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为什么金骏眉第一泡不能喝?
喝茶时把第一泡倒掉,目的是洗去茶表面的灰层和脏东西。
金骏眉红茶芽含量高,小叶红茶薄而紧凑,大叶红茶肥而浓,黑而油,茶杆上金丝较多,香气香甜,香醇可口,高档金骏眉红茶酿造后为黑色,碗壁和茶汤接触有一圈金环,俗称“金圈”。
金骏眉红茶的花蕾含量少,色泽暗淡,略带光泽,毛色略带金黄,香气略带甜甜,滋味略带淡雅,红汤依然鲜亮,金环少黄。
扩展资料:
金骏眉的储存方法:
(1)避光,不要把金骏眉的茶壶放在阳光直射的地方。避免阳光直射。将金骏眉毛存放在阴凉干燥的地方。
(2)防高温,是金骏眉防腐的第二个重点。金骏眉是一种完全发酵的茶。高温可进一步促进茶叶发酵。长期以来,金骏眉的化学物质会发生变化,导致茶叶变质。
(3)防潮,金骏眉在制造项目的最后一步有一个干燥过程,很容易受潮。如果环境空气湿度大于茶叶本身的湿度,金骏眉就会产生吸水性,茶叶的自然性质也在逐渐变化。
参考资料来源:百度百科-金骏眉
红茶第一泡要倒掉吗
红茶第一泡要倒掉。
第一遍泡茶称为洗茶,泡茶第一遍的水最好要倒掉。
第一遍的水倒掉可以去除茶叶上的霉菌尘垢。茶叶在生产加工,包装运输和存放过程中容易受到霉菌污染,所以泡茶第一次的水中会有很多死去的霉菌,或其他尘垢,所以一般第一次的水都是来清洗茶中的杂质尘垢用的,最好不要喝。
还可以去除茶叶的阴湿之气。茶叶具有很强的吸湿性,还能吸收异味,含有多种亲水性物质,因此在存储过程中容易吸收潮气和异味,第一次的水用来洗茶,可以消除茶叶中的湿气和异味。
扩展资料:
注意:
1、变质茶
茶不易妥善保管,易吸湿而霉变,而有些人出于爱茶节约,舍不得丢弃已霉变的茶。变质的茶中含有大量对人体有害的物质和病菌,是绝对不能饮用的。优质茶泡好后若放置太久,茶汤也会因氧化和微生物而繁殖而变质,这样的茶亦不可再饮用。
2、久泡茶
冲泡时间过长,茶叶中的茶多酚,类脂,芳香物质等可以自动氧化,不仅茶汤色暗,味差,香低,失去品尝价值;而且由于茶叶中的维生素C,维生素P,氨基酸等因氧化而减少,使茶汤营养价值大大降低;同时由于茶汤搁置时间太久,受到周围环境的污染,茶汤中的微生物(细菌和直菌)数量较多,很不卫生。
参考资料来源:人民网——泡茶第一遍的水要倒掉吗? 这四种茶最好不要喝
金骏眉茶头一次泡不洗茶能直接喝吗?
金骏眉茶头一次泡不洗茶,这样直接喝不行,也不好喝的。金骏眉泡茶正确方式:
1.
准备好金骏眉茶叶,准备好茶具,先用开水烫洗一下茶具。
2.把金骏眉5-6克茶叶,放入茶壶中,然后倒入开水,盖上壶盖。
3.浸泡30秒后,将茶汤倒入公道杯,然后倒入茶杯,完成醒茶。
4.继续倒入开水,然后盖上杯盖,浸泡2分钟,然后倒入公道杯,分至品茗杯品饮。
扩展资料:
1.
金骏眉茶头一次泡不洗茶能直接喝,口感会比较重,气味也不很好。
2.
头一泡茶叶直接喝,会影响喝茶的体验感。
3.
头一次泡茶叶很多人直接倒掉,是为了去除茶叶加工时的杂气,让茶叶苏醒,释放内质。
注:金骏眉头一泡不要喝,目的是为了醒茶,让茶叶舒展开,后面冲泡的茶叶会更好喝。所以说喝头泡茶意义不大,因为红茶耐泡,没必要去接受不好的体验。