本文目录一览：
- 1、加应子是什么水果 加应子是什么
- 2、加应子是什么水果
- 3、加应子是什么水果？
加应子是什么水果 加应子是什么
1. 加应子就是李子。
2. 加应子是一种用李子制成的蜜饯。加应子原产于福建下漳泉地区。本品以白砂糖、梅干为主要原料加工而成。加应子是一种色泽鲜亮、风味浓郁、酸甜可口的休闲食品。
加应子是什么水果
加应子的原料是李干。
加应子ka-ìng-tsí是一种闽式蜜饯，起源于福建的厦漳泉一带。特点是味甜多香，富有回味。1958年，福州蜜饯厂根据国外“西梅”样品，以地方产的芙蓉李干和白砂糖为原料，以名贵中药作调香剂，采用真空浓缩熬煮，常压调制，多次掺糖，多道调味串香而成。
福建蜜饯中，以李子干制成的蜜饯通称加应子，去核者称化核加应子。成品饱含香甜浓汁，香味浓郁，色泽发亮，肉质细致，软硬适度，甜酸适宜，十分可口。
扩展资料
李的果实色泽丰润，味甜鲜美，既可鲜食，又可制成李干加工成蜜饯、果酱、果酒和罐头等，具有生津开胃，醒酒、解渴、消暑，增进食欲之功效。
中国李的品种很多，按果形、果皮和果肉色泽可分为黄、绿、紫、红四大类。按果实食用期的软硬可分为水蜜类和脆李两大类。水蜜类果实完全成熟后肉质柔软多汁，硬熟时好，如南华李等。脆李类果实硬熟时肉脆汁多，风味好，软熟时风味减退，如潘园李、红美人李、白美人李、迟蜜李等。
参考资料来源：百度百科-加应子
参考资料来源：百度百科-李干
加应子是什么水果？
加应子是一种蜜饯，其味道似话梅，但是比话梅要甜。由李子制作的果脯的一种。以芙蓉李干为原料。起源于福建的厦漳泉一带。以名贵中药作调香剂，采用真空浓缩熬煮，常压调制，多次掺糖，多道调味串香而成。
所含营养：糖类、钙、磷、胡萝卜素、抗坏血酸等物质。功效：可以开胃消食，帮助消化。
扩展资料：
成品饱含香甜浓汁，香味浓郁，色泽发亮，肉质细致，软硬适度，甜酸适宜，十分可口。
其含糖量达58～63%，七成干。化核加应子在60年代初收入《英国皇家食谱手册》，后又根据不同配料，制成不同口味，如：花蜜加应子、果汁加应子、盐津加应子、橙C加应子、麦芽加应子、果味加应子、陈皮梅加应子、蜂蜜加应子等。
参考资料来源：百度百科-加应子
