它们捕捉上来。
2、电鳗主要分布在南美洲亚马逊流域的圭亚那地区，一般会在浅水的池沼或水体较混浊的岸边活动，体型很大，是原产地著名的食用鱼。它们高超的放电本领使其成为十分出名的鱼类，也被作为水族馆中的展示鱼或观赏鱼。
