本文目录一览：
- 1、一份鸡排的热量是多少?
- 2、一块鸡排的热量
- 3、鸡排的热量是多少？
一份鸡排的热量是多少?
每100克热量是250大卡左右。
每块热量＝约500卡路里＝蛙泳37分钟。
鸡排越薄，越脆，味道越好。然而，面粉精华越大，它们吸收的脂肪卡路里就越多，一个大鸡排可以吸收大约两汤匙的油，因此仅脂肪卡路里就占了近300卡路里。
饮食中能提供热量的营养素有糖（碳水化合物）、脂肪、蛋白质、酒精、有机酸等，每克碳水化合物含4卡路里，脂肪9卡路里，蛋白质4卡路里，酒精7卡路里，有机酸2.4卡路里。
要计算食物或饮食中的卡路里，首先要知道卡路里中营养素的重量，然后使用以下公式计算：
卡路里=糖克×4+蛋白质克×4+脂肪克×9+酒精克×7。
油炸食品富含卡路里、高脂肪和氧化剂，如果经常吃，很容易发胖，它是一种导致高脂血症和冠心病的危险食品，无论油中的维生素A、e等营养成分在高温下受到破坏，油的营养价值都大大降低。单是在煎炸过程中，就产生了大量的致癌物质。
油炸食品含有高热量和高脂肪，长期摄入还会导致肥胖或一些相关疾病，如糖尿病、冠心病和高脂血症。
然而，无论丙烯酰胺对人体有多大危害，偶尔食用油炸食品对人体无害，但这一过程是一个长期积累的有毒过程，吸烟可能诱发肺癌，长期食用会对健康造成很大威胁。
一块鸡排的热量
一般来说，一块100克的香炸鸡排热量约为220大卡。鸡排的热量会随其重量的大小而发生变化，此外，影响鸡排热量的因素还有调料种类、油类、油炸时间、淀粉分量等。
鸡排
鸡排，是小吃店里很流行的一种油炸类食品，香味明显，多人喜爱。呈米白色，表面有“面包渣”似的小面团，内是鸡胸肉片成的肉片。
鸡排，造就出其外皮酥脆，肉质鲜嫩多汁，口味独特，堪称一绝。鸡排不仅味道极其鲜美，而且还富含丰富的营养。
鸡排包含维生素A、胡萝卜素、锌、钾、钙等营养物质。鸡排让众多食客在享受美食的同时，也享受健康。
鸡排的热量是多少？
一般100克鸡排，含有的热量大概在230卡左右。
鸡排在烹饪的过程中也会增加热量，可以增加30卡左右，油炸的鸡排虽然说比较美味，但是营养物质也会丧失很多。
虽然鸡排的原材料鸡胸肉的脂肪含量很低，但是在经过油炸高温之后，100克的鸡排所含有的脂肪含量达到了11克左右，这个量其实算是比较高的了。所以对于减肥的人群来说，最好是少吃鸡排或者不吃鸡排。
鸡排的做法：
买一块鸡胸肉回来清洗干净，用刀拍松之后，用料酒、生姜粉、食盐等腌制一下，然后取出来裹上蛋液、面粉、面包糠等，放在油锅里面炸至酥脆后，切成片，撒上胡椒粉、梅子粉等就可以了。
之所以建议大家在家制作鸡排，主要的就是我们可以将鸡胸肉做得小一些，然后选择的食用油油脂低一些，这样的话，在一定程度上可以稍微减少一些热量。不过建议大家还是尽量少吃鸡排，虽然味道好，但是真的容易长胖。