本文目录一览：
- 1、丝瓜鸡蛋汤做法家常
- 2、丝瓜鸡蛋汤怎么样？在家该如何简易制作呢？
- 3、丝瓜鸡蛋汤怎么做好喝
- 4、丝瓜鸡蛋汤怎么做
- 5、丝瓜鸡蛋汤的做法
丝瓜鸡蛋汤做法家常
今天为大家分享一道“鸡蛋丝瓜汤”的家常做法，很多时候想喝汤但又没那么多时间经历，再加上夏季天气那么炎热，不妨可以试试这道简单快手又清热解暑的丝瓜汤。
下面就为大家详细的讲解一下做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧，既营养又能美容养颜。
【鸡蛋丝瓜汤】
1.准备食材：
丝瓜一根，把外皮削干净后切成丝 放入清水中浸泡。
山药一段，切成丝放入清水中浸泡。
泡法的木耳一小把切成小块。
枸杞一小把，放在清水中泡法。
在盆中打入2个鸡蛋，搅拌打散备用。
2.焯水：
锅内烧水，水烧开以后加入白醋3克，倒入控干水分的丝瓜，然后把山药倒入锅中，焯水30秒捞出，用清水冲洗备用。
3.烹饪：
锅内烧油，油温五成热时倒入鸡蛋液，鸡蛋液全部定型以后盛出备用，炒鸡蛋不易时间过长容易炒老。
4.调味：
锅内再烧水加入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉1克搅拌均匀，大火把水烧开，倒入炒好的鸡蛋，水再次翻滚以后把所有食材倒入锅中，加入香油3克拌匀后 即可。
5.出锅：
把汤盛入盆中，最后在撒上泡发好的枸杞就能上桌食用了。
好了这道既简单解暑又美味养颜的家常快手汤就做好了，喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧。
丝瓜鸡蛋汤怎么样？在家该如何简易制作呢？
到了夏天这个季节，丝瓜也是非常的受人们的喜欢的，有很多人他们都会喜欢吃丝瓜，在农村每家每户都会去中这个丝瓜的，而且丝瓜它的产量也是非常的高的，整个夏天都会一直都有，丝瓜也是具有美容养颜的功效，吃了对人的身体也是非常好的，而且丝瓜它也是一个低脂肪的蔬菜非常的受很人们的欢迎，尤其是那些减肥的人，夏天都是非常喜欢吃这个丝瓜汤。
一、做丝瓜的第一步就是先将丝瓜切块。
做丝瓜汤的第一步呢，我们就是先将丝瓜去皮，然后切成棱形的方块儿，然后起锅烧油，先去将丝瓜过一遍油。
二、将丝瓜先放入油中爆炒，这样做出来的丝瓜汤更加的爽滑。
做丝瓜汤的第二步，就是将放到油里爆炒的丝瓜捞出，然后放入水之后再放入丝瓜，然后等水开了之后，再打入鸡蛋，放入一点食用盐，如果家里面有虾皮或者虾米的，也可以放一些虾皮，虾米进去，这样丝瓜汤也会更加的鲜美。
三、丝瓜汤的做法也是相对来说比较简单的。
在这个季节做一些清淡的蔬菜汤，也是非常好的，西红柿汤，还有丝瓜蛋汤，都是非常好的选择。
到菜市场买丝瓜的时候，一定要选择那种新鲜的，看起来非常嫩的丝瓜，不可以选择那种皮比较硬，看起来比较老的那一种，那种丝瓜也是不怎么好吃的，一定要选择皮嫩的丝瓜汤，里面的肉也是更加的嫩。
丝瓜它的本身都是有很多水分的，所以我们在做丝瓜汤的时候，一定要先炒出丝瓜里面的水分，这样才能会让丝瓜变得更加的嫩滑爽口好吃，喜欢吃的朋友可以在家里面自己学着做，非常的简单方便的。
丝瓜鸡蛋汤怎么做好喝
第一步：菜市场买回一个丝瓜，清洗干净之后去掉头部与尾部。之后将丝瓜去皮，切成厚薄均匀的片状，放置一旁备用。
