本文目录一览：
- 1、干裙带菜的6种家常做法
- 2、干和湿裙带菜哪个好
- 3、干裙带菜的清洗方法 干裙带菜如何清洗
- 4、干裙带菜怎么吃
- 5、干裙带菜泡发后需要煮吗
干裙带菜的6种家常做法
做法如下。
主料：裙带菜20克、鸡蛋2个、葱10克、蒜5克、香菜5克。
辅料：盐1匙、味精0.2匙。
步骤：
1、将裙带菜泡发起来。
2、泡好的裙带菜清水洗净简单切一下。
3、葱和蒜切成碎末备用。
4、锅中放底油加热放入葱、蒜爆香。
5、加入清水大火煮开。
6、放入裙带菜开始煮。
7、开锅时撒入蛋液。
8、切好香菜和葱花。
9、蛋花熟后放入葱花和香菜再放入盐和味精。
10、裙带菜入味后拌匀即可出锅。
干和湿裙带菜哪个好
如果存储条件的话盐渍（湿）的裙带菜吃起来会更好些。
盐渍（湿的）裙带菜可以包括整个裙带菜的各个部分，主要是茎、叶、芽三部分。干燥裙带菜基本泛指的是干燥裙带菜叶（切块后干燥）。
干燥裙带菜的存储时间与条件有很大优势，避光干燥就可以。而盐渍裙带菜需要存储在冷库一般认为－10℃。就吃法而言，干燥裙带菜一般都是做汤，而盐渍裙带菜的做法就较多，可以做凉菜等。
裙带菜食用价值
裙带菜是微量元素和矿物质的天然宝库，含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质。裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍，含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。
日本人从公元前就开始食用海藻，这从出土的贝冢遗迹的发掘中得到充分的证实。另外，位于日本北九州市的裙带菜神社和北九州市对岸下关市的住吉神社仍然保留着在每年春节那天清晨，神社的主持步入海中举行裙带菜收获的仪式，并将收割的裙带菜在神前供奉后宣布裙带菜收获季节开始的传统。
以上内容参考：百度百科-裙带菜
干裙带菜的清洗方法 干裙带菜如何清洗
1、用温水泡。裙带菜中会带有海洋中的贝壳物质，细小的沙粒，在晒干制作过程中并不会完全去除，在食用前一定要用温水来浸泡裙带菜，促使裙带菜完全泡软泡开，泡开的裙带菜中的沙粒杂质会沉降到底部，这样就清洗干净了。
2、用漏勺洗。将裙带菜放入漏勺中，放在流动的温水中冲洗，这样裙带菜会保留在漏勺中，而杂质则会在冲洗的过程中被揉捏冲洗掉。
3、烧烤去沙。裙带菜还可以放在锅山，不停的翻动裙带菜的两面，反复几遍之后就会有沙子遗留在锅中，用手将裙带菜干拍一拍，就可以清洗干净了。
干裙带菜怎么吃
干裙带菜吃法如下：
1、将有盐粒的裙带菜反复冲洗几遍加入清水泡几小时。
2、将锅中的清水烧开，加入泡好的裙带菜煮五分钟。
3、捞出裙带菜过凉挤去水份，加入辣椒油。拌匀。
4、加入醋，盐，糖拌匀。
干裙带菜泡发后需要煮吗
干裙带菜泡发后需要煮。如果是炖煮菜，这个时候需要将干燥裙带菜，用凉开水泡5—6分钟，连同泡菜水一起下锅，炖煮2-3分钟就差不多了。
如果是凉拌菜，这个时候需要用凉开水泡5—6分钟，滤去水份，与其他食材拌制即可。
裙带菜，是褐藻植物裙带菜科的海草，誉为海中蔬菜，这种食物多出生在温暖的海洋中。
裙带菜是一种健康，美容的食品，这种食物吃之前，是需要提前浸泡的，但是不要浸泡时间太久，不然对人来说，也是非常不好的。
日常生活中，浸泡裙带菜不建议选择热水，这是非常不对的，可以选择温水，这样的水温效果才是最好的。
干裙带菜的吃法有很多，可以将干裙带菜煮熟后用来拌米饭，或者在煮面条的时候，适量放入点干裙带菜，又或者可以将干裙带菜做成粥品，口感都是非常好的。
在将裙带菜放入锅中煮之前，要看制作的食物是什么，如果做面条类的菜品，直接将干裙带菜放入锅里煮2——3分钟就可以了。