本文目录一览：
什么是祭灶？什么是灶糖？
祭灶是指民间祭祀灶王爷的习俗，灶糖是指祭祀灶王爷时供奉灶王爷的糖，是祭祀食物的一种。
旧时，差不多家家灶间都设有“灶王爷”神位。人们称这尊神为“司命菩萨”或“灶君司命”，传说他是玉皇大帝封的“九天东厨司命灶王府君”，负责管理各家的灶火，被作为一家的保护神而受到崇拜。
灶王爷自上一年的除夕以来就一直留在家中，以保护和监察一家，到了腊月二十三日灶王爷便要升天，汇报这一家人的善行或恶行，送灶神的仪式称为“送灶”或“辞灶”。
宋代的范成大在他的《祭灶诗》中说：“古传腊月二十四，灶君朝天欲言事。云车风马小留连，家有杯盘丰典祀。猪头烂热双鱼鲜，豆沙甘松粉饵团。男儿酌献女儿避，酹酒烧钱灶君喜。婢子斗争君莫闻，猫犬角秽君莫嗔；送君醉饱登天门，杓长杓短勿复云，乞取利市归来分。”
请灶君吃吃喝喝，贿赂灶神，让他醉饱上天，不要议论人间短长，回来时最好带点儿钱来分分，祭灶不仅是为了免灾，更重要的是为了祈福。
灶糖是其中重要的一环，祭灶时，还要把灶糖用火融化，涂在在灶王爷的嘴上，这样就他不能在玉帝面前说坏话。
拓展资料：
祭灶是一项在汉族民间影响很大、流传极广的传统习俗。祭灶在中国民间有几千年历史了，灶神信仰是中国百姓对“衣食有余”梦想追求的反映。民间传统上的祭灶日是腊月二十四，南方大部分地区，仍然保持着腊月二十四过小年的古老传统。
祭灶的具体过程：由于一般每家在灶台附近贴有灶神画像，有时还有灶王奶奶画像陪伴，经过一年烟熏火燎，画像已旧，面目黢黑。
要把旧像揭下，用稻草为灶神扎一草马，为了让他“上天言好事，回宫降吉祥”，还要贿赂他，用一块黏稠的糖瓜或者是糕粘在他嘴上，以使其“嘴甜”只能说好事，然后和草马一起烧掉。这个过程被称为辞灶。
新年后再买一幅新画像，将灶神请回贴上。
参考资料：百度百科词条——祭灶
每年23过小年，祭灶糖是什么意思？
“祭灶糖”是民间祭灶节的一种风俗。有些地方祭灶日晚上，家家用豆腐、粉条、白菜、海带等作成“祭灶汤”，端至老灶爷牌位前，然后再供上用糖糊或麦糖饴制成的芝麻酥，称“祭灶糖”，因“灶神晦日归天白人罪，故于祀时以糖饼粘神口使勿言”。
祭灶节，即小年，是中国汉族传统节日，也被称为谢灶、灶王节、祭灶、在不同的地方日期不同，有些地区是农历腊月二十三或二十四，四川和贵州等部分地区腊月三十为小年，正月十五为大年。
小年是民间祭灶的日子。据说，玉皇大帝在每家派驻一位监督员-灶神(司命灶君、灶君、灶王爷、灶王)，以监督考察这一家一年的所作所为。在小年这一天，灶王爷都要上天向玉皇大帝报告这一家人的善恶，让玉皇大帝根据汇报来决定下一年对这家是奖励还是处罚。所以有些地方在祭灶时，还要把关东糖用火融化，涂在在灶王爷的嘴上，这样他就不能在玉帝面前说坏话。
过小年为什么要吃祭灶糖
过小年吃自家做的祭灶糖果，以求灶神祈福、来年全家平安。
1、相传灶神每年小年的时候，都会去上天庭一趟，向玉帝告状，人们这个时候就给灶神吃这种糖，粘上灶神的嘴，不让他说坏话。久而久之，就养成一个习俗。现在每到小年的时候人们还总是在锅灶上放一根祭灶糖，让灶神吃。
2、祭灶糖是中国民间习俗，农历的腊月二十三日为祀灶日，民间俗称为“过小年”，亦称小年、小年下、小年节。这天送灶神上天言事，称为送灶、辞灶、醉司命。
3、祭祀时，摆上糖瓜、果品和一碗面汤，然后烧香叩头，把旧灶神揭下烧掉，这就是送灶王爷上天了。烧时要加一些谷草和杂粮，好给灶王喂马。旧灶烧了以后，有的把新灶当时贴上，有的则到除夕再贴，所以有“二十三日上天去，正月初一下界来”的词句。
4、祭灶节，人们喜欢将炒玉米用麦芽糖粘结起来，冰冻成大块，吃起来酥脆香甜。制作方法：取成块的麦芽糖放置于铁锅中，加热使之变软，掺入芝麻粒，用擀面杖制作成约3mm厚的薄片，用刀分隔，待温度退却后食用，味道香醇，酥而不腻。
祭灶糖是麦芽糖吗,灶糖就是麦芽糖吗
1.祭灶糖是麦芽糖，这种糖通常比较粘，灶王爷在吃的时候嘴巴会被粘住，上天向玉帝汇报的时候就不会说居所人家的坏话。
2.祭灶糖形状多样，长方形被称为“关东糖”，扁圆形的被称为“糖瓜”，由软变硬之后坚硬如同砖块，不太方便咬着吃。
每年腊月二十三祭灶时会供上灶糖，主要是为了寄托什么愿望？
: "二十三，糖瓜粘，灶王爷上天。" 农历十二月二十三日，在中国北方被称为 "小年"。灶神每年在这一天祭祀玉皇大帝，是一种古老的民俗。所以家家户户都要打扫卫生，为灶王爷撒糖，让灶王爷多说些好话。祭灶糖是为了贴灶神的嘴，这也是北京民谣 "二十三，唐瓜贴 "的意思。祭灶象征着中国劳动人民对幸福生活的向往，祈求神灵保佑全家平安、吉祥如意，过个好年。
它回答了在旧中国，人们在农历十二月二十三日向厨房献糖主要表达什么愿望的问题。有两个选择：期待灶王爷的甜言蜜语和期待夫妻的甜蜜幸福。如果你不知道正确答案，让我们来看看正确答案。把成块的麦芽糖放在铁锅里，加热使其变软。加入芝麻，用擀面杖做成约3毫米厚的薄片。用刀把它们分开，温度下降后再吃。今天很难看到。
根据中国的民间传说，每到小年，厨神就会上天向玉皇大帝诉苦。人们会把这种糖果送给神，让他粘在嘴上，防止他说坏话。随着时间的推移，这成了中国的一个民间习俗。现在，每到小年，人们总是在灶台上放上祭祀用的糖，让灶王爷吃。这种民俗文化表达了中国劳动人民对幸福生活的向往，祈求神灵保佑新年家庭平安、吉祥如意。
灶糖是一个古老的传统点，它不仅是春节节日的食品，也是祭祀用品。据说，在这一天，厨神要到天上去报到值班。因此，每家每户都要向厨神供奉唐瓜（也有人叫它财神爷），以便让他闭上嘴巴，不在玉帝面前说话。还有人说要让灶神嘴甜一点，多在玉皇大帝面前说说好话，来年给家里添个旺财的场面。