提示：做丝瓜汤之前，一定要将丝瓜去皮，丝瓜去皮与不去皮是两种截然不同的味道。去皮后丝瓜嫩滑爽口，大家做丝瓜汤之前一定要记得这个小技巧。
第二步：香葱切成葱花，大蒜切成蒜片，食盐、香油、蚝油等调料放置一旁备用。
第三步：取三个鸡蛋，打入碗中，搅拌均匀制成鸡蛋液。注意一定要多搅拌一会儿，搅拌越均匀，做出来的丝瓜蛋花汤越嫩滑。
第四步：起锅，锅中加入适量的食用油，加入葱花与蒜片，炒出香味之后将切好的丝瓜加入锅中，翻炒至丝瓜断生后加入适量的清水，让清水没过丝瓜，大火煮开。
第五步：大火将丝瓜煮开后加入适量的食盐、蚝油，搅拌均匀，之后将鸡蛋液加入锅中，注意不要搅拌，蛋花会自动浮上来。待蛋花自动浮上来后加入适量的香油，一锅美味可口的丝瓜鸡蛋汤就做好了，喝一口鲜美无比，保证让你回味无穷。
最后我们总结一下丝瓜鸡蛋汤的做法，大家做丝瓜鸡蛋汤时，一定要牢记两个小技巧：第一，做丝瓜汤之前一定要给丝瓜去皮，这样做出来的丝瓜汤才嫩滑爽口。第二，鸡蛋加入锅中后不要搅拌，如果搅拌鸡蛋就会散开，没法形成蛋花汤。一定要等蛋花自动漂浮上来，这样才能做出美味可口的丝瓜鸡蛋汤。
另外，丝瓜鸡蛋汤不需要加入鸡精与味精等调料，因为丝瓜与鸡蛋本身就非常鲜美，添加鸡精与味精反而多此一举。
丝瓜鸡蛋汤怎么做
丝瓜蛋花汤
【主料】
丝瓜130克、鸡蛋1个
【辅料】
油适量、盐适量、虾皮适量、芝麻油适量、香菜适量、葱适量、姜适量、蒜适量
【做法】
1.准备食材
2.锅中放少许油，炒香葱姜蒜片。
3.加入去皮切成薄片的丝瓜略炒。
4.当丝瓜变得略透亮时，加入虾皮一起略炒。
5.加入适量水大火烧开。
6.将鸡蛋打散，均匀的浇在汤汁中。
7.蛋花浮起时，关火，加盐调味。
8.加入适量香菜调味。(可不加)
丝瓜汤的做法
首先需要我们把材料都准备好，然后选择将丝瓜去皮后切成滚刀块，然后清洗干净并且沥干备用。之后再将火腿肠切成片状，并将鸡蛋在碗中打散。等到锅烧热后倒入少许油，将丝瓜块放入其中翻炒。当丝瓜炒软后就加入两大碗清水烧开，沸腾后加入虾皮和鸡蛋液，然后最后加入火腿肠，再加入少许食盐，这道丝瓜汤就完成了，我们可以开始吃了。
丝瓜汤的食用功效
可以发现丝瓜汤做法还是非常方便的，在家里我们就可以轻松的完成，而且常吃丝瓜汤对健康是有非常大帮助的，我们完全可以通过吃丝瓜汤来养生，对我们健康是有好处的，首先丝瓜具有保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化的作用，是不可多得的美容佳品，制作成汤品之后美容养颜的效果更强，吃丝瓜汤还有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃能缓解月经不调的症状，这是很适合给女性吃的一种健康养生食物。
丝瓜鸡蛋汤的做法
1.首先处理丝瓜，先把丝瓜削皮后从中间切成四半，再把丝瓜的内瓤去除，最后切成3厘米的长段。
2.在碗中打入5个鸡蛋，用筷子搅散后备用。
3.小葱给切成葱花，生姜切片，切好装一起备用。
4.锅内加入适量植物油，把油温烧至5成热，油面微微冒烟时倒入鸡蛋液，开中火把鸡蛋煎定型。
5.大约煎1分钟一面定型后，把鸡蛋翻面煎另外一面。
6.鸡蛋全部煎至断生后，把鸡蛋铲成鸡蛋块。
7.接着往锅内加入大量开水，一定要是开水，这样煮出的汤才会更白。
8.下入丝瓜煮1分钟左右，煮至丝瓜断生。
9.煮一分钟后加入3克食盐调味，再加入1克胡椒粉去腥增味，把调料翻炒融化后关火，淋入适量香油即可出锅。