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巴氏奶能放几天？
市场上常见的巴氏奶有5天，10天，
15天等不同长短的保质期。
对此担忧产生的常见误区在于保质期越长产品越好，事实上牛奶制品是保质期越短，
产品营养价值越高。
就目前乳制品的杀菌方法来说，按工艺基本分为两大类：
1）巴氏杀菌乳（巴氏杀菌机）：就是常见的“巴氏消毒奶”。顾名思义，就是采取“巴氏杀菌法”进行杀菌的牛奶。“巴氏杀菌法”是在较长时间内，用低温杀死牛奶中的致病菌，保留对人体有益的细菌。不过，由于这种方法不能消灭牛奶中所有的微生物，因此产品需要冷藏，保质期也比较短，一般只有几天。
2）灭菌乳（超高温瞬时灭菌机）：是采用高温将牛奶中的细菌全部杀死。由于牛奶中一点微生物都不存在了，因此可在常温下保存，而且保质期比较长，一般可达3个月以上。
不管采用何种杀菌方式，
都会损失营养成份，
对牛奶而言，
加热主要损害水溶性维生素和蛋白质，研究发现，在加热过程中，大约有10%的B维生素和25%的维生素C损失掉了，一般情况下，加热程度越深，这些营养物质损失得就越多。牛奶中有一种营养价值很高的乳清蛋白，在加热时也会造成一定的损失。实验证明，巴氏杀菌时约有10%的乳清蛋白变性，而超高温杀菌机的灭菌乳中则可能有70%的乳清蛋白变性。因此，采用低温杀菌的巴氏奶相对来说，营养价值要更高一些。
而从保质期上面而言，
越短的保质期的牛奶，营养成份损失越少。
鲜奶吧巴氏杀菌机、巴氏奶设备、
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全脂巴氏杀菌乳是什么意思
全脂巴氏杀菌乳是以新鲜牛奶为原料，采用巴氏杀菌法加工而成的牛奶，特点是采用72－85℃左右的低温杀菌，在杀灭牛奶中有害菌群的同时完好地保存了营养物质和纯正口感。经过离心净乳、标准化、均质、杀菌和冷却，以液体状态灌装，直接供给消费者饮用的商品乳。
巴氏消毒是法国科学家巴斯德发明的消毒方法，其对象主要是病原微生物及其他生长态菌。巴氏消毒是指将液体加热到一定温度并持续一段时间，以杀死可能导致疾病、变质或不需要的发酵微生物的过程。其工作原理是：在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢；温度越高，繁殖越快，但温度太高，细菌就会死亡。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经巴氏消毒后，仍保存小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢，因此，巴氏消毒不是“无菌”处理过程。
全脂巴氏杀菌乳是什么意思，全脂灭菌乳和巴氏杀菌乳的区别
不管是实体店还是网店，都卖有各式各样的牛乳，有巴氏菌乳、全脂灭菌乳，甚至还有还有两者结合的全脂巴氏杀菌乳，那么，全脂巴氏杀菌乳是什么意思，全脂灭菌乳和巴氏菌乳的区别又是什么呢？
全脂巴氏杀菌乳是以新鲜的脂肪含量超过3%的牛奶，采用巴氏杀菌法加工完成的牛奶。杀灭牛奶中含有的有害菌群，同时还能够完好的保存了营养物质，以及牛奶的口感，经过杀菌、冷却以及其他的制作过程，以液体的形式来灌装，然后直接提供给消费者饮用的乳品。
全脂牛奶上一般指的是牛奶脂肪的含量比较高，脂肪含量高于3%，这样的牛奶就是全脂牛奶，保质期可达180天，全脂牛奶营养丰富，富含钙、锌等营养元素，如果每天早上来一瓶，能感觉精力充沛。而巴氏灭菌则是一种灭菌方法，在市面上比较常见，所以巴氏菌乳就是利用巴氏灭菌方法来制作完成的，巴氏灭菌乳不仅低温灭菌，灭菌之后还不会影响口感，保质期也短，不会超过30天。所以，总的来说，这两者的区别还是蛮大的。
现在人们喝牛奶的选择也逐渐增多了，厂家也会根据不同人群，出产不同的牛奶，让人们饮用，像全脂巴氏杀菌乳就适合低脂的人群饮用。